Restaurants
Das Frühstück in Miami ist eine ebenso heilige Mahlzeit wie das Protein nach dem Training, das die Bodybuilder in South Beach tuckern, um Energie für den Rest des langen 90-Grad-Tages zu tanken. Achtung: Die Miamis sind dafür berüchtigt, zu spät zu sein, sei es wegen des nervenaufreibenden Verkehrs oder wegen eines Katerzustands in der Bar in Brickell. Wir werden es irgendwann schaffen. Den Tag mit einem Cafecito in der Hand zu beginnen, ist für Miamians von größter Wichtigkeit. Hier sind sechs lokal zugelassene Frühstückslokale, egal ob Sie ein herzhaftes oder gesundes Frühstück wünschen, um einen Tag in der magischen Stadt zu beginnen.
1. Jimmy's Eastside Diner
Foto: Jimmy's Eastside Diner / Keven Weathers / Facebook
Nur wenige Touristen wagen sich in die Upper East Side von Miami, so dass die Einheimischen ungestört die Vielzahl neuer Boutiquen und angesagter Bars in der Nachbarschaft genießen können. Nur eine Handvoll Restaurants haben den Test der Zeit bestanden, als sich die Gegend von einem heruntergekommenen Treffpunkt zu einem historischen, trendigen Paradies wandelte. Jimmy's Eastside Diner ist wohl das Beste vom ganzen Haufen. Gäste, die durch die Türen gehen, werden von Shorty begrüßt, einer Kellnerin, die seit über 30 Jahren das Restaurant leitet und dann an einem roten Vinylstand Platz nimmt. Bekannte Einheimische können jeden Sonntag auf goldenem Rösti, stundenweise frisch gebackenen Keksen und Jimmy's Jumbo Country Sausage stöbern, einem 6-Zoll-langen Glied, das jeden Morgen nach einem Kater heilt. Habe ich schon erwähnt, dass alles unter 10 Dollar liegt? Ohne eine Website, die sich mit ihrer Geschichte rühmen könnte, würden viele nie erfahren, dass die entscheidenden Schlussszenen des mit einem Oscar ausgezeichneten Moonlight in diesem Diner gedreht wurden.
Wo: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta y Cafe
Foto: Tinta y Café / Facebook
Mit glänzenden Holzbalken, einer mit Vintage-Taschenbüchern übersäten Glaswand und lose um die offene Küche angeordneten Möbeln aus den 50er Jahren fühlen Sie sich eher im Herzen von Havanna als im Tinta y Cafe in Coral Gables 'Stadtzentrum im mediterranen Stil. Die Gourmet-Cafeteria ist seit 15 Jahren in Betrieb. Das Restaurant wird von der Familie Santamaria geführt. Die Santamarias sind kubanische Amerikaner, die auf der Insel ein traditionelles Frühstück mit kohlenhydratreichen, proteinreichen Sandwiches sowie Kroketten und Cortaditos servieren. Erstbesucher können das nach dem Namen gepresste Frühstücks-Sandwich mit brutzelndem Schweinefleisch, Schinken und Manchego-Käse sowie einer Colada mit Jet-Fuel-Stärke für 24-Stunden-Energie probieren.
Wo: 1315 Ponce De Leon Boulevard, Coral Gables, FL 33134
3. Köstliches rohes
Foto: Köstliches rohes / Facebook
Das Delicious Raw befindet sich in Miami Beachs fit-fokussiertem Viertel Sunset Harbour und bietet den gebräunten und gebräunten Einheimischen ein ganztägig vegetarisches Frühstücksmenü. Das zwanglose Restaurant, das von dem dänischen Expat Flemming Madsen eröffnet wurde, nutzt zu jeder Jahreszeit die regionalen Produkte Floridas, was zu einer häufig wechselnden Speisekarte führt. Beginnen Sie den Tag mit dem beliebtesten Frühstückshäppchen, dem LeSmash, einem Upgrade Ihres typischen Avocado-Toasts mit schwarzem Trüffelöl, reifen Kirschtomaten, Microgreens, Kürbiskern-Dukkah und rasiertem Parmesan. Wenn Sie sich nach etwas Verwöhnenderem sehnen, das aber gleichermaßen nahrhaft ist, dann entscheiden Sie sich für die Righteous Waffle, die aus energiereichem, uraltem Getreide und hausgemachter Vanille-Mandel-Milch hergestellt und anschließend mit einem scharfen Heidelbeer-Zitronen-Kompott belegt wird.
