Restaurants
Miamis Little Haiti ist eine Enklave, seit in den 1980er Jahren eine große Anzahl von Menschen aus Haiti in die USA einwanderte. Das Gebiet und die Kultur erhielten jedoch nicht die gleiche Anerkennung wie andere Einwanderergemeinschaften in Miami. Während Touristen in Scharen nach Little Havana kommen, um Cubanos zu probieren und Zigarren zu paffen, suchte kaum jemand Little Haiti auf. Es wurde nicht einmal offiziell als "Little Haiti" bis 2016 bezeichnet.
Heute bekommt das Viertel endlich die Aufmerksamkeit, die es verdient, und das liegt hauptsächlich an seiner lebendigen Essensszene. Die haitianische Küche, speziell Griot (ein mariniertes Schweinefleischgericht), wird von Miami-Köchen als eine der besten Küchen der Magic City bezeichnet. Und Little Haiti ist nicht nur haitianisches Essen. Köche, die von der Region angezogen werden, kochen neben der Küche der gleichnamigen Karibikinsel des Viertels auch Gerichte, die von Frankreich, Vietnam, Argentinien und anderen Ländern inspiriert sind.
Dies sind die bewährten Restaurants, die bei Ihrem nächsten Besuch eine Mahlzeit verdienen.
1. Chefkreol
Foto: Küchenchef Creole Seasoned Kitchen / Facebook
Chefkoch Creole ist seit 1992 in Familienbesitz und wird von Chefkoch Wilkinson Sejour geführt. Das zwanglose Restaurant befindet sich mitten in der Wohngegend des Viertels und bietet authentische haitianische Köstlichkeiten wie Ochsenschwanz, pikanter Muscheleintopf und pikantes Pikliz (eingelegtes Gemüse). Um es zu probieren, muss man jedoch bereit sein, sich der stundenlangen Reihe der Einheimischen anzuschließen. Seitdem das Restaurant im Laufe der Jahre immer beliebter wurde, hat es verschiedene Ableger in der Stadt eröffnet und verkauft seine eigenen Gewürze, die für ein schmackhaftes Souvenir sorgen.
2. Fiorito
Foto: Fiorito / Facebook
Fiorito serviert einige der besten argentinischen Steaks in Miami. Die hausgemachten Gerichte werden mit hausgemachten Chimichurri serviert und passen perfekt zu regionalen Weinen aus Mendoza, Neuquen und Rio Negro. Das rustikale Ambiente des Restaurants ist eine Hommage an die Kindheit des berühmten Fußballstars Diego Maradona, mit seinem kultigen blau-weiß gestreiften Trikot und seiner gekritzelten Signatur an den Wänden. Eröffnet von den Brüdern Christian und Maximiliano Alvarez, werden die Gäste wie Familienmitglieder behandelt, wenn sie auf gegrilltem Prime Vacio mit Yukon-Bratkartoffeln und Rucola aus der Region speisen, während die nächste Generation der Alvarez-Familie am Nebentisch rechnet.
3. Ironside Pizza
Foto: Ironside Kitchen Pizza & Coffee Co / Facebook
Versteckt in Ironside, einer üppigen Künstler-Enklave am nördlichen Rand des Viertels, ist Ironside Pizza der Traum eines italienischen Expats. Es ist ein Ort, an dem die Kellner eine wechselnde Auswahl an Spezialitäten vorlesen, wie die Tonne E Cipolla Pizza und Gemüse Involtini mit ihren charmanten neapolitanischen Akzenten. Die typischen Pizzen werden ausschließlich aus traditionellem Molino San Felice-Mehl hergestellt und in einem Holzofen gebacken, um die hauchdünne Kruste und die sprudelnden Kanten zu erzielen, die auf dieser Seite des Atlantiks kaum zu finden sind. Das Geheimnis eines Einheimischen: Gäste können ihren eigenen Wein, Bier und Spirituosen ohne eine Korkgebühr mitbringen.
4. Soja
Foto: Restaurant Soyka / Facebook
Mit Unterstützung des berühmten Entwicklers und Gastronomen Mark Soyka wurde dieses gleichnamige Restaurant 1999 eröffnet und dank seiner gehobenen Soul-Food-Küche und seines zeitlosen industriellen Dekors in der eklektischen 55th Street Station zu einer gastronomischen Einrichtung am West End von Little Haiti (auch MiMo District genannt). Besuchen Sie Soykas berühmte Brandy Cream Muscheln und gönnen Sie sich einen nächtlichen Drink wie den Smashed by Peach Cocktail mit Bourbon, süßem Pfirsichnektar und frischer Minze. Im Musikkalender finden Sie den Zeitplan für Live-Musik.
5. Café Roval
Foto: Cafe Roval / Facebook
In einer ehemaligen Feuerwehrhalle aus dem 19. Jahrhundert, die in den 1960er Jahren dem berüchtigten Serienmörder Robert Bowman gehörte, ist die charmante Fassade aus Muschelschalen im Café Roval ein unwahrscheinliches Zuhause für einen der romantischsten Dinner-Orte in Miami. Das Restaurant serviert gehobene französisch-mediterrane Gerichte wie Enten-Buttone mit Trüffel-Portobello und Senfcreme oder den entbeinten Gelbschwanz-Snapper mit Farro Tabouleh und einem scharfen Zitronen-Tahini-Dressing. Sie können auf der Außenterrasse speisen, die eine üppige tropische Landschaft und einen rieselnden Koiteich bietet.
6. Phuc Yea
Foto: Phuc Yea / Facebook
Phuc Yea hat einen Namen, der peinlich zu sagen ist, aber den ungläubigen Blick wert, wenn Sie ihn Ihrem Chef empfehlen. Dieses cajun-vietnamesische Restaurant wurde 2011 von Aniece „Ani“Meinhold und Chefkoch Cesar Zapata als Miamis erstes Pop-up-Restaurant eröffnet. Nachdem das Duo für einige Jahre verschwunden war, eröffnete es den mit Spannung erwarteten stationären Standort, der sich nun über Little Haiti und das historische MiMo-Viertel erstreckt. In den niedrigen Sesseln auf der vorderen Terrasse können die Gäste Softshell-Krabbenbrötchen essen, an der mit Bambus bestreuten Bar einen Soursop Mojito von Ani selbst genießen oder in den mit Pfingstrosen bemalten, mit Wok gewürfelten Golfgarnelen schälen privates Speisezimmer. Haftungsausschluss für alle, die nur eine dampfende Schüssel mit Lebensmitteln suchen: Das Short Rib Pho und andere Sorten sind ausschließlich während der Happy Hour erhältlich, um die Gäste zu ermutigen, experimentellere Gerichte zu probieren.
