Schmeichelei bringt Sie überall hin, wenn Sie wissen, wie man es effektiv macht. Wenn es um Barkeeper geht, kann es schwierig sein, etwas zu lesen, aber es gibt immer noch viele Möglichkeiten, wie Sie unsere Schicht so angenehm wie möglich gestalten können. Hier sind sieben Tipps, wie man einen Barkeeper richtig beglückwünscht, von dem Vertrauen, dass wir einen anständigen Drink zubereiten, bis hin zum Akzeptieren unserer Vorschläge.
1. Bewundern Sie unseren Shake
Mit anderen Worten, beglückwünschen Sie uns zu unserer Bartending-Technik. Bartending ist Teil der Show. Wenn Sie also bewundern, wie geräuschlos wir einen Cocktail umrühren oder wie gekonnt wir mehrere Drinks gleichzeitig zubereiten können, lassen Sie es uns wissen. Wir alle möchten für unsere Fähigkeiten beachtet werden.
2. Schätzen Sie unsere Aufmerksamkeit
Was einen großartigen Barkeeper oft von einem guten unterscheidet, ist nicht die Qualität seiner Cocktails, sondern die Art und Weise, wie er seine Bar verwaltet. Ein großartiger Barkeeper lässt seine Gäste sich gesehen und anerkannt fühlen, auch wenn sie am anderen Ende der Bar beschäftigt sind. Wurde Ihr Wasserglas immer nachgefüllt? Wurden Ihre Teller schnell abgeräumt? Haben wir Ihnen eine weitere Runde angeboten? Kompliment an uns für diese kleinen Dinge.
3. Bestätigen Sie, wenn wir auf bestimmte Bedürfnisse eingehen
Magst du deinen Martini mit starrer Spezifität? Interessieren Sie sich besonders für den Wermut in Ihrem Negroni? Barkeeper haben nichts gegen wählerische Gäste. In der Tat ist es besser, übermäßig genau zu sein, als keine Ahnung zu haben, was Sie wollen. Aber wenn wir Ihren Martini perfekt machen, lassen Sie es uns wissen.
4. Sprechen Sie uns mit Respekt an
Bars sind oft informelle Umgebungen, aber wir sind immer noch Profis und die Bar ist unser Büro. Wenn Sie uns ein Kompliment machen, uns fragen oder uns besser kennenlernen möchten, dann tun Sie es mit Respekt. Überlegen Sie, wie Sie an Ihrem Arbeitsplatz behandelt werden möchten. Nur weil wir Sie betrinken, ist dies kein Grund für unangemessene Kommentare.
5. Akzeptieren Sie unsere Vorschläge
Wenn Sie nach unseren Empfehlungen fragen, sollten Sie eine davon ausprobieren. Einer der erfüllenden Teile des Barkeepers ist es, den Gästen neue Cocktails vorzustellen und mit ihnen verschiedene Weine, Biere und Spirituosen zu entdecken. Es ist eine Chance für den Gast, seinen Gaumen zu erweitern und eine Beziehung zu unseren Gönnern aufzubauen. Es ist ein echtes Kompliment, wenn ein Stammgast darauf vertraut, dass Sie ein Getränk für ihn kreieren.
6. Vertrauen Sie darauf, dass wir unsere Arbeit erledigen
Letztendlich gedeihen Barkeeper, wenn wir das Gefühl haben, dass unsere Kunden unseren Fähigkeiten vertrauen. Bars sollten keine stressigen Orte sein. Sie sollten ein Ort sein, an dem sich die Gäste entspannen und erholen können. Geben Sie uns den Raum, um Ihnen zu dienen.
7. Sei kein Idiot
Dies ist wahrscheinlich die wichtigste Weisheit, die Sie aus der Arbeit im Dienst lernen. Es bedeutet nicht, dass Sie nicht durchsetzungsfähig sein sollten. Wenn Sie Probleme mit dem Service oder Probleme mit Ihrer Bestellung haben, sprechen Sie uns auf jeden Fall an, damit das Problem behoben werden kann. Aber sei kein Idiot. Nett zu Ihrem Barkeeper zu sein, ist das größte Kompliment, das Sie uns machen können.
