Lebensstil
Ich saß auf einem Teller mit süßem, saftigem Baklava in Istanbul auf dem Tisch und vermied ungeschickt die Frage, warum ich mein Stück nicht gegessen hatte. Ich hatte das Gefühl, alle starrten mich an - meine Freunde, mein Freund und sogar der Kellner. Wie könnte ich ihnen erklären, dass ich es ablehne, den Zucker und das Fett aufzunehmen, die aus dieser verführerischen fremden Freude tropfen? Dass der Gedanke an eine Unze Gewicht mich erschreckt? Ich erklärte, dass ich einfach keine süßen Sachen mag. Die Realität war genau das Gegenteil.
Ich wette, Sie sind auf mehr als einen Social-Media-Account gestoßen, der gemeißelte Körper und „sauberes Essen“verehrt, begleitet von Bildern von grünen Smoothies, Salaten und sechs Packungen. Als Streben nach einem gesunden Leben getarnt, führt die Besessenheit von „Fettverbrennung“und „reiner Nahrung“in vielen Fällen zu einer extremen Einschränkung Ihrer Nahrungsoptionen. In meinem Fall würde ich versuchen, nur „fettfreie“Lebensmittel zu essen, Mehl, Fleisch und Olivenöl wie die Pest zu meiden und genau 5 geröstete Erdnüsse zu „gönnen“, wenn ich unerträglichen Hunger verspüre. Um meinen Mangel an Ernährungskenntnissen zu begleiten, führte mein Engagement im Fitnessstudio dazu, dass ich zwei volle Stunden am Tag trainierte, ohne die Hügel zwischen dem Kraftständer und meinem Haus zu erklimmen, was eine weitere Stunde dauerte. Alles in allem war mein Zustand schlecht und wurde irgendwann sehr auffällig. Ich würde nichts essen, was ich nicht gemacht hätte, ich wäre misstrauisch gegenüber Essen, das auf Partys angeboten wird (sogar bei meiner veganen Bio-Schule), und das Schlimmste von allem, es begann meine Reisen zu stören.
Ein besonders schwieriger Fall war ein Sommerurlaub in Griechenland mit einem Freund. Ich war zu der Zeit Vegetarier und aß selten auswärts, weil ich befürchtete, dass alles Essen, das nicht von mir zubereitet wurde, irgendwie kontaminiert sein könnte oder mich an Gewicht zunehmen lassen könnte. Ich bestand immer noch darauf, die Reise fortzusetzen, weil ich immer die unberührten Mittelmeerstrände und die alte Architektur Athens sehen wollte. Mein Freund wollte alles probieren - Lammgyros, Moussaka, traditioneller Feta und Eliopsomo. Wer könnte ihm die Schuld geben? Schließlich ist Essen ein wesentlicher Bestandteil der Kultur, und Sie können erst dann in die Stadt eintauchen, wenn Sie mit den Einheimischen essen und trinken. Ich sah zu, wie er frische Kalamata-Oliven, Spinakopita, Giouvetsi und viele andere Köstlichkeiten aß, für die ich sterben wollte, während ich bei 90 Grad feierlich meine Gemüsesuppe schlürfte. Ich hatte ihn sogar in vier verschiedene Restaurants geschleppt, bis ich eines gefunden hatte, das meinen lächerlichen Forderungen entsprach.
Ich wusste, dass ich etwas verpasste, aber ich konnte mir nicht helfen. Religiös ins Fitnessstudio zu gehen und einer wahnsinnig restriktiven Diät zu folgen, hatte mir in der Tat sehr definierte Bauchmuskeln, feste Beine und nudelähnliche Arme beschert. Ich musste einen Gürtel um meine Hose der Größe 4 tragen, damit sie nicht herunterfiel und mich vor allen Leuten in Tessaloniki in Verlegenheit brachte. Ungeachtet der wunderschönen Sonnenuntergänge über Kassandra und der erfrischenden Brise, die mir auf der Kreuzfahrt zum Berg Athos die Haare zurückzog, konnte ich es nicht genießen - stattdessen war ich voller Angst über den Gedanken an die nächste Mahlzeit.
Dies dauerte etwas weniger als 2 Jahre und es gab unzählige Mahlzeiten in sechs verschiedenen Ländern. Manchmal verschwendete ich wertvolle Zeit und verlor die Gelegenheit, Deutschland zu sehen, weil ich auf dem Kreuzfahrtschiff bleiben und im Fitnessstudio trainieren wollte. Als meine Mutter eines Sommers zwischen den Hochschulsemestern Zeit mit mir verbrachte, hatte sie es satt mit meiner störenden Obsession und brachte mich zu einem Ernährungsberater. Nach ein paar miserablen Ergebnissen von medizinischen Tests und vielen Beratungen erholte ich mich vollständig und tat mein Bestes, um die verlorene Zeit in den folgenden Jahren auszugleichen.
Heute habe ich 13 Länder auf meiner persönlichen Karte abgehakt, und zwei weitere sind für den kommenden Sommer geplant. Ich betrachte mich als eine „Allesfresserin“, die jeden Bissen auf ihrem Teller beendet. Ich habe den ganzen Sommer über Marmelade und Schokoladenkuchen in Spanien genossen, Tacos in LA, und bin für eine Woche mit Brot, Wurst, Schnitzel und Nutella nach Deutschland zurückgekehrt. Ich befolge immer noch eine gute Diät, versuche, hauptsächlich Bio-Lebensmittel zu essen und mich täglich zu bewegen, aber auf eine ganz andere Weise. Mein Aussehen hat sich auch nicht wesentlich verändert, abgesehen davon, dass ich meine Kurven zurückbekomme und ein wenig Farbe auf meinen Wangen habe.
Die Ironie ist, dass ich heutzutage viel ausgeglichener lebe, während ich unterwegs bin, bei Sonnenaufgang für Spaziergänge oder Wanderungen im Meer aufwache, dafür sorge, dass all mein Obst und Gemüse darin ist und etwas Platz für ein Glas Wein bleibt und Nachtisch. Ich würde niemals wieder Lamm-Kabob oder Ramen ablehnen, egal wie viel Natrium oder Fett darin enthalten ist, und diese Idee wird stolz von meinem Instagram-Feed in Form von verführerischen Fotos von Baingan Bharta, würzigen Flügeln und gebratenem Kalamari dargestellt.
Wenn ich wirklich in eine neue Kultur eintauchen möchte, muss ich alles akzeptieren, was damit einhergeht, mit einem offenen Geist und einem Teller, der bereit ist, mit allem, was Abenteuer bringt, gefüllt zu werden. Das Wichtigste ist, sich selbst einzugestehen, wenn Sie ein Problem haben, und um Hilfe zu bitten, damit Sie nie wieder neue Erfahrungen auf der Straße verpassen müssen.
