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Nur weil Fast Food einen nicht gerade hervorragenden Ruf hat, heißt das nicht, dass sich diese Ketten mit Mittelmäßigkeit zufrieden geben sollten. Ein KFC in Australien schießt für die Stars - na ja, ein Michelin-Stern. Obwohl Michelin-Sterne normalerweise für erstklassige Restaurants auf der ganzen Welt reserviert sind, glaubt dieser KFC-Besitzer in Alice Springs, dass sein Franchise die Ehre verdient.
"Wir verwenden frische Hühner, die täglich in den Laden geliefert und von unseren Köchen in unserer Küche von Hand paniert werden", sagte Eigentümer Sam Edelman gegenüber Metro UK. "Es ist etwas Geschicklichkeit beteiligt."
Er sprach sich dafür aus, einen Michelin-Stern zu erhalten, indem er den Führer selbst zitierte. "Das Kriterium für zwei Sterne", sagte er, "ist eine ausgezeichnete Küche, die einen Umweg wert ist, oder eine außergewöhnliche Küche, die eine besondere Reise wert ist." Wir haben Leute, die aus 500km oder 1000km Entfernung zu unserem KFC kommen. Mein KFC ist das am weitesten entfernte KFC der Welt und das zeichnet mich aus. Ich weiß, die Leute machen sich auf den Weg zu meinem Restaurant … Wir haben einen Catering-Auftrag für eine Goldmine in Westaustralien ausgeführt - wir befinden uns im Northern Territory. Es war eine Bestellung im Wert von AUS $ 1000. Sie bestellten ein privates Mietauto, um die Bestellung abzuholen und direkt zum Flughafen zu bringen. Sie haben es ins Flugzeug geworfen und sind damit zur Goldmine geflogen. “
Edelman war offensichtlich inspiriert von der Netflix-Show Street Food, in der ein Straßenverkäufer in Bangkok mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. "Wenn dieser Straßenverkäufer den Michelin-Stern bekommen kann, warum können wir das nicht?", Fragte er.
Edelman hat sogar eine Facebook-Gruppe namens "Kentucky Fried Chicken verdient einen Michelin-Stern" ins Leben gerufen, in der Sie seine Suche unterstützen und mehr über seine Fortschritte erfahren können (KFC hat ihn kürzlich nach Paris geflogen, und australische Food-Reviewer haben angeklopft). Unglücklicherweise für Edelman veröffentlicht Michelin keinen Leitfaden für Australien, so dass alle seine Bemühungen umsonst sein werden.
