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Louisiana ist eine Kultur für sich. Die Städte und Straßen haben eindeutige Namen - einige auf Französisch, andere stammen aus indianischen Sprachen. Die Abenteuer sind so viel vielfältiger als man erwarten würde. Und die Küche… na ja, um ein lokales Wort zu verwenden, wird es Sie dazu bringen, „Ihre Mutter zu schlagen!“Vertrauen Sie uns, das ist eine gute Sache. Es gibt eine Menge, die Sie wissen müssen, bevor Sie den Bayou-Staat besuchen - lesen Sie weiter, um eine solide Grundierung zu erhalten, die Sie nach mehr verlangt.
1. Köpfe lutschen und Schwänze kneifen ist ein legitimer Zeitvertreib
Foto: Todd Crusham
In Louisiana lernst du zuerst laufen und dann Köpfe und Schwänze zu lutschen. Es ist die authentische und einzige Art, Langusten zu essen. Sie werden es schnell verstehen.
Sie können Ihre Fähigkeiten im ganzen Bundesstaat üben, aber die Crawfish-Hauptstadt der Welt ist Breaux Bridge, und das Breaux Bridge Crawfish Festival ist der Ort, an dem Sie neben Live-Bands, Langustenrennen, Langusten-Wettbewerben und Langustenfischen auch Köpfe und Schwänze lutschen können Gerichte, die auf fast jede erdenkliche Weise zubereitet werden - alles köstlich.
2. Sie werden hier niemals einen „Landkreis“betreten
Foto: Brian Lauer
Louisiana hat Gemeinden, keine Landkreise. Die katholischen Wurzeln des Bayou-Staates reichen bis in das frühe 18. Jahrhundert zurück. Die erste katholische Pfarrei wurde 1720 gegründet, und schon bald wurden Pläne für die erste große Kirche, die St. Louis Cathedral, auf den Weg gebracht. Heute ist es die älteste Kathedrale der USA und das Herzstück des French Quarter in New Orleans. Wir würden uns über die verwirrende Semantik von Parish vs. County beschweren, aber die Architektur ist es definitiv wert.
3. Tatsächlich ist süßer Tee alles, was es zu bieten hat
Foto: Pexels
Fast jedes Restaurant mit Eistee serviert süßen Tee, und wir empfehlen dringend, sich für Letzteres zu entscheiden. Zum Teufel, wenn wir herausfinden könnten, wie wir es aus Wasserhähnen machen können, würden wir es tun. Wir arbeiten daran.
Im Baton Rouge schwärmen Liebhaber süßer Tees von Sammy's Grill. und in Bossier City gilt das Notini's als die Adresse für Louisianas Lieblingsgetränk. Nein, nicht jeder süße Tee ist gleich.
4. Es ist in Ordnung, sich von der Fußballkultur verwirren zu lassen
Foto: Sean Davis
Wer sagt, dass sie die Heiligen schlagen werden? Der verwirrende Ruf des NFL-Teams von New Orleans, die Saints, ist überall in NOLA und in Louisiana zu hören, aber kein Ort ist besser als im Mercedes-Benz Superdome, da Zehntausende Fans gemeinsam für ihren Super Bowl 2010 singen Champs. Sie werden auch „WHO DAT!“In aufgeregten Momenten hören. Sie werden es wahrscheinlich zu Ende des Spiels lernen, auch wenn Sie nie wirklich herausfinden, was es bedeutet.
5. Königskuchen ist keine einmal im Jahr stattfindende Angelegenheit, und es gibt keine einzige Version
Foto: Emily Carlin
Die Kombinationen des ovalen Kuchens, der während der Karnevalszeit beliebt ist, sind endlos. Traditionell hat ein Königskuchen eine briocheähnliche Textur mit einem dicken weißen Zuckerguss und leuchtend violetten, grünen und goldenen Zuckerkristallen.
Nicht hier für Karneval? Machen Sie sich keine Sorgen, Sie können das ganze Jahr über Königskuchen in Bäckereien im ganzen Bundesstaat finden - und das in Aromen, die den Verstand verblüffen. Die Cajun Market Donut Company in Lafayette stellt eine mit Boudin (Cajun-Wurst) gefüllte Version her. Für eine traditionellere Variante besuchen Sie Joe Gambinos Bäckerei oder Manny Randazzo King Cakes, beide in Metairie.
