Bars + Nachtleben
An einem glühend heißen Julitag in New York habe ich mich auf dem Times Square nach den Touristenmassen umgesehen, deren Selfiesticks sich langsam von Schulter zu Schulter bewegten. Es gab Leute in Pikachu- und Transformers-Kostümen, die nach Tipps von unwissenden Passanten suchten, und eine Flut von Werbung, die aufleuchtete, wer weiß was. Es war einfach die Hölle eines New Yorkers.
Bis zu den letzten Jahren gab es nur wenige, wenn überhaupt, Fluchtmöglichkeiten. Ein kurzer Blick in die Bars und Sie würden denken, dass Ihre einzige Option eine Coronarita bei Bubba Gump Shrimp Co. war. Dank einer Reihe von Neueröffnungen in der Bar und dem Überleben einiger robuster Stalwarts ist es jedoch möglich, den Times Square zu überleben. In der Tat ist es ein legitimer Ort, um etwas zu trinken.
"Seltsamerweise stimmt das jetzt", sagte mir Zach Mack, als ich ihn fragte, ob ich verrückt wäre, das zu denken. Mack ist ein Bierautor und Eigentümer von New Yorks geliebtem Alphabet City Beer Co. und Taco Vista. Auch er nahm einen ungläubigen Ton an. Als er jedoch gefragt wurde, ob er eine Bar in der Nähe des Times Square eröffnen wolle, sagte er, er würde darüber nachdenken, "ob die Miete stimmt!"
Das letzte Stück ist ein Stickler - sowohl für Besitzer als auch für Trinker. Die Mieten in der Nähe der "Kreuzung der Welt" betragen fast 2.000 US-Dollar pro Quadratfuß (dies ist schließlich einer der meistbesuchten und meistgesehenen Orte der Welt). Die Getränkepreise an guten und schlechten Bars spiegeln dies wider.
Das war nicht immer so. Der Times Square war in den Jahrzehnten nach seiner Umbenennung zu Ehren des New York Times-Gebäudes im Jahr 1905 ein Handelszentrum. Durch die Weltwirtschaftskrise geriet er jedoch ins Wanken. Es wurde erst in den 1980er Jahren schlimmer, als es in die Unordnung von Prostitution, Peepshows und Drogen geriet. Als der Times Square in den Disneyfication-Jahren des 20. Jahrhunderts aufgeräumt wurde, wurden auch alle Bars, die einen Drink wert waren, größtenteils mitgerissen.
„Die größte Herausforderung beim Betreiben einer Bar am Times Square besteht darin, am Times Square zu sein“, sagt Salvatore Tafuri, Barchef bei The Times Square EDITION, per E-Mail. "Vor allem New Yorker verbinden den Times Square seit vielen Jahren mit großen Lebensmittelketten, Angeboten von geringerer Qualität und einem Ort, an dem es unmöglich ist, Spaß zu haben, außer vielleicht, um Reisende mitzunehmen und ein paar Selfies zu machen."
Glücklicherweise steht Midtown kurz vor der Vollendung des Kreises, da die Einheimischen aktiv nach Getränken und Unterhaltung suchen. Dies sind die Bars, die beweisen, dass die Straßen rund um den Times Square wieder ein guter Ort zum Ausgehen sind.
1. Die Errötende Bar bei Valerie
Foto: Gabi Porter
Valerie wurde im Januar 2019 eröffnet, aber es erinnert an die Extravaganz des Goldenen Zeitalters mit geräucherten Spiegeln, einer weichen Sitzkissendecke und Wandgemälden von burlesken Tänzern. Besuchen Sie die Blushing Bar im zweiten Stock, um Cocktails in einer intimeren Umgebung zu genießen.
Das Menü ändert sich mit den Jahreszeiten und die Cocktails (15 US-Dollar) spielen von der langen Liste der Spirituosen auf der hinteren Bar ab. Kommen Sie mit einem Date und bestellen Sie einen der abgefüllten Cocktails für zwei (26 USD) wie den White Negroni oder den klassischen Negroni mit geräuchertem Wermut. Es gibt auch ein anpassbares Gin & Tonic-Menü, mit dem Sie einen Craft Tonic Ihrer Wahl mit einem der über 25 Gins aus mehr als 10 Ländern kombinieren können.
