Vor vierzig Jahren wurde Vegetarismus nicht akzeptiert. Die Leute hatten nicht die Mittel, sich darüber klar zu werden, was sie konsumierten, bevor sie es konsumierten. Vor zwanzig Jahren war es für Vegetarier schwierig, einen Lebensmittelladen zu finden. Vor zehn Jahren waren die Menschen verblüfft über das Konzept, Veganer zu sein. Selbst heute, obwohl der Trend sicherlich boomt, haben sich nicht genügend Menschen die Zeit genommen, sich über die Auswirkungen des Fleischessens zu informieren. Ich, der ziemlich radikale, etwas aufdringliche Vegetarier, der ich bin, kann anscheinend nicht verstehen, warum.
Obwohl Veganismus mehr denn je verbreitet ist, scheinen viele Menschen die Auswirkungen des Fleischessens immer noch nicht zu verstehen.
In den letzten fünf Jahren meines Lebens habe ich viele leidenschaftliche Kameraden getroffen und viele überzeugende, faktengesteuerte Stücke gelesen, die mich zu der Denkweise und Ernährung geführt haben, der ich heute folge. Die ethischen Bedenken, gesundheitlichen Nachteile und extremen Umwelteinflüsse in der Tierhaltung sind völlig schockierend, sobald Sie sie entdecken.
Jetzt, da es endlich Medienberichterstattung über diese Themen gibt, scheint es lächerlich, dass nicht jeder aus allen Nähten vor Wissen platzt. Aber vielleicht ist mein Denken zu wünschenswert.
Es ist verständlich, warum Menschen gerne Fleisch essen - es steckt voller Aromen und Säfte, die auf natürliche Weise das Wasser im Mund und den Magen satt und satt machen. Es gibt Ihrem Körper die natürlichen Proteine, die er braucht, um stark zu sein. Es ist traditionell.
Ihr Körper braucht die Proteine in Fleisch, um stark zu bleiben, aber was ist Fleisch heutzutage?
Zu verstehen, warum die Menschen heutzutage eine fleischbasierte Diät einhalten, wäre etwas einfacher, wenn ich mich darüber trösten würde, dass alle Menschen nachhaltiges Fleisch essen, aber das ist nicht der Fall. Mit den Unternehmen, die billige tierische Produkte verkaufen, wächst auch die Anzahl der Kunden, die diese Produkte kaufen. Laut DoSomething werden jetzt zwei von drei Nutztieren in der Fabrik gezüchtet. Yuck - warum solltest du deinen Körper mit minderwertigen Fetten füllen, die etwas sterben mussten, um dir zu geben? Und trotzdem ist es problematisch, Fleisch organisch zu essen.
Ich habe eine junge und inspirierte Person interviewt, die Barbi Lazarus heißt, die Koordinatorin für Spender- und Freiwilligenressourcen der Toronto Vegetarian Association. Sie drückte ihre Leidenschaft für das Thema Fabrik versus nachhaltige Landwirtschaft aus. "Es gibt einen Grund dafür, dass es Fabrikfarmen gibt, und das liegt daran, dass sie für die Industrie erheblich billiger sind", sagte Lazarus. „Wenn die Welt auf den Verzehr von wirklich biologischen Produkten und Produkten aus Freilandhaltung umsteigen würde, müsste die Menge der tierischen Produkte, die die Menschen essen, immer noch erheblich reduziert werden. Es konnte nicht mit dem aktuellen Tempo mithalten. Jedes bisschen zählt, auch wenn es montags ohne Fleisch oder bis sechs Uhr vegan ist. “
Ein gewaltiger Teil meines Lernens ist dem brandneuen Dokumentarfilm Cowspiracy zuzuschreiben. Cowspiracy befasst sich auf unglaublich zugängliche Weise mit der Zerstörung der Umwelt durch die Tierhaltung.
Laut Cowspiracy ist die Hauptursache für den Wasserverbrauch, die Wasserverschmutzung, die Entwaldung, die extremen Treibhausgasemissionen, die Zerstörung des Regenwaldes, das Aussterben von Arten, die Erosion des Oberbodens, den Verlust von Lebensräumen und die Totzonen der Ozeane nicht die erwartete Ursache. Es ist Tierhaltung.
Ich kann nur hoffen, dass die Informationen dieses Dokumentarfilms ein möglichst breites Publikum erreichen und dass die Leute ernsthafte persönliche Maßnahmen ergreifen.
Ein Vermieter in Washington macht einen Unterschied, indem er Mietern mit pflanzlicher Ernährung einen Rabatt von 200 USD gewährt.
Obwohl es einige wirklich unwissende, aufgeschlossene Leute in diesem Bereich gibt, gibt es auch einige bemerkenswerte. In Bethel, Washington, beschloss ein Vermieter namens Jinesh Varia, Mietern, die sich streng pflanzlich ernähren, einen Preisnachlass von 200 USD zu gewähren, weil ihm die Ethik, die Moral und die Freundlichkeit, die pflanzliches Essen unserer Erde verleiht, so wichtig sind.
"Es ist so einfach, ein gesundes, glückliches Leben zu führen, ohne zum Leiden beizutragen. Warum sollte das jemand tun?"
Vegetarier zu werden bedeutet nicht, sofort umzusteigen. Es ist wichtig, sich Zeit zu nehmen, um sich zu bilden, sich in die Dinge hineinzuversetzen und sich mit der Idee vertraut zu machen. Lazarus sagt: „Es ist so einfach, ein gesundes, glückliches Leben zu führen, ohne zum Leiden beizutragen. Warum sollte jemand das tun?“
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf The Plaid Zebra und wird hier mit Genehmigung erneut veröffentlicht.