Essen + Trinken
"Ist das Tapas?"
Dies ist eine der am häufigsten gestellten Fragen von Ausländern, wenn sie in Spanien etwas essen. Und ich werde es ihnen nicht vorwerfen - Tapas sind von Legenden und Führern umgeben, die nur dazu dienen, das Erlebnis unnötig kompliziert zu machen. Dieser Artikel wird kein ultimativer Leitfaden sein, aber er wird versuchen, einige der häufigsten Zweifel zu lösen und einige Mythen zu töten. Denken Sie daran, dass die Dinge je nach Region unterschiedlich sein werden. Gehen Sie auf Nummer sicher, indem Sie an der stets nützlichen Strategie festhalten, wenn Sie in Rom sind. Oder wie wir in Spanien sagen: donde fueres, haz lo que vieres.
Was sind Tapas?
Was genau sind Tapas? Eine Tapa ist ein Stück Essen, das normalerweise serviert wird, wenn Sie ein Getränk bestellen. Obwohl ihre Größe variieren kann, sind sie normalerweise kleiner als das, was Sie für eine vollständige Mahlzeit hätten (es gibt jedoch einige herrliche Ausnahmen). Auch für Form und Inhalt gibt es keine Regeln. Manchmal sind sie dazu gedacht, mit Zahnstochern geteilt und gegessen zu werden, aber es können auch kleine Einzelgerichte mit eigenem kleinen Besteck oder etwas sein, das man mit den Händen essen kann.
Sie können auch unterschiedliche Formen annehmen, je nachdem, wo Sie sich in Spanien befinden. Pintxos aus dem Baskenland sind eine der beliebtesten Varianten: Sie kommen normalerweise auf ein Stück Brot und verwenden einen Zahnstocher, um alle Komponenten zusammenzuhalten.
Sind sie frei?
Es hängt davon ab, ob. Wir können Tapas in zwei Gruppen einteilen: den kostenlosen Tapa und die Tapas, die Sie bestellen und bezahlen. Das erste erhalten Sie, indem Sie einfach ein Getränk bestellen. Es kann alles sein, von einer kleinen Schüssel Oliven bis zu einem vollständig zubereiteten Gericht mit Callos. In den Regionen, in denen die kostenlose Tapa eine angemessene Größe hat (Andalusien, Galizien und León zum Beispiel), ist es möglich, an der Bar mit Bedacht zu Mittag oder zu Abend zu essen und nur für Getränke zu bezahlen. Aber Sie könnten ein bisschen beschwipst enden.
Dann haben wir die Tapas, für die Sie bezahlen müssen; Diese werden so bestellt, wie Sie Ihr Getränk oder etwas aus der Speisekarte bestellen würden. Tapas-Bars haben normalerweise eine Liste der verfügbaren Optionen irgendwo sichtbar oder direkt im Menü. Beachten Sie, dass diese von Ihnen bestellten und bezahlten Tapas normalerweise von mehreren Personen geteilt werden.
Was nicht akzeptabel ist, ist etwas zu servieren, ohne dass Sie danach gefragt und es dann berechnet haben, wenn Sie es essen. Wenn sie Ihnen das antun, kehren Sie niemals in diese Bar oder dieses Restaurant zurück und hinterlassen Sie auf TripAdvisor eine verärgerte Bewertung.
Wie soll ich die Tapas bestellen und bezahlen?
Der Balken selbst wird seine bevorzugte Modalität deutlich machen. Wenn es eine Liste oder ein Menü gibt, können Sie dort auswählen. Wenn Sie die Tapas an der Bar sehen, können Sie einfach auf die gewünschten zeigen. Nichts zu kompliziert, wie Sie sehen können. Auf der offiziellen Tourismuswebsite Spaniens heißt es, es gibt Orte, an denen Sie die gewünschten Dinge direkt von der Bar holen können, aber ich habe das noch nie gesehen, und keiner meiner Freunde aus verschiedenen Regionen Spaniens hat es gesehen. Gehen Sie auf Nummer sicher und sprechen Sie mit einem Kellner, bevor Sie sich wie ein Buffet an der Bar verhalten.
Wenn es ums Bezahlen geht, merkt sich der Kellner normalerweise, was Sie gegessen haben und sagt Ihnen, wie viel Sie schulden. Wenn Sie jedoch Pintxos gegessen haben, können Sie auf eine andere Methode stoßen - sie zählen die auf Ihrem Teller verbliebenen Stöcke und führen die Berechnung durch. Nein, es ist keine gute Idee, einige dieser Stöcke verschwinden zu lassen, um zu versuchen, weniger zu bezahlen. Kellner sind nicht dumm.
Ist es obligatorisch, sie an der Bar zu essen?
Mit dieser Regel könnten Sie auf einige Tapas-Orte stoßen, aber es ist nicht das Übliche. Sie haben die gleichen Tapas-Rechte, wenn Sie an einem Tisch sitzen.
Kann ich auswählen, welches Tapa ich möchte?