Wo: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Alaska Coffee Roasting Company
Foto: Alaska-Kaffee-Röstung von Miami / Facebook
Es ist keine Überraschung, dass nur wenige Schritte von einem Universitätscampus entfernt eine der besten Kaffeehäuser der Stadt liegt. Die Alaska Coffee Roasting Company, wie der Name schon sagt, ist ein kleines Team von Röstern, die zuerst in Alaska ein Geschäft eröffnet haben, bevor sie nach North Miami abwanderten und ein Restaurant mit umfassendem Service errichteten. Der Inhaber, Michael Gesser, lebte fast ein Jahrzehnt in Kenia und entwickelte eine Leidenschaft für den Kaffeezubereitungsprozess. Heute arbeitet er mit Produzenten aus der ganzen Welt zusammen und bringt Sorten aus Jamaikas berühmten Blue Mountains in die weniger bekannten Bohnen der Sipi-Region Ugandas.
Das Lokal ist ein Treffpunkt für Studenten der benachbarten Florida International University und der Johnson & Wales University. Es serviert mehr als nur Java mit einer köstlichen Auswahl an Gebäck an der vorderen Theke. Für einen guten Start in den Morgen probieren Sie die anpassbare Frühstückspizza mit Ei, Bratwurst und gerösteten roten Paprikaschoten, die in einem Holzofen vor Ihren Augen gebacken wurden. Beenden Sie das Essen mit einem Espresso von Milan San Remo, der süßen und ausgewogenen Mischung der Saison.
Wo: 13130 Biscayne Boulevard, North Miami, FL 33181
5. OTL
Foto: OTL MIA / Facebook
Nehmen Sie OTL in die wachsende Liste der von Prominenten überfüllten und religiös geprägten Restaurants des berüchtigten Nachtclubbesitzers und Gastronomen David Grutman auf. Glücklicherweise verströmt OTL eine entspanntere Atmosphäre als seine anderen Projekte. Das ungezwungene Café im Designviertel von Miami bietet ein ganztägig geöffnetes Frühstück mit süßen und herzhaften Gerichten wie dem Ei-Käse-Sandwich, einem Omelett aus zwei Eiern auf Butterbrioche mit Cheddar und Rucola. und pochierte Tomaten. Ein Favorit unter den Snap-Happy-Dinern ist der perfekte Super Seed Butter Toast, gekrönt mit akribisch platzierten Blaubeeren, geschnittenen Bananen, einer leichten Zitronenschale und Maldon Meersalz. Nehmen Sie sich vor Ihrer Abreise einen Eiskaffee bei Counter Culture und machen Sie einen Schaufensterbummel in den noblen Boutiquen nebenan.
Wo: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Greenstreet Cafe
Foto: GreenStreet Cafe / Facebook
Das Greenstreet Cafe ist eine Stütze von Coconut Grove und seit 30 Jahren der konkurrenzlose Frühstücksort des Viertels. Die stundenlangen Gespräche während eines saftigen Brunchs machen das stundenlange Warten am Samstagmorgen schnell wieder wett, besonders wenn Sie an einer Grove Goddess nippen, einem Frühstückstrunk mit St-Germain, Wassermelonensaft und Aperol. Wenn Sie den Massen aus dem Weg gehen möchten, gehen Sie an einem Wochentag und punkten Sie auf der gepflasterten Terrasse. Für ein klassisches Frühstück enttäuscht der beliebte Nova-Teller mit frisch geschnittenen roten Zwiebeln, salzigen Kapern und Frischkäse nie. Abenteuerlustige Gäste, die keine Angst haben, ihren Strandköper zu ruinieren, können sich mit dem massiven Nutella French Toast verwöhnen lassen, einem dicken, mit cremigem Haselnuss-Aufstrich gefüllten Brot, das mit saftigen Erdbeeren überbacken und mit Puderzucker bestreut ist. Kalorienzähler aufgepasst.
Wo: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
