Reise
Trink diesen Winter etwas Heißes: Dennis Dalton
Dicke, cremige Frühstücksgetränke und Desserts werden auf dem Tisch mit Gewürzen, Fruchtpunsch und anderen köstlichen Trankopfern serviert, die heiß serviert werden.
Wenn es in Ihrer Hemisphäre Winter ist, steht die Suche nach verschiedenen warmen Getränken, die Sie beim Toasten unterstützen, ganz oben auf der Agenda. Im Folgenden finden Sie 10 weitere Heißgetränke, die Sie trinken können, um sich von morgens bis abends warm zu halten. Einige können Sie trinken, während Sie in den Wintermonaten Ihr Vier-Jahreszeiten-Zelt ausprobieren.
Canelazo: Kolumbien, Ecuador, Peru
Canelazo ist ein warmes, gewürztes Wasser, das mit einem dunkelbraunen Rohrzucker namens Panela gekocht wurde, zusammen mit Zimtstangen, manchmal Gewürznelken und in Ecuador mit dem Saft der Naranjilla, einer tropischen, orangenartigen Frucht, die irgendwo in der Nähe von Minze schmeckt und Ananas.
Canelazo: Ximenacab
Die gesüßte, erhitzte Flüssigkeit wird mit einer kräftigen Dosis Aguardiente, einem Rohrzuckeralkohol (der nicht gekocht wird), gemischt. Obwohl man sich theoretisch betrinken könnte, wird es in der Regel in kleinen Gläsern serviert, um sich warm zu halten, anstatt zu glauben, man könne Pasillo singen (was in Ecuador als nationaler Musikstil gilt).
Sungnyung: Korea
Sungnyung ist ein traditionelles koreanisches Tisane (teeähnliches Getränk), das bis in die Goryeo-Zeit (918 bis 1392 n. Chr.) Zurückreicht. Es wird hergestellt, indem heißes Wasser über die ausgetrocknete Reisschicht gegossen wird, die sich am Boden des Topfes oder Kessels bildet, wenn das gesamte Wasser auskocht.
Sie können eine Version auch herstellen, indem Sie Reis in einer trockenen Pfanne rösten, bis er braun wird und nussig riecht, und ihn etwa zehn Minuten lang mit heißem Wasser brauen. Sein Geschmack erinnert an Toast und macht eine Mahlzeit zu einem erfrischenden, nicht koffeinhaltigen Abschluss.
Ponche: Mexiko
Tejocotes für Ponche: La. Catholique
Dies ist ein heißer, alkoholfreier optionaler Fruchtpunsch, der in einem riesigen Topf oder Kessel zubereitet wird und idealerweise für Besucher zur Weihnachtszeit bereitsteht. Während jede Familie ihre eigene Variante hat, enthält sie im Allgemeinen große Mengen an frischem Obst, einschließlich des außerhalb Mexikos schwer zu findenden süßen und sauren Tejocote (in einigen lateinamerikanischen Lebensmittelläden gibt es sie gekocht und gekocht), Walnüsse und Rosinen und Piloncillo (fester Rohrzucker).
Es wird mindestens eine halbe Stunde lang gekocht und (einschließlich der Früchte) in Tassen für die Gäste gefüllt, die es eventuell mit etwas Rum oder Brandy abrunden möchten.
Hot Tang: USA
Ich wusste nichts über Hot Tang (oder Kool Aid oder was auch immer Sie zur Hand haben), bis ich nach einer langen, harten Wanderung gegen heftigen Gegenwind im Torres del Paine Nationalpark in Chile war.
Ich kam mit einigen neuen Wanderfreunden auf dem Campingplatz an, und sie zündeten sofort den Herd an, um etwas Wasser zu kochen, und fügten der Mischung ein fluoreszierendes grünes Pulver hinzu. Ich kann nicht sagen, dass Ihr Arzt es Ihnen empfiehlt, aber wenn Sie etwas zum Aufwärmen benötigen, ist es wahrscheinlich nicht das Schlimmste, was im Laufe eines Tages passieren wird, wenn Sie einen grünen (oder rosa) Saft aus Ihrer Campingschale trinken langer Campingausflug.
Untersuchungen haben ergeben, dass es in einigen Regionen der USA für einen koffeinhaltigen Kick mit gebrühtem Tee gemischt wird. Es gibt keine Hinweise darauf, dass die Astronauten ihren Tang bei etwas höherem als Raumtemperatur getrunken haben.
