Essen + Trinken
Wenn Sie ständig Essen auf Ihrem Teller lassen und vergessen, Danke zu sagen, sind Sie nicht unhöflich. Nach chinesischen und indischen Gepflogenheiten sind Sie höflich. Die USA haben tief verwurzelte Vorstellungen darüber, was eine gute Essensetikette ausmacht: Niemals aufstoßen, immer Geschirr, Gabeln links, Messer rechts und so weiter. In anderen Ländern ist das jedoch völlig anders - und in einigen Fällen ganz im Gegenteil. Wenn Sie sich (wie Sie meinen) am besten verhalten, werden Sie möglicherweise aus einer Kneipe in Ungarn geworfen, oder Sie verdienen sich einige mahnende Blicke in China. Machen Sie Ihre Recherchen, sonst könnten Sie einige ziemlich krasse Fehler beim Essen begehen. Hier sind sieben der faszinierendsten Speiseregeln und Aberglauben aus der ganzen Welt, die Sie auf Reisen im Hinterkopf behalten sollten.
1. Lassen Sie in China immer Essen auf Ihrem Teller
In den USA und vielen anderen westlichen Ländern wird uns beigebracht, dass es unhöflich ist, Essen auf dem Teller zu lassen, weil es irgendwie darauf hinweist, dass Sie Ihr Essen nicht genossen haben. In China ist das nicht so. Wenn Sie Ihren Teller fertig stellen, wenn Sie bei jemandem in China zu Hause essen, ist dies ein Hinweis darauf, dass das Essen nicht ausreichend gefüllt ist und Ihr Gastgeber an der Portionsgröße gespart hat. Lassen Sie immer etwas zu essen zurück, um dem Gastgeber zu zeigen, dass das Essen sättigend und zufriedenstellend war.
2. Sagen Sie in Indien nicht „Danke“
Eine der ersten Etikette-Lektionen, die viele von uns lernen, wenn Kinder in Indien aus dem Fenster geworfen werden. Ein Dankeschön an fast alle - von der Tankstelle über den Restaurantkellner bis zu unseren engsten Freunden - ist in der westlichen Kultur keine Seltenheit, aber in Indien kann es tatsächlich beleidigend sein. "Danke" ist nur für formelle Anlässe reserviert. In gewöhnlichen Situationen bedeutet das Danken für jemanden, dass er sich viel Mühe gegeben hat, um unangenehme Aufmerksamkeit auf freundliche Handlungen zu lenken, die nur angenommen werden. Dinge wie das Übergeben von Gerichten oder das Erhalten eines Essens von Ihrer Gastfamilie sind einfach Teil einer engen Beziehung - keine außergewöhnlichen Taten, die bedankt werden müssen. Wenn Sie „Danke“sagen, ist Ihre Beziehung eher formal als freundlich.
Wenn Inder in die USA ziehen, fällt es ihnen hingegen oft schwer, in ungezwungenen Situationen „Danke“zu sagen. Wenn Sie also mit jemandem aus Indien essen und dieser nicht „Danke“sagt, wenn Sie ihm einen Teller reichen, ist er nicht unhöflich. Sie sind einfach nicht daran gewöhnt.
3. Schlürfen Sie Ihre Nudeln in Japan
Wir alle kennen einen lauten Esser. Sie sind die Person, neben der wir versuchen, nicht zu sitzen, wenn sie Spaghetti essen, weil wir die ganze Nacht über dieses nervige Schlürfen hören werden. Nun, in Japan ist dieser Klang nicht ärgerlich. es ist ein Zeichen, dass Sie Ihr Essen gründlich genießen. Man glaubt, dass Schlürfen nicht nur ein Zeichen des Respekts ist, sondern auch den Geschmack von Nudeln verbessert und es Ihnen ermöglicht, heißes Essen schneller zu genießen. Wenn Sie die Nudeln mit Speichel überziehen, werden sie abgekühlt, sodass Sie nicht so lange warten müssen, bis Sie eintauchen können. Wenn Sie also in Japan sind, müssen Sie Ihre Nudeln nicht vorsichtig auf einem Löffel drehen oder in Fragmente schneiden. Schlürfen Sie weg!
