Reise
Und Sie dachten, Ihr Standmixer wäre schick.
Forscher des Cornell Creative Machines Lab entwickeln einen 3-D-Lebensmitteldrucker mit dem Namen Fab @ Home, der viel einfacher von der Zunge rollt als der Food-a-Rac-a-Cycle von Jetsons. Der Drucker verwendet Lebensmitteltinten, um präzise digital gestaltete Lebensmittel herzustellen. Maschinenbauingenieure arbeiten mit dem französischen kulinarischen Institut zusammen, um die Technologie zu entwickeln.
Das Lebensmittel wird wie eine Tonerkartusche in den Drucker geladen und dann durch eine Spritze gepumpt, um ein auf dem digitalen Entwurf basierendes Design zu erstellen. Bisher wurden nur Rohkost aus weichen Materialien wie Käse, Pesto und Zuckerguss hergestellt. Die Ingenieure des Druckers sagen, dass ein Drucker, der auch das Essen kocht, ein denkbarer nächster Schritt ist.
Mit diesen Lebensmitteldruckern können Köche experimentellere und künstlerischere Gerichte kreieren.
Zuhause können diese Drucker Menschen dabei helfen, Mahlzeiten schneller und einfacher zuzubereiten. Zukünftige Modelle können herunterladbare Menüs beinhalten, in denen Benutzer einen Nigella Lawson-Kuchen oder eine Nudelspeise von Gordon Ramsay zaubern können, indem sie einfach auf „Drucken“klicken.
Das Fab @ Home bietet auch eine Neuheit beim Füttern von pingeligen Kindern oder selbstgefälligen Dinnergästen, die Sie eigentlich gar nicht einladen wollten. Brokkoli in der Form eines Transformers? Kartoffelpüree gemeißelt als Basilica de la Sagrada Familia? Ja und ja bitte
Ich bin mir sicher, dass wir in 20 Jahren nicht weniger erwarten werden.
