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Jedes kulinarische Erlebnis, das Käse in den Mittelpunkt stellt, ist ein Muss. Daher steht das alljährliche Food & Wine Festival von Disney World ganz oben auf unserer Liste. Das Festival, das letzte Woche begann und bis zum 23. November andauert, bietet einen neuen Food-Crawl namens Emile's Fromage Montage - in Anlehnung an den Rattenkumpel von Pixars Ratatouille - mit fünf verschiedenen Käsegerichten aus der ganzen Welt.
Die Gerichte umfassen warmes Schweizer Raclette, das auf einem Teller mit Babykartoffeln serviert wird. Impossible Cottage Pie mit Mozzarella serviert; Souffle aus schwarzem Pfeffer und Käse; Nudelgratin mit Schinken, Zwiebeln und Käse; und brasilianische Pao de Queijo, die im Grunde Käsebrot ist. Zusätzlich zur Verkostung der einzelnen Käsegerichte können die Gäste die Erfahrung mit Briefmarken in einem kostenlosen Pass für das Food & Wine Festival festhalten. Als ob Sie eine weitere Ausrede brauchen, um alle fünf Teller zu probieren, verdient jeder, der fünf Briefmarken sammelt, einen kostenlosen Käsekuchen in der Shimmering Sips Mimosa Bar.
Wenn dies nicht genug Käse für Sie ist, gibt es auch eine pädagogische Komponente für das Festival. Die Gäste sind eingeladen, an verschiedenen Verkostungsseminaren unter der Leitung von Käseexperten teilzunehmen. Das International Cheese Connoisseur-Seminar zum Beispiel bietet einen professionellen Berater, der „die Hauptaromen, Texturen und Geschmacksniveaus beliebter Käsesorten erklärt“. Die Teilnehmer können „eine handwerkliche Auswahl zusammen mit ergänzenden Weinen oder handwerklichen Bieren probieren und dabei die Besonderheiten kennenlernen jeder vorgestellten Region. “
Sie können die verfügbaren Seminare durchsuchen, um zu entscheiden, welches für Ihre Käseinteressen am besten geeignet ist.
