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Willkommen in Princeton, New Jersey, dem Standort des viertältesten Colleges der USA. Für viele ist Princeton nur die Universität. Willkommen in meinem Princeton. Willkommen in der Welt vor den Toren - eine Welt, die ich seit meinem achten Lebensjahr zu Hause genannt habe. Eine Welt, die ich nach vierjähriger Auslandsreise mit neuen Augen sehen konnte.
Für diejenigen, die nicht Teil von Princetons "Ivy League" sind (oder vielleicht diejenigen von Ihnen, die es sind), empfehle ich, 24 Stunden in dieser Stadt nicht in dunklen Bibliotheken zu verbringen, um sich in frateartigen Speisesälen zu betrinken oder schlafen aus Prüfungen. 24 Stunden sollten bei Small World Coffee beginnen.
Frühstück
In 10 Jahren habe ich Small World Coffee noch nie leer gesehen, aber lassen Sie sich nicht einschüchtern, wenn es eine Warteschlange gibt - die Mitarbeiter sind unglaublich effizient. Während Sie auf die Bestellung warten, werden Sie hören, "Cap to go!" Und "Double-iced Joe zu bleiben!" Schrie hinter der Theke.
Ich empfehle den Cappuccino. Der glatte Kaffee mischt sich bei Ihrem ersten Schluck mit cremigem Schaum, keine Luftblasen verdunsten schnell. Während Sie Ihren Morgenkaffee trinken - oder tuckern -, schauen Sie sich bei den anderen Gästen um. Kleine Welt ist ein seltener gemeinsamer Nenner in Princeton; Sie werden sehen, wie Mütter oder Väter mit kleinen Kindern ihre morgendliche Koffeinkur erhalten, Geschäftsleute an ihren Telefonen, Studenten, die sich mit Freunden unterhalten, Hipster an ihren Computern.
Schauen Sie sich beim Verlassen des Gebäudes die Fotos von Weltreise-Stammgästen an, die an der Wand hängen und jeweils Small World-T-Shirts zeigen - das ikonische leuchtende Rot, das sich vor den Pyramiden von Gizeh abhebt oder von einem nebligen Stonehenge durchnässt wird.
Koffeinfrei und bereit zu gehen, folgen Sie Witherspoon, wo es Nassau schneidet und das Epizentrum von Princeton bildet. Der reger Verkehr auf Nassau dient als Trennlinie zwischen Stadt und Gewand. Durchqueren Sie für einen kurzen Blick auf den Campus den offiziellen Eingang zur Princeton University - das FitzRandolph Gate.
Die schmiedeeiserne Tür wird von zwei Säulen flankiert, von denen jede mit Steinadlern gekrönt ist. Ihre Flügel sind teilweise ausgebreitet und die Schnäbel öffnen sich, während sie sich über Ihrem Kopf anstarren. Die Nassau-Halle befindet sich auf dem Rasen dahinter.
Das 1756 fertiggestellte Gebäude ist das älteste auf dem Campus. Zwei bronzene Tiger ruhen mit Würde auf ihren Stufen. Ihr Rücken ist matt, wo sich jahrzehntelange Besucher für Fototermine niedergelassen haben. Machen Sie ein Foto, wenn Sie möchten, bevor Sie durch diese emblematischen Tore zurückkehren, die Universität verlassen und Ihre Aufmerksamkeit wieder auf das echte Stadtleben lenken.
Mittagessen
Machen Sie sich auf den Weg zum Hoagie Haven in der Nassau Street, um die Schüler zu beobachten. Dieser familiengeführte Ort ist seit den 70er Jahren unverändert und serviert randvolle Köstlichkeiten. Bekannt sind die Phat Lady, ein mit Mozzarellasticks und Pommes Frites gefülltes Cheesesteak, und die Big Cat, vier Cheeseburger mit Speck und vier Eier.
Wenn fettiges Katerfutter nicht Ihr Ding ist, können Sie sich bei Witherspoon Bread Company ein Sandwich holen. Klassisch, einfach und frisch: Sie haben die Wahl zwischen einem Baguette mit Schinken, Mozzarella und Tomate oder einem noch bescheideneren Schinken und Butter. Unabhängig von Ihrer Wahl, nehmen Sie Ihr Mittagessen im Albert Hinds Plaza vor der Bibliothek ein und lassen Sie sich noch einmal von einigen Zuschauern verwöhnen.
Für die Krankhafteren ist ein Spaziergang nach dem Mittagessen über den nahe gelegenen Friedhof angebracht. Der Friedhof ist eine ausgewiesene historische Sehenswürdigkeit; Wir begraben hier seit 1757 Menschen. Unser berühmtester toter Bewohner ist der Kapitän des Unabhängigkeitskrieges, Vizepräsident und berüchtigter Dueller Aaron Burr.
Abendessen
Das Alchemist & Barrister ist ein Favorit von Princeton und bietet fast 50 Biere vom Fass. Einer der beliebtesten Burger ist der Dry Aged mit irischem Cheddar, geräuchertem Speck und Zwiebeln mit Guinness-Glasur.
Auf der anderen Straßenseite wirbt Agricola für seine Philosophie von der Farm bis zum Tisch. Kellner in karierten Hemden servieren Ihre Mahlzeit, egal ob Sie sich für Florida-Froschschenkel entscheiden oder sich für eines der aufwändigen Fladenbrote entscheiden, vielleicht eines mit Calamari, hausgemachtem Chorizo und Fenchel. Cocktails haben altbekannte Namen wie "Great 'Dirt' Road Farm Martini", die aus eingelegtem Gemüse vom Bauernhof hergestellt wird, und "Apple of My Eye".
Wenn Sie nach klassischer mediterraner Küche suchen, sei es Meeresfrüchte, Fleisch oder Pasta, und ein Glas Sangiovese, dann besuchen Sie das Mediterra.
Kein Aufenthalt in Princeton ist abgeschlossen, bevor Sie in Bent Spoon waren und etwas von ihrem Eis probiert haben. Aromen sind Lavendel Mascarpone, Basilikum und Schokolade Earl Grey. Vintage-Dekor und handgeschriebene Schilder machen den kleinen Raum warm und einladend. Schlendern Sie mit Ihrem Dessert durch den Campus und bewundern Sie die alten Steingebäude, die sich durch das trübe Licht und das sanfte Opalglühen der Dämmerung verwandeln.