Wenn Sie an einem Tisch Platz nehmen möchten, sprechen Sie beim Betreten mit der Gastgeberin über die Treppe. Reservierungen können nur persönlich vorgenommen werden, während die Sitzplätze an der Bar (es gibt keine Stehplätze) zuerst vergeben werden.
Wo: 45 W 45th St, New York, NY 10036
2. Jimmy's Corner
Foto: JIMMYS ECKE / Facebook
Erinnern Sie sich an die schäbigen Jahre am Times Square in den 1970er, 1980er und 1990er Jahren? Jimmy's Corner hat alles überstanden. Jimmy Glenn, 89, ein Boxer und Trainer, der mit Muhammad Ali und Floyd Patterson zusammengearbeitet hat, eröffnete 1971 Jimmy's Corner. Es ist immer noch seine Ecke und er kommt immer noch vorbei.
Das Wichtigste zuerst: Suchen Sie nicht nach Craft Beer und erwarten Sie nichts anderes als ein gutes Getränk. Zahlen Sie bar und geben Sie ein gutes Trinkgeld, denn die Getränke (3 bis 5 US-Dollar) sind die billigsten, die Sie in den meisten Teilen von New York City finden werden, geschweige denn am Times Square. Fans eines billigen Getränks unter freundlichen Menschen sind ebenso willkommen wie alle, die sich selbst einen Kesselbauer zulegen möchten.
Erkennen Sie Jimmy's Corner an der unscheinbaren grünen Markise vor der Tür. Die Bar ist schmal und kann nach Feierabend drei Personen tief an die Wand bringen. Sie können jedoch auch nach hinten gehen, um an den Fotos und Erinnerungsstücken von Jimmy und anderen Legenden vorbeizukommen, wenn Sie etwas mehr Platz suchen. Die beste Erfahrung ist jedoch, früh genug dort zu sein, um an der Bar einen Hocker zu bekommen, auf dem Sie R & B und Soul aus der Jukebox hören können, während Sie mit den Stammgästen sprechen und passiv Sport im Fernsehen schauen.
Wo: 140 W 44th St, New York, NY 10036
3. Der Polynesier
Foto: Noah Fecks
Das Polynesian öffnete im Sommer 2018 seine Pforten für Tiki-Liebhaber und Barliebhaber. Es befindet sich im dritten Stock des Pod Hotels und wird von der Major Food Group mit dem berühmten Tiki-Barkeeper Brian Miller am Ruder geführt.
"Ich möchte die polynesischen Inseln auf die Insel Manhattan bringen", sagte Miller der New York Times vor der Eröffnung. "Nur weil wir in einem städtischen Dschungel leben, heißt das nicht, dass wir nicht feiern können, dass wir auf einer Insel leben."
Natürlich eine Insel, deren kommerzielle Oberherren das als Times Square bekannte Idol verehren.
"Die größte Herausforderung beim Öffnen von The Polynesian war die Tatsache, dass wir uns auf dem Times Square befinden, der von vielen als Sperrzone angesehen wird", sagt General Manager Emily Collins per E-Mail. „Obwohl es bei Touristen beliebt ist, meiden die meisten Einheimischen die Gegend sorgfältig, außer vielleicht, um eine Broadway-Show zu sehen. Und die Gegend zaubert nicht gerade Bilder von gehobenem Essen und Cocktails, zumindest noch nicht. “
Anstatt zurückzuschrecken, entschied sich der Polynesier, ein Gebiet zu nehmen, das unterversorgt ist, und es so überzeugend zu machen. Das polynesische Restaurant ist 4, 900 Quadratmeter groß und bietet Platz für 200 Personen zwischen der Innenbar und der Außenterrasse. Das Interieur wirkt wie ein Rückblick auf eine andere Zeit mit Bambusdecken, gemusterten Teakholzböden und Pflanzen überall. Wenn nicht eine andere Ära, dann zumindest Jack Sparrows paradiesisches Traumhaus.
Foto: Noah Fecks
Die Getränke reichen von Originalen von Miller und den Angestellten der Bar wie dem Martiniki (17 US-Dollar, hergestellt aus mehreren Rumsorten, Gin, Pamplemousse und Absinth) bis zu Tiki-Klassikern wie Planter's Punch (17 US-Dollar, hergestellt aus Rum, Grenadine, Falernum, Bitter und Limette). Großformatige Getränke zum Teilen werden, wie viele der Getränke auf der Speisekarte, in speziell angefertigten Gläsern serviert. Probieren Sie die Exotica Bowl (85 US-Dollar, zubereitet mit Kaffir, Curry, Koriander, Ingwer, Zitronengras und vielem mehr), die in einer Muschelschale serviert wird. Während Rum im Mittelpunkt steht, finden Sie Tiki-Getränke mit Gin, Mezcal, Whiskey und Brandy. Zu diesen berauschenden Getränken gehören Speisen wie der Pu Pu-Teller und der Krabben-Rangoon.