4. Streuen Sie niemals Ihr Essen in Ägypten ein
Es ist eine übliche Angewohnheit, Salz und Pfeffer zu nehmen und Ihrem Essen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Salz ist so allgegenwärtig, dass wir nicht daran denken, hier und da einen Strich hinzuzufügen, und wir meinen damit sicher keine Beleidigung. In Ägypten ist das eine ganz andere Geschichte. Das Einsalzen Ihres Essens in Ägypten wird als große Beleidigung angesehen, und wenn Sie darüber nachdenken, ist dies absolut sinnvoll. Der Küchenchef bereitet Ihr Essen nach einem bestimmten Geschmack zu. Wenn Sie Ihre eigenen Gewürze hinzufügen, ändert dies effektiv den Geschmack, was darauf hindeutet, dass das Gericht nicht den angegebenen Anforderungen entspricht. Wenn in einem Restaurant noch kein Salz- und Pfefferstreuer auf Ihrem Tisch steht, fragen Sie nicht danach. Das Gleiche gilt - vielleicht noch mehr - für das Abendessen bei jemandem zu Hause.
5. Einen Fisch umzudrehen ist in China Pech
Wenn Sie in China einen ganzen Fisch essen, könnten Sie den Drang verspüren, ihn umzudrehen, um zum Fleisch auf der anderen Seite zu gelangen. Aber wir warnen Sie jetzt - tun Sie es nicht. Um einen Fisch umzudrehen, müssen Sie die Knochen umdrehen, was bedeutet, dass Sie jemandem den Rücken kehren oder ein Verräter werden. Laut einem alten Aberglauben, der besagt, dass ein Boot dadurch kentern könnte, ist es auch ein Nein-Nein. Unabhängig davon, welchen Aberglauben Ihre Wirte mögen, wird das Umdrehen Ihres Fisches im Allgemeinen verpönt. Vermeiden Sie ihn, wenn Sie können. Um an das Fleisch auf der anderen Seite des Fisches heranzukommen, müssen Sie nur Geduld haben und direkt hindurch essen. Sicher weniger effizient, aber Sie werden weniger wertende Blicke auf sich ziehen.
6. Die älteste Person nimmt den ersten Bissen in Südkorea
In den USA ist es unhöflich, mit dem Essen zu beginnen, bis jedem sein Essen serviert wurde. Dies kann qualvoll sein, wenn das Essen einer Person ewig dauert, während unser Gericht uns alle heiß und verlockend anstarrt. In Südkorea gehen sie noch einen Schritt weiter. Niemand darf etwas essen, bis die älteste Person mit dem Essen begonnen hat - ein Brauch, der als Zeichen des großen Respekts angesehen wird. Es ist auch höflich zu warten, bis sich die älteste Person gesetzt hat, bevor Sie Ihren eigenen Platz einnehmen. Ja, auf der ältesten Person im Raum reitet viel, also hoffen Sie besser, dass sie Hunger hat.
7. Trinken Sie in Ungarn nicht „jubeln“
In einer gewöhnlichen Bar sehen Sie, wenn Sie diese Person sind, die nicht mit Ihren Freunden anstößt, wie die Ungewöhnliche aus. In Ungarn könnte das Überspringen des „Jubels“Sie tatsächlich davor bewahren, gescholten zu werden. Nicht anstoßen in Ungarn geht auf das Jahr 1848 zurück, als die österreichische Regierung einen ungarischen Aufstand unterdrückte. Österreichs Führer hingerichteten ungarische Rebellen und feierten dies, indem sie öffentlich anstießen. Obwohl manche behaupten, dass die Tradition des „Nicht-Klirren“nur 150 Jahre dauern sollte (und daher im Jahr 2000 endet), wird sie von vielen in ganz Ungarn immer noch beobachtet.
