Restaurants
Während San Francisco seinen Status als Technologiehauptstadt der Vereinigten Staaten festigt, wird die Stadt oft beschuldigt, ihre Seele zu verlieren. Die verwinkelten Gassen sind mit Elektrorollern bedeckt, und an jeder Ecke scheint es einen grünen Smoothie-Laden oder einen gehobenen Kaffeeladen zu geben. Das Herz von San Francisco lebt jedoch immer noch von seiner unglaublichen Vielfalt an Küchen. Wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen, können Sie fast jedes Verlangen stillen.
Wenn ich mich vom allgegenwärtigen Nebel erschöpft fühle oder nur ein bisschen Wärme brauche, gehe ich zu einem meiner Lieblingsnudelplätze in der Stadt. Überspringen Sie die lässigen Ketten und probieren Sie diese Juwelen, um Ihre Nudeln zu reparieren - ob Sie nun Lust haben, japanische Ramen oder eine leichte Tofunudel zu füllen, San Francisco hat alles.
Kevins Nudelhaus (auch bekannt als Pho Huynh Hiep)1833 Irving Street, Äußerer Sonnenuntergang
>>
Mit einem Standort im Trubel der Irving Street in Outer Sunset und zwei weiteren in Daly City ist Kevins Noodle House ein Muss für jeden Fotoliebhaber. Der schnelle Service und die reichhaltigen, mit Gewürzen angereicherten Brühen sind konkurrenzlos. Nehmen Sie an einem der dicht gedrängten Tische Platz und genießen Sie alles von einer klassischen Nummer 13 (Rinderbrühe mit durchscheinenden Fadennudeln und seltenem Steak) bis zu einer abenteuerlicheren Mì, einer Eiernudelsuppe mit Fischfrikadellen und herzhaften Schweinebauchplatten. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Suppe mit einer Zitronenlimonade abspülen, einer genialen und erfrischenden Erfindung, die aus einer Dose Perrier-Sprudelwasser zusammen mit einem Glas Zitronensaft und Zucker besteht, das nach Ihren Vorgaben gemischt wurde.
Yamo3406 18th Street, Missionsbezirk
>>
Wenn Sie die wunderbare Welt des burmesischen Essens erkunden möchten, ist Yamo genau das Richtige für Sie. Yamo ist eine gemütliche Küche, die nur gegen Barzahlung erhältlich ist und sich inmitten des pulsierenden Missionsviertels befindet. Das Restaurant ist auf klassischen Diner-Hockern jeweils nur für etwa 10 Personen geeignet. Sie sollten also vor dem Ansturm des Abendessens gegen sieben Uhr eintreffen.
Lassen Sie sich beim Betreten von der sensorischen Überflutung verzaubern: Yamswurzel-Samosas, die in der Fritteuse plätschern, Zitronengras, das in Töpfen mit hellgelbem Hühnchen-Curry gekocht wird, und die berühmten Yamo-Hausnudeln mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen oder Tofu Ihrer Wahl, die darauf brutzeln das Bratpfanne. Diese Nudeln sind zäh und herzhaft, perfekt gewürzt mit knusprig gebratenen Knoblauchchips und süßer Sojasauce. Schlürfen Sie Ihr Essen unter den wachsamen Augen der Besitzerin, aber seien Sie vorsichtig mit Ihrem Telefon - sie bevorzugt eine bildfreie Umgebung, in der sie ihre Nudelmagie anwenden kann.
Yin Du Wonton Nudel648 Pacific Avenue, Chinatown
>>
Wenn Sie jemals vom Chaos und den geschäftigen Souvenirläden in der Grant Street in Chinatown ausgebrannt sind, können Sie sich im Yin Du Wonton Noodle eine heiße Schüssel Wonton-Nudelsuppe holen. Hinter der unscheinbaren Fassade verbirgt sich eine riesige Auswahl an Nudelsuppen. Stöbern Sie für etwas mehr als fünf Dollar in einer großen Schüssel mit dünnen Weizennudeln und prall gefüllten Wontons mit Schweinefleisch und Garnelen. Die Brühe ist klar und subtil im Geschmack; Folgen Sie den Einheimischen und geben Sie einen gesunden Tropfen einer der hausgemachten scharfen Saucen hinzu, die auf jedem Tisch erhältlich sind. Glutenfreie Leute können einen warmen Reisbrei genießen, der mit einer salzigen Sauce und einer Auswahl an Austern, Leber, Fisch oder konserviertem Ei serviert wird. Zahlen Sie im Voraus, wenn Sie fertig sind und wissen, dass Sie eines der besten Nudel-Schnäppchen der Stadt erzielt haben.
Königreich der KnödelTaraval Straße 1713, äußerer Sonnenuntergang
>>
Während Kingdom am besten für seine Knödel bekannt ist (wie der Name schon sagt), sollten Sie eines der Nudelgerichte probieren, um es in die Ebenen Nordchinas zu transportieren. Am bemerkenswertesten ist die Wiedergabe von Zhàjiàngmiàn, einer Pekinger Spezialität, die aus dicken Nudeln mit dünn geschnittenem eingelegtem Gemüse, gehacktem Schweinefleisch und einer robusten und komplexen schwarzen Bohnenpaste besteht. Mischen Sie alles zusammen und teilen Sie es mit der ganzen Familie. Wenn Sie nach einer leichteren Variante suchen, beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit der kalten Tofu-Hautnudel. Diese Nudeln haben einen erfrischenden Geschmack und eine elastische Textur und sind ein gutes Gegengewicht zu den geschmacksintensiveren Produkten auf der Speisekarte.
Ramen Underground356 Kearny Street, Finanzviertel
>>
Um authentische Ramen im Tokioter Stil zu finden, begeben Sie sich in das Finanzviertel und probieren Sie die Kost des unglaublichen Ramen Underground. Beginnen Sie mit einer Seite Gyoza (japanische Potstickers) und begeben Sie sich dann zum Star der Show: der langsam gegarten, milchig-weißen Tonkotsu-Schweinebrühe. Die Nudeln werden Sie nicht enttäuschen. Gegen einen geringen Aufpreis können Sie Ihre Schüssel mit einer Vielzahl von Belägen beladen, darunter Mais, Butter, Kimchi oder ein weichgekochtes Ei. Die Suppe von Ramen Underground ist fett, ohne anmaßend zu wirken. Die Salzigkeit der Brühe harmoniert perfekt mit den leicht süßen Nudeln. Dieser Ort ist beliebt bei der Menge in der Innenstadt, also schnappen Sie sich am Nachmittag einen Tisch.
