1. Dallas ist ein mexikanisches Paradies
Sie sagen, dass in Texas alles größer ist… und das gilt besonders für die mexikanische Gemeinschaft. Dallas bleibt in diesem Trend nicht zurück: In jeder Ecke des Metroplex finden Sie eine Taquería und jeder Schneekegelhändler bietet an, Chili darüber zu streuen. Die Leute fragen sich, ob ich wegen meines Akzents aus Südmexiko komme, und ich scherze angenehm und sage … Nur ein bisschen südlicher als Sie denken. In Wirklichkeit war der mexikanische Einfluss in meiner Heimat Venezuela praktisch nicht vorhanden. Wir kennen die mexikanische Kultur nur durch Telenovelas und Mariachi-Musik (lustige Tatsache: Venezolanische Mariachis sind eigentlich Kolumbianer). Die Wahrnehmung aller Tejanos ist, dass jeder mit spanischem Akzent aus Mexiko kommen muss.
Während meiner Zeit in Dallas habe ich alles über die mexikanische Kultur gelernt und lieben gelernt. Die Farben, die Leidenschaft und Frida Kahlo, meine persönliche Heldin.
2. Und die mexikanische Präsenz wird durch die Menge an Chili in der Gegend bestätigt…
Wenn sie dir „no pica“sagen, bedeutet das, dass es super scharf ist. Hier fügt jeder reichlich Chipotles oder Habaneros zu jeder Mahlzeit hinzu … Ich meine, möchtest du etwas zu deinen Jalapeños?
Wir befinden uns an einem geografischen Ort, an dem scharfe Gewürze ein wichtiger Bestandteil der kulturellen DNA sind. Die mexikanischen Paprikaschoten schlagen Sie von links und Louisianas Cayennepfeffer schlägt Sie von rechts. Und alle starren überrascht, als diese Latina gesteht: "Ich mag keine scharfen …"
3. Selena ist immer noch die Königin der Tejano-Musik
Mehr als zwanzig Jahre nach ihrem Tod gehört Selena immer noch zu den Herzen der in den USA geborenen Mexikaner. Sie stammt aus Fronleichnam und hört ihren berühmten Bidi Bidi Bom Bom von jedem spanischsprachigen Radiosender. Sie werden auch TV-Specials über ihr Leben am 16. April sehen, die 1995 von George W. Bush offiziell als Selenas Tag ausgerufen wurden.
4. Lateinamerikanisches und karibisches Essen sind kostbare Schätze hinter den Tex-Mex-Nacho-Platten
In meinem engsten Freundeskreis habe ich einen Kanadier und einen Russen, die ich in ein eher venezolanisches Restaurant mitnehmen wollte, und so begann meine Schnitzeljagd. Bald fand ich Casa Vieja, eine Institution unter den Kolumbianern und Venezolanern in Dallas, in der seit 1997 Bandeja Paisa und Lulo-Saft serviert werden. In Plano fand ich auch ein kleines Restaurant namens Latin Pig, das fantastisches kubanisches und puertoricanisches Essen serviert. Ihre arroz con gandules ist ein Traum!
Mein wertvollstes Ergebnis war jedoch Con Sabor Venezolano, eine kleine Taqueria im hinteren Teil eines Spirituosenladens namens Flamingo in der Beltline Road. und Josey Ln. Rosie mischt mexikanische Köstlichkeiten mit einem Hauch von wunderbaren venezolanischen Gerichten: Empanadas, Arepas, Pabellón und Tequeños. Wenn Sie in Dallas sind, müssen Sie es versuchen!
5. Lebensmittel… Dallas hat alle Grundlagen, um Ihre eigenen lateinamerikanischen Küchenbemühungen zu unterstützen
So seltsam es auch klingen mag, auf den Indian Bazars finden sich viele Latino-Basics, von Leche Nido bis zum kolumbianischen Colcafe-Instantkaffee. Wenn Sie es dort nicht finden können, besuchen Sie eine Vielzahl von mexikanischen Lebensmittelgeschäften und Basaren. Die größten Ketten sind Fiesta, El Rio Grande, El Rancho und La Michocana. Sie haben alle einen Gang mit lateinamerikanischen Produkten, wo Sie Köstlichkeiten wie Cajeta oder Arequipe, Toronto (venezolanische Schokolade), Guarana-Limonaden aus Brasilien, Guave-Bonbons und die stets vertrauenswürdigen Galletas Marías finden. Mit der Zeit (und Versuch und Irrtum) werden Sie feststellen, dass c rema salvadoreña der nata am nächsten kommt und dass queso panela ein akzeptables Äquivalent zu queso cuajada ist.
6. Es gibt immer einen Ort, an den man gehen kann, wenn der Rumba nicht zu Hause ist
Gloria ist der große lateinamerikanische Vertreter mit einer anständigen Auswahl an Leckereien und einem gemeinen Mojito, der für Mutige gemacht ist. Freitags und samstags gibt es Live-Musik. Die Salsa und Merengue werden Ihre Füße kribbeln und Sie dazu bringen, sich zu bewegen. Casa Vieja bietet auch Live-Musik: Salsa-Abende, in denen Sie die berühmtesten Lieder der Fania hören können und sich alle wie die Nachbarn einer kleinen Stadt kennen.
7. Dieses große orangefarbene Gebäude im Herzen der Innenstadt ist der Kern unserer lokalen Identität
Das Latino Cultural Center bietet alles, was mit Latino zu tun hat. Mehrmals im Jahr veranstalten sie Ausstellungen und Kongresse wie die Viva Dallas, auf denen Unternehmen ihr Bestes geben, um sich auf Latinos zu konzentrieren, um Geschäfte zu machen. Das LCC ist auch eine Galerie für lateinamerikanische Künstler, Filme und Performances.
8. An guter Latino-Unterhaltung mangelt es nicht
Von Vicente Fernandez bis Shakira, Chino & Nacho, Oscar De León und Mark Antony gibt es immer einen Grund, die Flagge Ihres Landes im Meer der Menschen zu schwenken. Sobald einer der Stars der Latin Hall of Fame einige Daten bestätigt, wird ein Schwarm von Freunden anrufen, SMS schreiben und neue WhatsApp-Gruppen eröffnen, um zu überprüfen, wer die Tickets bekommt und wer in wessen Auto mitfährt. Ich werde noch viele Tage von der Veranstaltung hören.
9. Sie wissen, dass Sonnenuntergänge am See etwas anderes sind
Egal, woher Sie kommen, ob Sie Karibiker, Texaner oder Kanadier sind, im Sommer werden wir uns immer an den Ufern von Grapevine oder Rowlett entspannen können. Dallas wird ihre orangen und goldenen Lichtstrahlen über das ruhige Wasser tanzen lassen, während wir unsere Micheladas haben und diese wundervolle wachsende Stadt anfeuern, die ihre Türen für uns geöffnet hat.
