Reise
Foto: rageforst
Es ist Sommer und egal wo Sie sind, es gibt keine bessere Zeit, um die Geister der Welt zu entdecken und zu genießen.
Sie kennen ja schon den Capirinha, den Mojito und den Pisco Sour… es ist Zeit, den Barkeeper mit einem dieser exotischen Cocktails herauszufordern!
In unserem Führer zu den weltbesten Cocktails bringen wir Sie von Amerika nach Afrika auf der Suche nach weniger bekannten Trankopfern.
10. Michelada:
Die Legende besagt, dass der Michelada, ein mexikanischer Cocktail mit Bier als unwahrscheinlicher Hauptzutat, in den 1950er Jahren entstand, als die mexikanische Bierfirma Tecate Bier in Dosen einführte.
Die Marketinginnovation, die es den Bars ermöglichte, für Cerveza Bien Helada (oder „echtes kaltes Bier“) zu werben, nahm schließlich den Namen „Chelada“an, wobei „mi“(„my“) schließlich an der Vorderseite angeheftet wurde.
Die Praxis, einen Limettenkeil zu quetschen und dem Bier Salz zuzusetzen, wird in diesem Cocktail geändert, da ein hohes, frostiges Bierglas mit Limette und Salz umrandet und dann in eine Chili-Würzmischung getaucht wird.
Fügen Sie Bier zu einer Mischung hinzu, die mit einer Prise Tabasco oder einer anderen scharfen Soße und einer Prise Worcestershire-Soße zubereitet wurde. Streuen Sie etwas mehr Chili darüber, um ein feuriges Finish zu erhalten.
Fragen Sie nach einem bei Pachamama in Lower Baja California.
9. Violette Royale:
Dieser einfache Cocktail ist eine Mischung aus 4 Unzen Champagner und einer halben Unze Crème de Violette (violetter Likör), die in den USA bis vor kurzem nicht erhältlich war.
Die aus Frankreich und Österreich importierte Crème de Violette besteht aus mazeriertem Veilchen aus den Alpen und hat eine tiefviolette Farbe, die einen eindrucksvollen Cocktail mit einem ausgeprägten Geschmack ergibt.
Sie finden es auf der Speisekarte im Hotel Costes Bar in Paris, das über einen Innenhof im Freien verfügt.
8. Holunderblüten-Birnen-Martini:
Die besten Cocktails haben eine Vorgeschichte - am besten eine, wie schwer die Zutaten zu beschaffen sind - und wie die Violette Royale wird die Holunderblüten-Birne Martini mit einem Likör hergestellt, der in begrenzten Mengen hergestellt und erst kürzlich in den USA erhältlich war.
St. Germain, der Holunderblütenlikör, besteht aus Holunderblüten, die jeden Frühling nur wenige Tage lang gesammelt werden. Der Likör ist perfekt für ein Sommergetränk; 1, 5 Unzen St. Germain mit 1, 5 Unzen Birnenwodka mischen und mit Champagner übergießen.
In einem mit einer Birnenscheibe garnierten Martini-Glas servieren. Fragen Sie im Deep Blue Bistro in Sydney, Australien, nach.
Foto von ilmungo
7. Pfefferminz-Somras:
Minze ist eine klassische Zutat in vielen Sommergetränken auf der ganzen Welt - vom kubanischen Mojito bis zum südamerikanischen Lieblingsgetränk, dem Minz-Julep -, aber auch eine Zutat in Pfefferminz-Somras, einem indischen Cocktail.
Mischen Sie 1, 5 Unzen weißen Rum, 1, 5 Unzen einfachen Sirup, 2 Unzen Cocktail-Sauermischung und 2 Unzen Orangensaft. 6 Pfefferminzblätter einweichen und garnieren.
Fragen Sie in der Vie Lounge in Mumbai nach, wo Sie auf der Terrasse mit beeindruckendem Meerblick Getränke im Freien genießen können.
6. Nektar der Götter:
Litauen ist nicht berühmt für seine Cocktails, aber vielleicht sollte es sein. Litauen bietet nicht nur eine Vielzahl lokaler Biere an, sondern stellt auch eigene Liköre her, darunter die Honigmischung Krupnikas sowie die fruchtigen Sorten Palanga und Dainava.
Krupnikas können mit Champagner, Wodka oder Gin in einer schwindelerregenden Anzahl von Kombinationen gemischt werden, um Cocktails herzustellen, die gleichzeitig komplex und leicht sind. Fragen Sie nach Nectar of the Gods in der Sky Bar in Vilnius, die vom 22. Stock aus einen Blick auf die Skyline der Stadt bietet.
5. Afrikanische Besessenheit:
Weitere lokale Liköre finden Sie in Südafrika, dem Produktionszentrum von Amarula, einem Crème-Likör aus Früchten, Marula.
Um es zu Hause zu machen, mischen Sie 1, 5 Unzen Amarula mit 1, 5 Unzen Crème de Cacao, 1, 5 Unzen Amaretto und 1, 5 Unzen Milch oder Sahne. Mit Eis schütteln und in ein Martini-Glas abseihen.
Besuchen Sie die Oceanside Bar in Baraza in Kapstadt, wenn Sie die afrikanische Obsession an dem Ort erleben möchten, an dem sie erfunden wurde.
4. Cransoma:
Schrecklicher Name, um sicher zu sein, aber ein köstlicher und erfrischender Cocktail. Feiern Sie die Olympischen Spiele in Peking mit einer Anspielung auf die Hauptzutat dieses Cocktails, den Litschilikör.
Mischen Sie 2/3-Unzen-Erdbeerlikör mit 1/3-Unzen-Cranberry-Wodka, 1/3-Unzen-Litschilikör, 1/3-Unzen-Apfelsaft und 12 Unzen-Tonic-Wasser. Schütteln und in einem Hurricane-Glas mit einer geschälten Litschi servieren.
Sie wollen nach China? Fragen Sie nach dem Cransoma in der Pekinger Emergency Room Bar.
3. Portugiesisches Gänseblümchen:
Portugal ist natürlich berühmt für seinen Hafen, daher ist es keine Überraschung, dass Porto seinen Weg in die typischen Cocktails des Landes gefunden hat.
Das portugiesische Gänseblümchen besteht aus 2 Unzen Portwein, 1 Unze Brandy, 1 Unze Zitronensaft, einem halben Teelöffel Feinstzucker und einem halben Teelöffel Grenadine, die mit Eis geschüttelt und in ein Glas mit niedrigem Inhalt gepresst werden.
Probieren Sie es im Resto in Lissabon aus, von wo aus Sie einen herrlichen Blick auf die Stadt haben und im Innenhof im Freien trinken können.
2. Tel Aviv Sommer:
Der Name sagt schon alles. Wodka, Tequila, Cachaca, Zitronensaft, roter Grapefruitsaft und ein Hauch Zitronengras werden in diesem erfrischenden Getränk miteinander vermischt.
Fragen Sie danach in der leider genannten Betty Ford Bar in Tel Aviv.
1. Jus de Bissap:
Sie möchten diesen wahrscheinlich nicht zu Hause machen, da der Komplexitätsgrad hoch ist und die Vielfalt der Zutaten die Arbeit intensiviert. Besuchen Sie also die Awale Bar in Côte d'Ivoires Hauptstadt Abidjan, um dieses Licht zu genießen. sommerlicher Cocktail aus Hibiskusblüten, Ingwer, Vanille, Minze, Orangenblütenwasser, Zitronensaft und Ananassaft.
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