Essen + Trinken
Im Rahmen von Matadors Partnerschaft mit Kanada, in der Journalisten zeigen, wie man Kanada wie ein Einheimischer erkundet, wählt MatadorU Alumna und der Schriftsteller Jules Torti einige ihrer Lieblingsgerichte in Toronto aus.
Alligator Pear Cafe
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Ursprünglich lockte mich eine einfache Sandwich-Werbung mit der Aufschrift „PB & Jelly Lattes - $ 4!“In das Alligator Pear Cafe, das sich im edgy Furniture Shop Design Republic, 639 Queen West, befand.
Das erweiterte Menü „Weird Lattes“versprach Keksteig, Apfelkuchen, Bananensplit, French Toast, Marshmallow und Shortbread - heiß oder vereist. Die Inhaberin des Cafés und Inhaberin des Red Seal-Zertifikats für hervorragende Leistungen, Laura Thippahawong, heiratet Kicking Horse-Espresso-Shots mit ihrem speziellen Erdnuss-Butterscotch und italienischen Torani-Fruchtsirup. Dies ist hochwertiger Kraftstoff für Ihre Kreuzfahrt entlang der Sneaker- und Tattoo-Läden von Queen.
Haus des Jaffle
Trotz der Burger-Renaissance der letzten Zeit wird Rindfleischpastetenpandemonium von All Things Bacon überholt: Es handelt sich um mit Speck gefüllte Waffeln, Speckmarmelade, Speckkrapfen aus Ahorn und kandierten Speck. Das House of Jaffle (707 Dundas West in Bathurst) Crêpe Dog (4 US-Dollar) gibt Wienerinnen ein Upgrade, indem sie sie mit Speck umwickeln und - weil Schichtung wichtig ist - mit Crêpe. Ihr Berry Gooey Bacon-Crêpe ist der Mutterleib: Speck, getrocknete Cranberries und Brie. Ja, oh mein Gott.
Trinity Bellwoods und Markt 707
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Eigentlich ging dieses Schweinchen auf zwei Märkte. Der Dienstagabendmarkt (15 bis 19 Uhr) in Trinity Bellwoods auf Queen West ist ein praktischer und stimmungsvoller Ort zum Weiden. Verkäufer verteilen großzügige Krümel aus Lavendel, Kakaospitze, Hagebutten- und Kardamom-Shortbread (7 US-Dollar). Forbes Wild Foods wird Sie mit klebrigen Proben von Buchweizenhonig, dunklem Ahornsirup, gerösteten Esskastanien, getrockneten Morcheln und Seespargel verführen. Monforte-Käse aus Stratford, Ontario, garantiert „pure sinnliche Köstlichkeit“und in Kombination mit Stasis Local Foods-Konfitüren wie schwarzem Walnusshonig oder Birnen- und geröstetem Knoblauchchutney wie ein Romance 101-Crashkurs im Park.
Market 707, ein relativ neues Gemeinschaftsunternehmen am Scadding Court östlich von Bathurst in Dundas, bietet eine Momentaufnahme der Streetfood-Welt im Umkreis von 50 Schritten. Von philippinischen Hauptstädten über nordindische Streetfoods bis hin zu südamerikanischen und koreanischen Gerichten werden globale Lebensmittel aus den zweckentfremdeten Versandbehältern serviert, die für 350 USD / Monat an Unternehmer wie Tony Sabherwal, den liebenswürdigen Besitzer von Magic Oven, vermietet werden.
Er lockte mich mit seinem breiten Lächeln und seiner leidenschaftlichen verbalen Dekonstruktion des „Sloppy Bunjo“(auch der Name seines Standes) leicht herein. In seiner indischen Heimatstadt Lucknow ist der Bunjo nach wie vor ein beliebter Imbiss. Es belastet den schlampigen Teil, da ein weiches Hot-Dog-Brötchen als Vehikel für das sanfte Feuer von gelben Curry-Masala-Erbsen, eingelegtem schwarzem Rettich, Tamarinde und Schalotten dient. Unter dem Curry vergraben, verleiht eine gespaltene Samosa dem Punsch des würzigen Bunjo eine versteckte Knusprigkeit und Textur.
416 Snackbar
An einem schwermütigen Montag in der Snackbar 416 einen Barhocker hochziehen Ich bin beeindruckt, Weine von Karlo Estates (Prince Edward County), Jumbo-Biere wie Tusker (go Kenya!) Und eine russische Marke zu sehen, die ich nicht kenne.
Ich gehe russisch und habe eine Baltika 7 mit Istanbul-inspirierten gefüllten Muscheln: Midya Dolma Istanbula. Mein Server ist informiert und beschäftigt, und er beschreibt, wie die rohe Muschel geschält und gespalten wird. Das Fleisch haftet auf beiden Seiten der Schale, sodass der Koch die Muschel mit der Mischung aus Reis, Zimt, Nelken, gehackten Pinienkernen und goldenen Rosinen füllen kann. Bewegen Sie sich über Sushi!
Andere billige und pfiffige Snacks wie Mini-Big-Macs, Austern, koreanisches Brathähnchen, gedämpfte Brötchen und schottische Eier (alle 5 bis 7 US-Dollar) werden in einem winzigen Menü in der Zwischenablage beworben. Kerzenlicht, unprätentiös und besteckfrei (das Online-Menü empfiehlt „Lady-and-the-Tramp-Manöver“) liefert der 416.
Hawker Bar
Schwiegersohn Eier? Nun musste ich es versuchen. Eine neue singapurische Snacketeria in der Hawker Bar in 164 Ossington hat sie im Angebot (6 US-Dollar). Laut Google kochen thailändische Schwiegermütter diese Spiegeleier für Schwiegersöhne als strenge Warnung, dass die kostbaren Juwelen der Familie diese Behandlung erhalten könnten, wenn sie glauben, dass ihre Töchter unfreundlich behandelt werden: Die Eier sind weichgekocht, geschält und frittiert und mit einem süßen Hauch von Chili-Marmelade, Schalotten und Keffir-Limettenblatt überzogen.
Sie sind seidig, süß, warm und erinnern an gebratenen Tofu. Sie halten reibungslose Gesellschaft mit dem witzigeren Blanche De Chambly vom Fass ($ 7 / Pint). Wiedergewonnene Baumstümpfe sind doppelt so groß wie Sitzplätze und die Playlist der Bar ist nicht überwältigend. Lächeln: Das Menü ist auf der Rückseite der Steam Whistle Pilsner-Hüllen handbedruckt.