Wenn Sie dafür bezahlen, können Sie das natürlich. Die freie Tapa wird normalerweise von der Bar ausgewählt, in der Sie sich befinden. Es gibt jedoch auch Regionen - beispielsweise Almería - oder bestimmte Bars, in denen Sie aus mehreren Optionen Ihre freie Tapa auswählen können. Wenn Ihnen das, was Ihnen kostenlos serviert wurde, nicht gefällt und Sie es nicht essen, teilen Sie dies dem Kellner sofort mit. Wenn Sie Glück haben, erhalten Sie im Gegenzug möglicherweise etwas anderes.
Welche Lebensmittel können Tapas sein?
Etwas. Der Inhalt ist nicht wesentlich, das Konzept ist - eine eher kleine Portion Essen. Die kostenlose Tapa kann von etwas so Einfachem wie einer Schüssel Pommes Frites bis zu einem vollständig zubereiteten Gericht wie Fleischbällchen, Ensaladilla oder den zuvor erwähnten Callos reichen. Aber alles ist anfällig dafür, Tapa zu werden. Die häufigsten? Spanische Tortilla (nicht mexikanisch!), Patatas Bravas oder Alioli (Kartoffeln mit verschiedenen Saucen), Croquetas, Oliven, Tintenfische, galizische Empanada … Jede Region bietet auch einige der typischsten Gerichte als Tapas an.
Wann haben die Spanier angefangen, Tapas zu essen?
Was war zuerst da, Spanien oder Tapas? Es scheint, dass es Spanien war - Tapas, wie wir sie heute kennen, sind eher neu, als sie nach dem spanischen Bürgerkrieg begannen.
Das heißt aber nicht, dass das der Ursprung von Tapas ist. Es scheint, dass Tapas aus einer alten Tradition stammen, kleine Bissen zu essen, um den Hunger in Schach zu halten. Die witzigste Theorie besagt, dass alles begann, als König Alfons X. von Kastilien befohlen wurde, tagsüber mehrere Gläser Wein zu trinken, aber nicht schon mittags betrunken sein wollte. Seine Lösung? Mit jedem Glas etwas essen. Es gibt andere Theorien und Legenden: Diese Bissen von Lebensmitteln dienten dazu, die Auswirkungen von Alkohol zu verbergen (Tapar auf Spanisch bedeutet „verbergen“); Die Tapa wurde verwendet, um das Glas zu bedecken und zu verhindern, dass Fliegen in das Getränk springen. usw. Wählen Sie einfach Ihren Favoriten aus!
Muss ich die Servietten auf den Boden werfen?
Bitte nicht Vor allem, wenn der Boden sauber ist und niemand anderes es tut. Aber selbst wenn Sie in einer dieser Bars sind, in denen die Einheimischen alles auf den Boden werfen (es wird immer seltener, aber es gibt sie immer noch), ist es eine hässliche Sache und viele Orte versuchen, dem ein Ende zu setzen. Also lass die Serviette einfach auf dem Tisch.
Essen die Spanier so alle Mahlzeiten?
Nein. Zu Hause essen wir lieber normalgroße Gerichte, als fünf verschiedene Dinge kochen zu müssen. Wir sagen manchmal, dass wir zu Hause zu Mittag oder zu Abend „de tapas“essen werden, aber es bedeutet normalerweise „mal sehen, welche Reste wir im Kühlschrank haben“.
Was ist ir de tapas, de tapeo oder tapear?
Eigentlich verschiedene Arten, dasselbe zu sagen. Die kostenlose Tapa ist etwas Schönes, das Sie verschenken können, wenn Sie ein Getränk an einer Bar bestellen. Aber wenn Sie mit mehr Leuten zusammen sind und zum Mittag- oder Abendessen Tapas essen möchten, können Sie über diese drei Dinge sprechen. Im Idealfall bringt Sie tapeo von einer Bar zur nächsten und von kostenlosem Tapa zu kostenlosem Tapa. Dies ist jedoch nicht immer möglich und auch nicht praktisch. Sie können Tapear genießen, indem Sie die ganze Zeit am selben Ort bleiben und einfach verschiedene Tapas bestellen, die Sie mit Ihren Freunden teilen möchten. Sie werden nicht so beschwipst sein wie mit der kostenlosen Tapas-Strategie, aber Sie können trotzdem sagen, dass Sie Tapeando oder De Tapas waren.
Kann ich zu jeder Tageszeit aufzeichnen?
Die freie Tapa hängt nicht wirklich von der Tageszeit ab, aber wenn Sie Mittag- oder Abendessen möchten, ist es wahrscheinlich am besten, die Tapas zur Mittag- oder Abendessenzeit zu probieren. In Spanien bedeutet dies von 13.30 bis 15.30 Uhr und zwischen 20.30 Uhr und Mitternacht.
Ist es eine gute Idee, in eine Tapas-Bar außerhalb Spaniens zu gehen?
Nicht wirklich. Eigentlich ist sogar das Konzept einer Tapas-Bar seltsam, weil in Spanien die meisten Bars Tapas haben. Es gibt einige Orte, die auf Tapas spezialisiert sind, sogenannte Taperías, aber der Ausdruck „Tapas-Bar“ist überflüssig. Ich sage nicht, dass das Essen nicht lecker sein wird, aber es wird wahrscheinlich weit von der tatsächlichen Erfahrung entfernt sein und Sie werden wahrscheinlich zu viel bezahlen.
