Reiseplanung
Die MatadorU-Fakultät, Herausgeberin und Reisefotografin Lola Akinmade führt uns durch das alljährliche Smaka på Stockholm-Festival ihrer Stadt.
Stockholm ist wirklich keine kulinarische Hauptstadt. Immerhin war es schwierig, das Image des Fischessens abzuschütteln, aber seit Starkoch Jamie Oliver Stockholm in einem Stück für Guardian UK zusammen mit einer ehrfürchtigen Diashow als seine überraschend perfekte Gastro-Städtereise bezeichnete, wurde neue gastronomische Aufmerksamkeit geweckt auf dieser skandinavischen Stadt.
Und es gab keinen besseren Ort, um alles zu probieren, was Stockholm auf einen Schlag zu bieten hatte, als das alljährliche Smaka på Stockholm Festival, bei dem die beliebtesten Restaurants der Stadt in Zelten am Kungsträdgården ihre Spezialitäten austeilen.
1. Das Festival feiert sein 20-jähriges Bestehen und erstreckt sich über 5 Tage. 400.000 Besucher probieren 200 verschiedene Gerichte. Damit ist es Stockholms größtes Sommerereignis.
2. Viele unabhängige Anbieter beteiligen sich ebenfalls an der Aktion, indem sie kleine Stände aufbauen.
3. Süß riechende Brandmandeln.
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4. Die Mahlzeiten beginnen normalerweise bei ungefähr 25 SEK (3 USD) und steigen ziemlich schnell viel höher. Immerhin ist es immer noch Stockholm.
5. Pikante Gerichte serviert von Latino & Cajun.
6. Die typischen Stockholmer Fashionistas in ihrer wiedererkennbaren Kleidung… überquellende Tops, Leggings, flache Schuhe.
7. Eine sexy Version von Schwedens traditionellem Outfit.
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8. Ein Benutzer, der in saftiges, gegrilltes türkisches Kebab-Fleisch gräbt.
9. Lokale Acts und Coverbands sind eingeladen, die Menge zu unterhalten.
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10. Das Festival eignet sich hervorragend zum Beobachten von Menschen, da nichts die liberalen Einwohner Stockholms schneller vereint als Essen.
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11. Haustiere sind ebenfalls willkommen und dienen als Müllentsorgung.
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12. Einer von mehreren Gemeinschaftswürztischen.
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13. Tortillachips auslegen, die gut zu leckeren Getränken für Erwachsene passen.
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14. Die meisten, wenn nicht sogar alle teilnehmenden Restaurants servieren ökologische und biologische Produkte. Das grüne Schild über der Speisekarte weist darauf hin, dass das Rindfleisch biologisch ist.
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