Colada: Ecuador
Colada, ein Begriff, den Sie vielleicht mit dem schaumigen Ananas-Strandgetränk in seinem sexy Glas in Verbindung bringen, enthält keinen Alkohol. Das Getränk ist im Wesentlichen ein sehr dünnes, trinkbares Haferflocken.
Naranjillas wachsen: bobosh_t
Man tränkt den trockenen Hafer zunächst etwa zehn Minuten und kocht ihn später mit einer großen Menge Wasser und der Frucht seiner Wahl (in Ecuador ist es wieder der Naranjilla), mischt etwas Zucker und eine kleine Prise Salz hinein und schickt ihn für eine Runde durch den Mixer. Es wird vor dem Trinken belastet (daher der Name Colada, wo Colar bedeutet zu belasten).
Das Ergebnis ist ein warmes, cremiges, fast milchiges Getränk, das für ein kühles Frühstück am Morgen oder einen Snack nach der Schule im ecuadorianischen Hochland steht. An wärmeren Tagen wird es auch kalt getrunken. Die Geschichte der ecuadorianischen Frau von Colada und ihr Rezept finden Sie auf Laylita.com.
Kuzuyu: Japan
Dies ist ein warmes, süßes, eingedicktes Getränk über die Konsistenz von Honig, hergestellt aus Wasser und Kudzu-Pulver (manchmal falsch übersetzt als Pfeilwurzel). Es wird in den Wintermonaten als Dessert getrunken und kann von Grund auf oder mit Mischungen hergestellt werden, die in Geschmacksrichtungen wie Ingwer, grünem Tee und schwarzem Zucker verkauft werden.
Manchmal kommt es in gepressten Tabletten mit Blumenprägung, und der Tee soll bei verstopften Nasen und Halsschmerzen helfen.
Navegado: Chile
Glühwein oder Navegado: chatirygirl
In vielen Teilen der Welt wird aus Zimt, Nelken und in Wein gekochten Orangenscheiben ein Glühwein hergestellt. In Chile heißt es Navegado, und wir karmelisieren den Zucker im Boden der Pfanne, bevor wir den Wein hinzufügen.
Die warme Tasse in Ihren Händen und der aufsteigende aromatische Dampf gehören zur Winterzeit für Erwachsene. Der Trick besteht darin, die Orangenscheiben spät im Spiel hinzuzufügen, damit die Rinden keine Zeit haben, ihr bitteres Öl freizusetzen.
Boba / Bubble Tea / Pearl Milk Tea: Taiwan
Bubble Tea, heiß oder kalt serviert von Ben + Sam
Boba ist ein (normalerweise) milchiges, gesüßtes Getränk mit blaubeergroßen schwarzen Tapiokakugeln am Boden der Tasse, die durch ein schräg geschnittenes Monsterstroh geschlürft werden.
Zu den Aromen zählen verschiedene Teesorten sowie Mandel- und Purpur-Yamswurzel. Es kann im Sommer kalt getrunken werden, wird aber auch im Winter warm serviert. Es füllt sich und die Tapiokakugeln werden vor dem Schlucken gekaut.
Tim Tam Slam: Australien
Tim Tam Slams sind technisch gesehen weniger ein heißes Getränk als vielmehr ein Snack und Getränk in einem.
Zunächst müssen Sie sich einige Tim Tams besorgen, ein australischer Sandwich-Keks, der auch in Neuseeland und Kanada (und manchmal in den USA und Hongkong) erhältlich ist. Sie knabbern an zwei Ecken des Kekses in der Diagonale und tauchen eine Ecke in ein heißes Getränk Ihrer Wahl (Tee, Kaffee), schlürfen ein bisschen Getränk durch den Keks und stecken dann den (jetzt schmelzenden) Keks in Ihren Mund.
Wenn meine Erfahrung ein Anzeichen dafür ist, bedarf es einiger Übung, um es zu beheben. Es wird gemunkelt, dass Sie dies mit Nicht-TimTam-Keksen versuchen können, und theoretisch könnte alles funktionieren, was Sandwich-Kekse mit Schokolade überziehen, aber Tim Tam-Anhänger meiden alles andere als das Original.
Agua de Perra / Heißwasser: Chile, Ostasien
In vielen Teilen der Welt wird heißes Wasser getrunken, um die Mahlzeit zu begleiten oder um danach als Verdauungstrakt serviert zu werden. In Chile wird es als Kräutertee ohne Kräuter betrachtet, was ein älteres weibliches Familienmitglied verlangen könnte. In Ostasien wird es anstelle von Tee neben dem Essen serviert.
