Restaurants
STRAIGHT UP: Die Taco-Stände in Mexiko-Stadt sind eine Art Streetfood-Universum, das es nirgendwo anders gibt. Preiswert, rund um die Uhr geöffnet und meistens voller frischer Salsa- und Gemüsesorten (wenn nicht, gehen Sie zu einem anderen Stand), sind sie der große gemeinsame Nenner der mexikanischen Gesellschaft und Kultur. Alle - reich, arm, nüchtern, betrunken - stellen sich zusammen auf und essen zusammen vor ihren Lieblingsständen. Die besten Tacos in Mexiko-Stadt finden Sie an Ständen, die zu jahrzehntelangen Nachbarschaftsinstitutionen geworden sind - Orte mit langen Schlangen und einer fast parteiförmigen Atmosphäre. Hier können Sie anfangen:
1. El Paisa de los Reyes
Tacos el paisa de los reyes gibt es seit mindestens zwanzig Jahren und bedient die dichten Stadtteile am Stadtrand von Coyoacán. Jeden Nachmittag bekommen sie riesige Trompas oder Stapel von Schweinefleisch und Ananas, die in der Rotisserie zubereitet werden, damit die Leute an diesem Abend Tacos al Pastor bestellen können. Wenn Sie Vegetarier sind, fragen Sie einfach nach einem con cebollas (sautierten Zwiebeln) und füllen Sie sie dann mit ihren ausgezeichneten Salsas. Es ist eine Pause wert, wenn Sie den Nachmittag in Coyoacán verbringen.
Wo sie zu finden sind: Calle Europa 32
2. El Huequito
Foto: El Huequito
El Huequito gibt es seit den späten fünfziger Jahren und ist ein starker Anwärter auf den besten Taco-Al-Pastor in Mexiko-Stadt. Ihre Spezialität ist der Gourmet-Taco al Pastor, dem Ananas und Koriander fehlen, der aber durch eine riesige Portion superleckeres Fleisch wieder aufgeholt wird. Ihr Name bedeutet wörtlich "das kleine Loch", ein Hinweis auf den ersten Stand, den sie 1959 eröffneten und der kaum größer als ein Quadratmeter war. Sie haben jetzt vier Restaurants in Mexiko-Stadt, alle von super hoher Qualität. Probieren Sie die berühmte Tortillasuppe, bevor Sie zum Pastor gehen, und probieren Sie die fantastische grüne Salsa.
Wo sie zu finden sind: Ayuntamiento 21. Centro
3. El Vilsito
El Vilsito ist bei Tag eine Autowerkstatt und bei Nacht eine Taqueria. Beginnen Sie mit drei Tacos al Pastor con todo (Zwiebel, Koriander und Ananas), lassen Sie jedoch etwas Platz für einen ihrer Gringas (Pastor und gegrillter Käse in einer Mehltortilla) und Volcanes (gebratene Tortillas mit Käse und Steak nach Wahl oder Pastor). Dieser Ort befindet sich in der Gegend von Narvarte und Sie werden wissen, dass Sie in der Nähe sind, weil eine große Menge Autos auf einen Parkplatz in der Nähe warten. Wie bei jedem Eintrag in dieser Liste ist Geduld sehr zu empfehlen.
Wo sie zu finden sind: Av. Universidad 248. Narvarte
4. El Abanico
Carnitas-Tacos (gebratenes Schweinefleisch) sind auf jeder Taco-Expedition in Mexiko Pflicht. Dies ist eine der beliebtesten Spezialitäten Mexikos für Morgentacos und ist in fast allen Märkten und Tianguis in Mexiko-Stadt zu finden. Die meisten Carnitas sind anständige Orte, aber es braucht etwas Besonderes, um einen Taco wirklich zum Leuchten zu bringen, und genau das kann El Abanico am besten. El Abanico ist ein lokaler Favorit, der sich durch all seine Spezialitäten auszeichnet, aber die Menschen schwören auf ihre Carnitas, manche wagen sogar zu sagen, dass sie die besten in Mexiko sind. Lassen Sie sich nicht von der großen Menschenmenge um die Ecke abschrecken, das Personal ist äußerst effizient und Sie werden in weniger als fünfzehn Minuten einen schönen Maciza-Taco genießen.
