Reise
Bild von carianoff
Mit den zugegebenermaßen köstlichen Exzessen des Erntedankfestes um die Ecke rebelliert die Matador Sports-Crew mit ihrem eigenen gesunden Urlaubsmenü für einen aktiven Lebensstil.
ERNTE-FEASTS SIND so universell wie Ferien. Während die Details von Kultur zu Kultur variieren, haben sie alle die gleiche Grundidee: Zusammenkommen und feiern, genug zu essen.
Leider ist es manchmal schwierig, bei "genug" zu bleiben, wenn es Feiertagskuchen und -kuchen gibt, und unsere Gesundheit leidet darunter. Wir von Matador Sports haben dieses gesunde Herbstmenü mit vier Gerichten zusammengestellt, damit Sie den Winter über durchstehen und das Nahrungskoma bekämpfen können.
Bild von CarbonNYC
Suppe - organischer bunter Truthahn-Paprika
Die Sportpraktikantin und Vielschreiberin Benita Hussain hat diesen herzhaften Puten-Bohnen-Eintopf herausgesucht, einen perfekten Brennstoff für Workouts bei regem Wetter.
Diese Suppe ist mit Eiweiß, guten Ballaststoffen und Kohlenhydraten gefüllt und kann mit etwas Cayennepfeffer extra gewürzt werden, um Sie warm zu halten.
- Benita
Hauptgericht - Gefüllter Eichelkürbis
Gefüllter Eichelkürbis ist nicht nur ein großartiges vegetarisches Komfort-Gericht, sondern auch eines der gesündesten Gerichte der Erntesaison, denen Sie jemals begegnen werden. Der für die Füllung verwendete braune und wilde Reis ist mit guten Kohlenhydraten gepackt, um eine anhaltende Aktivität zu unterstützen.
Kaufen Sie Eichelkürbis für eine sofortige Portionskontrolle - jeder Imbiss erhält einen halben Kürbis plus die dazu passende Füllung.
Bild von nightthree
–Adam Roy, Herausgeber, Matador Sports
Heißgetränk - Apfelsoja Chai Latte
Lindi Horton, ein Praktikant und Technik-Experte, macht einen Chai-Latte-Kick, wenn die Temperaturen sinken. Dieses Rezept auf Sojabasis, das mit Äpfeln angereichert ist, ist eine würzige, herzgesunde Variante des Getränks.
Nachtisch - roher Schokoladen-Käsekuchen mit tadellosem Ganache
Diese vegane Rohkostversion eines Wüstenklassikers stammt von Sportpraktikant Morgan Leahy deBoer. Es ist nicht gerade fettarm, aber der Ersatz von Käse und Milch durch Cashewnüsse und andere Nüsse spart einen Großteil der arterienverstopfenden gesättigten Fettsäuren und des Cholesterins von normalem Käsekuchen.
Ich denke, die gesundheitlichen Vorteile von Agave sind umstritten. Ersetzen Sie also einen anderen Süßstoff, wenn Sie es vorziehen. So oder so, für einen Käsekuchen sieht das ziemlich gesund aus.
- Morgan
