Reise
Das Baccalau-Biest. Foto von Hedonist Cat
Wir haben ein Bild dieser Pizza von Matador-Leser Pele Omori erhalten. Dann haben wir uns übergeben.
Vor ein paar Wochen entkorkte ich eine Flasche billigen Wein und öffnete iPhoto. Ich betrachtete einige knorrig aussehende Pizza-Fotos, die ich gemacht hatte, und entschloss mich, die fünf schlechtesten einzustufen, denen ich in diesem Jahr begegnet war. Das Stück wurde an einigen Stellen aufgenommen, darunter im Reiseblog der New York Times. Wie ich einem Freund erzählte, könnte ich ein Meisterwerk mit 1.500 Wörtern schreiben, das neun Menschen zum Weinen bringt, aber wenn ich fünf goopy Pizzabilder hochwerfe und vorschlage, dass einer masturbiert, kommen die Klicks immer wieder.
Der Artikel wurde auch ins Spanische übersetzt, so dass ich zum Epizentrum einer Art geworden bin
Lebensmittelkampf, der in Buenos Aires gebraut wird. Ich habe verallgemeinert, wo ich nicht hätte sein sollen, und versprochen, dass ich im Januar, wenn ich zurück in Argentinien bin, meinen Mund auf die Pizza richten werde, die als gut vorgeschlagen wird. Ich esse gerne meine Worte - schon immer.
Ein Kommentar zu dem Stück fiel mir auf. Pele Omori (vom Feinschmeckerblog Hedonist Cat) erinnerte sich an eine Pizza, die sie in Portugal hatte und die ich seitdem The Baccalau Beast nenne. Eine E-Mail später hatte ich ein Bild von diesem von Menschenhand geschaffenen Gräuel. Ich musste zugeben, es sah schlimmer aus als alles, was ich dieses Jahr gesehen hatte.
Aufgenommen bei Papa Pizza in Evora, Portugal, sieht das Baccalau-Biest schrecklich aus. Für die Uneingeweihten ist Baccalau Stockfisch, ein Grundnahrungsmittel der portugiesischen Ernährung. Ich hatte zwei Run-Ins mit dieser Version des Fisches und keiner von beiden endete gut. Es ist ölig und gelb und scheint fast ungekocht, auch wenn es gekocht ist. Die Textur muss der des menschlichen Fleisches nahe kommen. Als ich es auf Pizza sah, wurde ich fetal und fing an, in einer Ecke zu rocken.
Wir hatten in den letzten Monaten einige großartige Essensstücke bei Nights, darunter Rev Dave Ciancios sabbernden Aufstrich auf großen, fleischigen Burgern. Ich würde das gerne rausschmeißen: Wenn Sie Bilder haben und Hunger nach Essen, würden wir gerne davon hören.