"In diesen stressigen Zeiten können wir alle unsere Differenzen beiseite legen und uns zu einem exotischen Rum-Cocktail zusammenfinden, der in einer riesigen Muschelschale serviert wird", sagt Collins.
Wo: 400 W 42nd St, New York, NY 10036
4. Das Rum-Haus
Foto: Das Rumhaus / Facebook
Das Rum House ist nicht gerade eine alte Times Square Bar, aber es ist auch nicht gerade neu. Das Team hinter Tribecas Ward III eröffnete 2011 das moderne Rum House an der gleichen Stelle wie das alte Rum House, eine schäbige Bar, die seit Anfang der 1970er Jahre geöffnet hat und von Broadway-Künstlern und Theaterbesuchern geliebt wurde.
Dieser Standort befindet sich direkt neben der Lobby des Edison Hotels. Das New York Magazine beschrieb es einmal als „ein Furnier aus Fäulnis, das es zu einer Welt abseits Ihrer klassischen Martini-Hotelbar macht… es ist eines der wenigen verbleibenden Ziele in der Nähe des Times Square, an denen ein üppiger Mann mittleren Alters aus Dubuque seine Sorgen ertränken kann in billigem Schnaps und Plastikschalen mit Brezeln. “Aber es wurde so beschrieben, dass es die Musikbox-singende Menge und die Klavier-spielenden Stammgäste schätzte, die begierig darauf waren, ein Lied auf den Tasten in der Ecke zu spielen. Die Art und Weise, wie es auf die Liste der besten Bars von Esquire in Amerika im Jahr 2010 gesetzt wurde, als Tom Chiarellas „Lieblings-Dark-Bar“.
Während das moderne Rum House in Sachen Stimmung nicht weiter vom alten entfernt sein könnte, ist es immer noch ein Favorit auf dem Times Square. Die Böden sind gefliest und die Akzente sind dunkles Holz, während die Bar mit Kupfer belegt ist. Das Fenster mit Blick auf die vorbeiziehende Menschenmenge am Times Square hat immer noch auffällige rote Vorhänge, aber jetzt ist außen ein heller Schriftzug angebracht, der jedem sagt, wonach er sucht.
Die Getränke sind auch besser. Wie der Name schon sagt, liegt der Schwerpunkt hier auf Rum. Cocktails (ab 15 US-Dollar) werden mit geschmackvollen Rumsorten zubereitet, die von Barkeepern wie The Real McCoy und Plantation 3 Stars bevorzugt werden. Einige Rumsorten kommen häufig vor, andere sind selten und kosten 150 USD pro Aufguss. Für einen Geschmack ohne den Preis gibt es eine Happy Hour von 12:00 bis 18:00 Uhr mit Daiquiris und Rum Punches für 10 USD und 5 USD Narragansetts.
Wo: 228 W 47th St, New York, NY 10036
5. Die Times Square Edition
Foto: Liz Clayman
Sie können viele Stunden in einer der Bars auf dieser Liste verbringen, aber für einen ganzen Abend am Times Square müssen Sie nicht einmal The Times Square EDITION verlassen, ein Hotel, das 2019 eröffnet wurde und über mehrere Bars und Restaurants verfügt.
Zum Auftakt gibt es den Green Room im Gourmetrestaurant 701West. Auf der Speisekarte stehen 18 originelle Cocktails von Barchef Salvatore Tafuri und seinem Team, während ein durchstreifender Champagnerwagen, der vom Weinregisseur und fortgeschrittenen Sommelier Amy Racine zusammengestellt wurde, für die Luftblasen sorgt. Die Getränke werden in den Klassikern gemahlen und bleiben dabei der gehobenen Lage treu.