Wo sie zu finden sind: Francisco J. Clavijero 226. Tránsito
5. El Tizoncito
Eine Veröffentlichung von The Gannet (@the_gannet) le 21 Déc. 2015 à 11h33 PST
El Tizoncito ist eine sichere Wahl, wenn Sie eine große Auswahl an Tacos und anderen traditionellen mexikanischen Gerichten in einer freundlichen und gemütlichen Umgebung genießen möchten. Sie begannen Mitte der sechziger Jahre in Condesa als kleines Loch in der Mauer und haben jetzt fast zwanzig Restaurants in ganz Mexiko. Sie behaupten, Tacos al Pastor erfunden zu haben, und selbst wenn diese Aussage umstritten ist, muss ich zugeben, dass ihr Pastorenspiel wirklich stark ist. Dies ist eine der traditionellen Late-Night-Taco-Stops in Mexiko-Stadt. Sie kann ein bisschen teurer sein als die anderen Orte in dieser Liste, aber die Vielfalt und Qualität ihrer Gerichte rechtfertigen dies vollkommen. Probieren Sie die gekühlten Bohnen mit Tortillachips, die als Eingang dienen, und versuchen Sie, das Ganze nicht zu beenden, bevor Ihr erster Taco eintrifft.
Wo sie zu finden sind: Campeche 362. Condesa
6. Von Siempre Vegana
Wenn Sie nach den besten veganen Tacos in der Stadt suchen, suchen Sie nicht mehr. Por Siempre Vegana ist ein winziger Taco-Stand mitten in Colonia Roma, nur wenige Meter von Insurgentes entfernt. Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich und bietet vegane Versionen traditioneller Tacos mit Pilzen, Seitan, Tofu und Soja. Das Personal ist super freundlich und immer bemüht, Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, welcher Taco am besten zu Ihnen passt und welche Salsa am wenigsten scharf ist. Auch wenn Sie kein Veganer sind, ist dieser Ort einen Besuch wert, wenn Sie ein paar gute originelle Tacos probieren möchten. Wenn Sie mit dem Fahrrad anreisen, ist frisches Wasser auf dem Haus!
7. El Túrix
Mit mehr als vierzig Jahren Erfahrung bietet El Túrix die traditionellen Aromen Südostmexikos in einem kleinen Taco-Stand in der Region Polanco. Die Spezialität ist Cochinita Pibil, eines der bekanntesten Gerichte der Halbinsel Yucatan. Es besteht aus langsam geröstetem Schweinefleisch, gewürzt mit Achiote und begleitet von eingelegten lila Zwiebeln und Habanero Chiles (ja, es kann ziemlich heiß sein, aber für den vollen Genuss.) muss es einfach machen). El Túrix steht im Gegensatz zu den High-End-Restaurants rund um Polanco, hat aber im Laufe der Jahre die meisten Konkurrenten überstanden. Achtung, dieser winzige Ort ist immer voll, so dass Sie in der Schlange stehen müssen, und das Personal ist dafür bekannt, kein Beispiel für Höflichkeit zu sein … aber die Cochinita ist wunderbar.
Wo sie zu finden sind: Emilio Castelar 212. Polanco
8. Los Cocuyos
Eine Veröffentlichung von Thomas Troisgros (@ttroisgros) am 27. April 2017 in 2h32 PDT
Los Cocuyos befindet sich in den belebten Straßen des Centro Histórico in Mexiko-Stadt und sieht genauso aus wie jeder andere Taco, hat jedoch internationale Anerkennung dank der Vielfalt an frischen Zutaten, freundlichen Taqueros und natürlich deren Salsas, der heiligen Kuh und diesen Salsas ! Hier finden Sie die besten Taco-Sorten: Lengua (Zunge), Cabeza (Kopf), Tripa (Darm), Ojo (Auge) und ihre Spezialität, Suadero (Bruststück). Sie schließen jeden Morgen nur für ein paar Stunden, also haben Sie keine Angst, hier spät in der Nacht aufzutauchen. Seien Sie sich nur bewusst, dass es möglicherweise schon um drei Uhr morgens eine Warteschlange gibt.
Wo sie zu finden sind: Bolivar 56. Centro
9. La Abuela
Wenn Sie in Mexiko-Stadt waren, haben Sie wahrscheinlich diese Fahrräder mit einem Korb in blauem Plastik gesehen. Nun, das sind auch Tacos. Tacos de Canasta (im wahrsten Sinne des Wortes Korbtacos) sind eine besondere Art von gedämpftem Taco, gefüllt mit Chicharron (gebratene Schweinehaut), Kartoffeln, Adobo (Schweinefleisch mit Chili) oder erfrischten Bohnen. Eine gute Option für einen schnellen Happen beim Durchstreifen der Straßen von Mexiko. Allerdings ist nicht jeder Taco de Canasta gleich. La Abuela ist eine Marke, die im Herzen der Einheimischen dank ihrer nicht-traditionellen Einstellung zu Tacos de Canasta gewachsen ist. La Abuelas Tacos sind größer, schmackhafter und abwechslungsreicher als andere gedämpfte Tacos. Sie können sogar einen ganzen Korb kaufen, wenn Sie eine Party haben.
Wo sie zu finden sind: Finden Sie auf dieser Karte einen Stand in Ihrer Nähe.
