Kaffee + Tee
Wenn Sie in Italien waren, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, wie stolz die Italiener auf ihren Kaffee sind. Kaffee wird in Italien fast als Religion angesehen, und im Laufe der Jahrhunderte haben die Italiener eine ganze Reihe von Regeln für das Bestellen, Brauen und Trinken von Kaffee aufgestellt. Es gibt Unterschiede in den Regeln zwischen Norden und Süden, aber bestimmte Gebote gelten allgemein, egal ob Sie sich in Mailand, Bologna, Rom, Neapel, Catania oder einer anderen größeren Stadt befinden. Meistern Sie diese Dinge und vermeiden Sie es, wie ein ahnungsloser Tourist auszusehen, wenn Sie nur einen Kaffee bestellen möchten.
Fragen Sie nicht nach einem „Kaffee“, es sei denn, Sie möchten einen Espresso
In Italien gibt es nur eine Kaffeesorte: Espresso. Wenn Sie in eine Bar gehen und um einen Kaffee oder ein Café bitten, bedeutet dies, dass Sie um einen Espresso bitten. Der Barista wird Sie niemals fragen, welche Art von Kaffee Sie möchten, und Cappuccinos, Caffè Lattes, Mochaccinos und dergleichen gelten in Italien nicht als Kaffee.
Trinken Sie Ihren Kaffee im Stehen
Italiener lieben es, ihr Caffè zu trinken, während sie an der Bar stehen. Der Grund ist einfach: Die Kaffeemenge ist sehr gering und in weniger als einer Minute trinkbar. Die Leute unterhalten sich mit dem Barista, während sie trinken, und das Reden selbst ist eine Erfahrung innerhalb einer Erfahrung und repräsentiert perfekt, was Kaffee für Italiener ist. Kaffee ist eine soziale Aktivität und muss als solche behandelt werden.
Erwähnenswert ist, dass Sie, wenn Sie sich hinsetzen und einen Server Ihre Bestellung entgegennehmen lassen, in der Regel etwa den doppelten Preis zahlen - mehr, wenn Sie ein Tourist in einer touristischen Gegend sind.
Fragen Sie nicht nach einem Americano
Italiener trinken normalerweise keine Americanos, und wenn Sie nicht in einer amerikanischen Bar oder Bäckerei sind, werden Sie auch dann keine bekommen, wenn Sie einen langen Kaffee (oder Caffè Lungo) bestellen. Ein Caffè Lungo ist im Grunde genommen ein doppelter Espresso, den Touristen als "Lungo" bezeichnen, und Einheimische neigen dazu, Doppio zu bezeichnen, wie dies bei einem doppelten Espresso der Fall ist. Wenn Sie nach einem Americano fragen, sollten Sie nicht damit rechnen, von dem, was Sie bekommen, erstaunt zu sein. Seien Sie vor allem bereit, ein Americano verweigert zu werden.
Probieren Sie die sommerlichen Kaffeegetränke
Espresso wird das ganze Jahr über genossen, während Italiener im Sommer gerne kalten Kaffee trinken. Es ist erstaunlich, wie viele Variationen Sie in Italien ausprobieren können. Crema di Caffè (im wahrsten Sinne des Wortes Kaffeesahne) gehört zu den bekanntesten und wird mit einem zuckerhaltigen, cremigen Kaffee zubereitet, der kalt serviert wird. Es ist dick und kann auch als kleines Dessert genossen werden.
Am einfachsten ist Eiskaffee, der mit Espresso zubereitet wird. Dann gibt es noch den Shakerato mit heißem Espresso und Eis. Jeder Bereich hat seinen eigenen regionalen kalten Kaffee. Wenn Sie beispielsweise in Apulien sind, probieren Sie das Caffè Leccese mit heißem Kaffee, Eis und Mandelmilch. So einfach und doch so gut.
Bestellen Sie nach 11:00 Uhr keinen Cappuccino mehr
Es ist bekannt, dass Italiener ihre Tasse Milchkaffee morgens, aber niemals nachmittags oder nach dem Essen trinken. Vor 11:00 Uhr finden Sie mindestens drei verschiedene Arten von Milchkaffee. Es gibt den Cappuccino, der zu gleichen Teilen aus Espresso, Dampfmilch und Milchschaum besteht. Dann gibt es den Caffè Latte, Espresso mit mehr Dampfmilch und weniger Schaum als ein Cappuccino. Schließlich gibt es noch den Latte Macchiato, bei dem es sich im Grunde genommen um gedämpfte Milch mit einem Schuss Espresso handelt. Keines davon kann nachmittags getrunken werden, besonders nicht nach einer Mahlzeit.
Zahlen Sie, bevor Sie dem Barista Ihre Bestellung mitteilen
Eine der wichtigsten Regeln in einem Café ist es, an der Kasse zu bezahlen, bevor Sie dem Barista mitteilen, was Sie möchten. Die allgemeine Vorgehensweise besteht darin, an der Kasse zu bestellen und zu bezahlen, die Quittung aufzubewahren und der Barista die Quittung zu übergeben. Wenn Sie besondere Wünsche haben, z. B., dass Sie Ihren Kaffee nicht wie viele Italiener in einer Tasse, sondern in einem Glas servieren, teilen Sie dies dem Barista bei der Übergabe der Quittung mit.
Wisse, dass Kaffee im Süden oft mit einem Glas Mineralwasser serviert wird, um deinen Gaumen zu reinigen, bevor du deinen Kaffee trinkst.
Machen Sie die Dinge nicht kompliziert
Je einfacher, desto besser, wenn es um italienischen Kaffee geht. Fragen Sie niemals nach einem Frappuccino, Vanille Latte, flachem Weiß und so weiter. Auch wenn Starbucks in Italien inzwischen Realität ist, finden Sie in einem traditionellen italienischen Café keinen besonderen Kaffee. Die einzigen Ausnahmen sind Mandelkaffee in Apulien, ein Marocchino (ein Kakao-, Milch- und Schokoladengetränk) in Norditalien, ein Caffè alla Nocciola (Espresso mit Haselnusscreme) in Neapel und kalte Kaffeegetränke im Sommer.
Hinterlassen Sie keinen Tipp und seien Sie höflich
Ein Trinkgeld in Italien zu hinterlassen ist nicht obligatorisch, aber die Mehrheit der Italiener legt ihre Quittung während der Bestellung auf den Ladentisch und legt kleine Geldscheine (normalerweise zwischen 10 und 20 Cent) auf die Quittung. Es ist eine nette Geste und ein Weg, dem Barista für seinen Service zu danken. Es ist auch höflich zu gehen, sobald Sie Ihren Kaffee getrunken haben, damit jemand anderes Ihren Platz an der Bar einnimmt.