Dann gibt es The Terrace und die Lobby Bar, wo Sie vom Broadway inspirierte Getränke und alkoholarme Spritzer finden. Schließlich gibt es noch den Paradise Club, ein Kabarett mit einer House-of-Yes-Show (die mit einem Manhattan-Cocktailwagen läuft), die zu einem voll besetzten Tanzclub führt. Sie können das Abendessen mit der Show für 195 USD wählen (einschließlich Kaviar, Thunfisch, Ente, Rippchen und mehr) oder an der Bar für 95 USD sitzen (wo Sie Vorspeisen und Snacks erhalten). Der Club beginnt von Donnerstag bis Samstag um 23:00 Uhr und der Eintritt ist frei.
Sie sparen kein Geld, wenn Sie in einer der The Times Square EDITION-Bars trinken, aber Sie werden eine großartige Zeit damit verbringen.
Wo: 701 7th Ave, New York, NY 10036
6. Bierkultur
Foto: Bierkultur / Facebook
Nein, dies ist nicht die beste Bierbar in Midtown. Fahren Sie dazu auf die As Is in der 50th Street und 10th Avenue. Dies ist jedoch bei weitem die beste Bierbar, die Sie in fünf Minuten zu Fuß erreichen können, wenn der Ball an Silvester fällt.
Beer Culture verfügt über 14 rotierende Zapfstellen (auf der Website finden Sie Informationen zum aktuellen Stand) und mehrere große Kühlschränke mit Dosen und Flaschen, die Sie vor Ort trinken oder mit nach Hause nehmen können. Die Auswahl reicht von lokal bis dunkel, obwohl gut getrunkene Biersonderlinge nicht zu viele unbekannte Funde erwarten sollten. Es ist ein Ort, an dem man vor einer Show oder auf der Suche nach einem Ausweg ist.
Das Bier, das Sie hier bestellen können, ist das, worauf sich der Barkeeper am meisten freut. Andere Kunden wissen wahrscheinlich auch, was auf Lager ist, wenn Sie der Typ sind, der gerne mit Fremden in Bars spricht. Es gibt sogar Wein für die Person in der Gruppe, die kein Bier trinkt (obwohl auch Nichtbiertrinker hier ein Bier finden können, das ihnen gefällt). Probieren Sie zum Essen Snacks an der erhöhten Theke wie Nachos oder einen Hot Dog.
Wo: 328 W 45th St, New York, NY 10036
7. Lieber Irving on Hudson
Foto: Noah Fecks
Dear Irving on Hudson ist ab Januar 2019 ein weiterer Newcomer in der Szene und befindet sich am Times Square im ursprünglichen Cocktailparadies Dear Irving im Gramercy Park. Mit Cocktail-Bar Kredit zu wahren, musste es mehr als nur eine gute Cocktail-Bar sein - und es gelang.
„Wir wollten nicht, dass es eine weitere anonyme Times Square-Bar ist, sondern etwas, zu dem die Leute zurückkehren möchten“, sagt Meaghan Dorman, Barchef und Partner bei Dear Irving on Hudson.
Es befindet sich in der 40. und 41. Etage des Aliz Hotels und verfügt über vier Balkone, von denen jeder eine andere Aussicht auf die Skyline von Manhattan bietet. Innen ist die Bar Mad Men - Klasse trifft Moderne - mit raumhohen Fenstern und weichen, kupferorangen Sofas. Reservierungen werden entgegengenommen, aber die Bar ist offen für Walk-Ins.
Die Getränkekarte bietet obligatorische Klassiker sowie Wein, Bier und Spirituosen. Es gibt auch einen Abschnitt „Ode an den Empire State“(jeweils 18 US-Dollar), der sich auf Cocktails konzentriert, die mit in New York hergestellten Spirituosen hergestellt wurden, wie zum Beispiel mit Dorothy Parker Gin von New York Distilling Co. und dem Panorama Daiquiri mit Owneys Rum. Nehmen Sie die Dinge mit der 007 Mission selbst in die Hand, bei der Sie "M" spielen und unser Barpersonal leiten können. Zum Essen gibt es Häppchen wie das Lobster Tail Bun (19 US-Dollar) und Rock Shrimp Tempura (18 US-Dollar).
"Besucherreisen sind oft mit dem Druck verbunden, den Erwartungen eines NYC-Erlebnisses gerecht zu werden", sagt Dorman. "Und das Personal ist bestrebt, es hervorragend zu machen und die Cocktailkultur unserer Stadt zu demonstrieren."
Wo: 310 W 40th St, New York, NY 10018