6. Karneval vergessen. Die Partei hört in diesem Zustand buchstäblich nie auf
Foto: Strolic Furlan - Davide Gabino
Das ist Louisiana. Es ist immer etwas los, mit mehr Festivals pro Jahr als Tagen im Jahr. Hier sind drei der ungefähr 400:
- Das Louisiana Pirate Festival in Lake Charles feiert die Legende des Piraten Jean Lafitte mit Spielen, Essen und Spaß (der Bürgermeister ist dafür gemacht, die Planke zu begehen!) Für Piraten jeden Alters.
- Das Louisiana Peach Festival in der Innenstadt von Ruston bietet so ziemlich alles, was Sie sich von einem Festival zum Feiern von Früchten wünschen können: eine Peach Parade, eine Ausstellung mit Kunst zum Thema Pfirsich, eine Peach Hunt Schnitzeljagd mit einem Geldpreis und einen Cobbler Gobbler Esswettbewerb. Steigen Sie vom 22. bis 23. Juni in den Spaß ein.
- Das Natchitoches Christmas Festival, das jedes Jahr von November bis Anfang Januar stattfindet, bietet mehr als 300.000 Lichter und 100 Versatzstücke, um Sie in den Geist der Weihnachtszeit zu versetzen.
Besuchen Sie buchstäblich immer, und Sie werden auf den Straßen auf ein oder zwei Festivals stoßen.
7. Du willst deinen Po'boy "angezogen" haben
Foto: Kae71463
Das po'boy-Sandwich stammt anscheinend aus dem Jahr 1929, als streikende Straßenbahnarbeiter als „arme Jungs“bezeichnet wurden und von einem örtlichen Unternehmen kostenlose Sandwiches bekamen. Wir sind sehr froh, dass sie gestreikt haben.
Egal, welchen Po'boy Sie bestellen, Sie werden gefragt, ob Sie ihn anziehen möchten - das sind Salat, Tomate, Gurke und Mayo. Der Debris Po'boy (rasiertes Roastbeef) bei Mother's in New Orleans ist ein Muss. Und ja, du willst es angezogen haben.
8. Sie können wirklich zu Cajun Musik tanzen
Foto: Artisphere
Wer sagt, dass man nicht zu Cajun-Musik tanzen kann, hat noch nie eine Fais-Do-Do- (Fay DOUGH DOUGH) oder Cajun-Tanzparty besucht. Schauen Sie sich Angelles Whisky River Landing in Henderson an, etwa 27 km nordöstlich von Lafayette. Whiskey River verspricht „eine der besten Live-Erlebnisse von Cajun und Zydeco in Ihrem Leben.“Touristen und Nicht-Tänzer werden mit offenen Armen empfangen.
9. Den Fluss hinunter zu schwimmen ist ein Ritus der Wasserpassage
Foto: Don Hankins
Sie haben nicht gelebt, bis Sie auf einem Louisiana River Tubing gegangen sind, und Bogue Chitto State Park in der Nähe von Franklinton gilt als einer der Top-Spots. Der Park verfügt über einige der dynamischsten und landschaftlich schönsten Flusssysteme, die Sie im ganzen Bundesstaat finden, einschließlich des Bogue Chitto River. Und wenn wir landschaftlich sagen, dann reden wir nicht über Sümpfe und Sümpfe, sondern über Schluchten und Kiesstrände. Obwohl die ikonischen Zypressen-Sümpfe und Bayous auch ziemlich großartig sind.
10. Als sie in Louisiana sagten „alles ist gebraten“, machten sie keine Witze
Foto: Shreveport-Bossier Convention und Touristenbüro
Egal, wohin Sie in diesem Zustand gehen, Sie können sicher sein, dass etwas auf der Speisekarte gebraten wird. Garnelen, Wels, Austern und Krabben sind sehr beliebt, aber auch Alligatoren, Okraschoten, Beignets, Cracklins (Schwarten) und Boudin-Bällchen (Reis und Schweinefleisch gebacken und gebraten).
