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Laut einer Studie, die zwischen den gemeinnützigen Hives for Humanity und der University of British Columbia durchgeführt wurde, kann aus städtischen Bienenstöcken gesammelter Honig tatsächlich zur Messung des Verschmutzungsgrades einer Stadt verwendet werden. Die in Nature Sustainability veröffentlichte Studie wurde durchgeführt, indem Honig aus Bienenstöcken in sechs U-Bahn-Vancouvers auf Blei, Zink, Kupfer und andere Elemente untersucht wurde. Die Forscher stellten fest, dass je näher ein Bienenstock an Gebieten mit mehr Verkehr, städtischer Dichte und Schifffahrtshäfen liegt, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass Schadstoffe in hohem Maße enthalten sind.
Der Grund für dieses Phänomen ist, dass sich Schadstoffe typischerweise im Pollen von Pflanzen ansammeln, die dann von Bienen gesammelt und zu Bienenstöcken transportiert werden. Es ist daher nicht verwunderlich, dass die Bienenstöcke am Stadtrand von Vancouver, wie jene in der landwirtschaftlichen Stadt Delta, einen höheren Mangangehalt aufwiesen, der mit dem Einsatz von Pestiziden zusammenhängt. Wissenschaftler testen sogar häufig die Bienenstöcke in der Nähe des Frankfurter Flughafens, um die Luftverschmutzung der Triebwerke zu verfolgen.
Obwohl die Erkenntnis, dass Blei in Bienenstöcken aufbewahrt wird, Sie beim Verzehr von Honig ein wenig beunruhigen könnte, gibt Dominique Weis, eine der Autoren der Studie, keinen Grund zur Sorge. Erwachsene müssten jeden Tag mehr als zwei Tassen Honig essen, um gefährliche Bleigehalte zu erreichen. Wenn Sie also nicht Winnie the Pooh sind, geht es Ihnen wahrscheinlich gut.
H / T: Bienenkunde
