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In den letzten Jahren hat sich amerikanisches Street Food zu einer eigenen kulinarischen Subkultur entwickelt, und keine Stadt umgibt diese schöne neue kulinarische Welt wie Seattle. Glücklicherweise haben wir einen Einblick in die florierende Street Food-Szene in Seattle von Seattle-Chef Matthew Lewis, der sich mit dem Food-Truck-Betreiber von Los Angeles, Daniel Shemtob, befasst.
Und was lernen wir? Die Food Truck Szene in Seattle ist das nächste Level! An jeder Ecke und in jeder Kapsel (kleine Gemeinschaften von Food Trucks, die über die Stadt verteilt sind) finden Sie kochgesteuerte Gerichte, die auf frischen Zutaten und innovativen Gerichten basieren. Viele Imbisswagen haben sich sogar zu eigenen Restaurants entwickelt. Es ist eine aufregende und erschwingliche köstliche Art, in Seattle zu essen.
Von der Space Needle über den Pike Place Market und den Gas Works Park bis hin zum alljährlichen Seattle Food Truck Festival wird Sie diese Street-Food-Tour hungrig nach Seattle machen.