Oh, und vergiss das Huhn nicht. Ball's Fried Chicken im Lake Charles, Southern Classic Chicken in Monroe und Willie Maes Scotch House in New Orleans sind nur einige Beispiele, die man sich nicht entgehen lassen sollte.
11. Wenn Sie nur New Orleans besuchen, verpassen Sie es
Foto: Antrell Williams
Während New Orleans die berühmteste Stadt des Bundesstaates ist, sollten Sie den Rest erkunden, um ein echtes Gefühl von Louisiana zu bekommen. Besuchen Sie die Cajun-Kultur in den Regionen Lafayette und Lake Charles. Schlagen Sie die Strände von Grand Isle am Golf von Mexiko an (oder campen Sie sogar dort). Versuchen Sie sich beim Weltklasse-Bassangeln und anderen Wassersportarten im Toledo Bend Lake Country. Entdecken Sie malerische Parks in der Region Shreveport-Bossier City. Wandern Sie durch die bewaldeten Hügel der Region Monroe-Ruston. Mach es alles.
Ein Besuch in Louisiana ist nur möglich, wenn Sie das Gebäude der staatlichen Hauptstadt in Baton Rouge besichtigen und einen Rundgang durch die Louisiana State University unternehmen, die wohl zu den schönsten Universitäten des Landes gehört.
12. Geister lieben Louisiana genauso wie Touristen
Foto: Ilambrano
Im Old State Capitol in Baton Rouge wurde berichtet, Schritte in leeren Gängen und Türen zugeknallt zu haben. Louisiana wurde 1812 ein Bundesstaat, und die Geschichte des Staates ist geprägt von einer Reihe von Skandalen - das sind viele ehemalige Bewohner, die sich möglicherweise dafür entschieden haben, hier zu bleiben.
Historische Führungen durch das Shreveport Municipal Auditorium machen ebenfalls großen Spaß. Man sagt, dass oft seltsame Stimmen zu hören sind, und manche berichten sogar, dass sie den Geist eines jungen Mädchens in Blau sehen, das durch das Auditorium rennt. Im Lake Charles, im Calcasieu Courthouse, soll der Geist der einzigen Frau, die jemals auf Louisianas elektrischem Stuhl gestorben ist, den Ort heimgesucht haben.
13. Sie müssen nicht weit gehen, um Alligatoren zu sehen
Foto: Corey Harmon
Sumpf-Touren sind fantastisch, aber um eines der beliebtesten Reptilien von Louisiana zu sehen, haben Sie viele Möglichkeiten, die keine Bootsfahrt erfordern. Klieberts Turtle & Alligator Tours in Hammond gibt es seit 1957 und beherbergt mehr als 300 Alligatoren - einige sind bis zu 19 Fuß groß.
Achten Sie neben den Touren auch darauf, wann die Alligatoren vom Personal von Hand gefüttert werden. Wenn Sie näher kommen möchten, können Sie im Alligator Park in Natchitoches mit diesen alten Fast-Dinos füttern, anfassen und sogar posieren.
14. Ja, Sie sollten Ihre Wanderschuhe einpacken
Foto: Justin Meissen
Das Tunica Hills Wildlife Management Area verfügt über eines der schönsten Gebiete des Bundesstaates (mehr als 5.000 Morgen!), Mit schroffen Wanderungen, Steilhängen und Schluchten, fast überall, wo man hinschaut. Mit knapp acht Kilometern ist Trail A die größte Herausforderung - aber es gibt steile Schluchten, sandgefüllte Bayous, Cooper's Hawks und sogar gelegentliche Schwarzbärendrucke, die Sie ablenken.
Der Kisatchie National Forest, Louisianas einziger National Forest, verfügt über zahlreiche Wanderwege, die von einer halben Meile bis zu fast 48 Kilometern reichen.
15. Sie müssen wirklich etwas Französisch lernen
Foto: Mobilus in Mobili
„Lass die guten Zeiten rollen“- der populärste Ausdruck des Staates - ist einfach nicht so sexy wie Laissez les bon temps rouler (Laie-ZEH leh BAWN taw ROO-leh). Sie wollen wirklich einen Louisianer beeindrucken? Mach das richtig!