10. El Pescadito de Sonora
Eine Veröffentlichung von The A Lens x Men || Mexiko (@picturesandbeers) am 22. Juni 2017 um 12.36 Uhr Ortszeit
Vielleicht sind Fisch-Tacos in Mexiko-Stadt nicht das erste, was einem in den Sinn kommt, aber El Pescadito de Sonora lässt Sie anders denken, wenn Sie die verschiedenen Fisch-, Garnelen- und Marlin-Spezialitäten probiert haben. Diese Taqueria befindet sich am Stadtrand von Condesa und ist ein wahres Zeugnis der nordmexikanischen Erfahrung mit Meeresfrüchten. Bestellen Sie ein paar Shrimps-Tacos, füllen Sie sie mit einer Auswahl an Salsas und Gemüse auf, holen Sie sich ein eiskaltes Pacifico-Bier und genießen Sie eines der besten Meeresfrüchte-Erlebnisse, die Sie so weit weg von der Küste haben können.
Wo sie zu finden sind: Atlixco 38. Condesa
11. El Rincón Tarasco
Dies ist ein weiterer dieser Taco-Stände, der für das ungeübte Auge unbemerkt bleibt. Wenn Sie jedoch an einem Wochenendmorgen hierher kommen, werden Sie sofort von der Anzahl der Personen überrascht sein, die auf ihre Taco-Korrektur warten. El Rincón Tarasco ist auf Carnitas spezialisiert, verkauft aber im Gegensatz zu El Abanico nichts anderes. Dies ist einer der Orte, an denen die Einheimischen früh aufstehen und seit Generationen an einem Samstagmorgen durch die ganze Stadt fahren. Viele Feinschmecker glauben, dass dies die besten Carnitas sind, die man außerhalb von Michoacan finden kann … auch wenn Fans von El Abanico anderer Meinung sind. Denken Sie daran, dass es sich um Tacos am frühen Morgen handelt. Je früher Sie ankommen, desto vielfältiger wird die Auswahl.
Wo sie zu finden sind: José Martí 142. Escandón
12. El Jarocho
Eine Veröffentlichung von Taquería El Jarocho (@tacos_eljarocho) am 5. März 2017 um 11h25 PST
Tacos de Guisado (Eintopf-Tacos) sind eine der Grundnahrungsmittel in Mexiko-Stadt. Wo immer sich Menschen versammeln, gibt es immer ein Auto mit einem offenen Kofferraum voller Töpfe mit verschiedenen Eintöpfen, Reis und Tortillas. El Jarocho ist eine Taqueria, die auf diese Art von Tacos spezialisiert ist. Sie bieten eine Vielzahl von Eintöpfen und einige andere Klassiker wie Steak und Pastor. Es gibt immer frisch zubereitete Tortillas, und Sie können hier jeden Tag problemlos essen, ohne lange denselben Taco zweimal zu bestellen. Sie finden sie in Colonia Roma, nur einen Block von Insurgentes entfernt.
Wo man sie findet: Tapachula 94. Roma Norte
13. La Tonina
Chilorio (Rinderhackfleisch, gewürzt mit verschiedenen Chilis und anderen Gewürzen) ist eines der traditionellsten Gerichte aus den nördlichen Bundesstaaten Mexikos. Wenn Sie Chilorio mit frisch gebackenen Mehltortillas kombinieren, erhalten Sie eines der besten kulinarischen Erlebnisse in Mexiko, und genau das bekommen Sie im La Tonina, einem kleinen Restaurant im nordischen Stil in Colonia San Rafael. La Tonina hat seinen Namen von La Tonina Jackson geerbt, einer mexikanischen Luchadorin, deren Schwester das Restaurant bereits 1948 eröffnete. Dies ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der Stadt und eine Oase der Gastronomie für diejenigen, die die traditionellen Aromen Nordmexikos vermissen.
Wo man sie findet: Serapio Rendón 27. San Rafael
14. El Borrego Viudo
Eine Veröffentlichung von [J] avier (@ franciscoar77) le 23 Juil. 2016 à 6h44 PDT
Dies ist der Ort, an dem Einheimische nach einer wilden Nacht in Mexiko-Stadt verweilen, und die Meinungen zum Essen sind so vielfältig wie sie kommen. Persönlich finde ich die Tacos gut, nicht großartig, aber sie haben eine gute Auswahl und eine tolle Tepache (ein fermentiertes Ananasgetränk) zu Ihrer Bestellung. Warum steht das auf der Liste? Wegen der Erfahrung. Wo sonst können Sie sich Tacos direkt auf Ihr Auto servieren lassen? El Borrego Viudo ist immer nach Mitternacht voll und hat die gewisse After-Party-Stimmung, die Sie dazu bringt, es bis zum nächsten Morgen am Laufen zu halten. Und trotz allem, was alle sagen, sind acht von zehn Einheimischen mindestens einmal hier gelandet… auch wenn sie sich nicht wirklich daran erinnern.
