Anthony Bourdain hat das getan, was viele von uns anstreben - um die Welt zu reisen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. In einem Post im Oktober 2015 auf der inzwischen nicht mehr existierenden Listicle-Site Li.st notierte Bourdain fünf Orte auf der ganzen Welt mit den Worten: „Keine hochrangigen Brüder, Oligarchen in Speedos, trinkende Fußballfans (oder) Tourbusse voller hässlicher Freizeitkleidung. “Diese Ziele wurden vom König des Reisefernsehens mit dem hoch angesehenen Label„ unterschätzte, douchefreie Ziele “ausgezeichnet. Hier sind sie, zusammen mit Tipps, was zu tun ist, während Sie dort sind.
1. Uruguay
Bourdains Weisheit: „Montevideo ist wunderschön und nicht überfüllt. Die Küste - sobald Sie von den Urlaubsgebieten wegkommen, ist wild und großartig. Das Essen ist im Allgemeinen hervorragend - wenn auch nicht gerade für Vegetarier geeignet. Ich empfehle die ausgezeichneten Morcilla-Würste, die auf einer Parilla zubereitet werden. “
2. Marseille, Frankreich
Bourdains Weisheit: „Die Franzosen mögen in Bezug auf ihre zweitgrößte Stadt ambivalent sein, aber ich bin es nicht. Essen Sie Bouillabaisse, korsische Wurstwaren, Couscous, schwimmen Sie im Meer, machen Sie einen Tagesausflug durch die Provence, trinken Sie viel Pastis. Es ist locker, würzig, durcheinander, multiethnisch, frei von Einstellungen, Arbeiterklasse und wird von der Öffentlichkeit sehr geschätzt. “
3. Laos
Bourdains Weisheit: „Okay, Luang Prabang und Vientiane sind keine unbekannten Teile mehr, aber machen Sie einen Ausflug durch die Berge rund um die Ebene der Gläser und treten Sie einen Schritt zurück in ein anderes Jahrhundert. Du willst dich verirren? Mach es hier. Absolut hinreißend, jede Menge Geschichte, mit der Sie wahrscheinlich nicht vertraut sind, erstaunliche Essenstraditionen. “
4. Sardinien
Bourdains Weisheit: „NICHT die Küste! Hier posieren italienische Fußballstars mit ihren "Velena" -Freundinnen in der Brandung. Das Innere ist ein anderer Planet. Ein schmackhafter Planet. Malloredus, geröstete Ziegenbabys, unglaubliche Schinken, Hummer auf Katalanisch, fantastische Käsesorten und Spaghetti a la Bottarga. “
5. Beirut
Bourdains Weisheit: „Hab keine Angst. Beirut ist ein magischer, magischer Ort. Es mag gleichzeitig an allen Problemen der Welt leiden, aber es hat auch alles, was Sie von dem einmaligen "Paris des Orients" erwarten und wollen: Es ist eine schnelle Aufklärung, wie kompliziert die Welt sein kann. Es ist wunderschön, verrückt, herzzerreißend, aufregend, verwirrend … das Essen ist fantastisch und abwechslungsreich. Dorthin zu gehen ist normalerweise eine Freude und eine Erziehung. Gehen. Je mehr Menschen das tun - wer geht und sieht aus erster Hand? Je besser die Welt sein wird. “
