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Nachrichten
Es gab noch nie einen besseren Zeitpunkt, um ein Feinschmecker zu sein. Benötigen Sie einen Beweis:
Ein Taco-Truck hat gerade den Tag in Seattle gerettet
Ein riesiger Propantanker kippte auf einer Autobahn in Seattle um, sperrte beide Fahrspuren und verursachte eine massive Blockade für die gesamte Stadt. Es war nach allem ein Albtraum. Aber zum Glück für die Menschen, die in der 8-Stunden-Warteschleife gefangen waren, war eines der Fahrzeuge, die in den Stau geraten waren, der Tacos El Tajin, der beschlossen hatte, Tacos für die gestrandeten Pendler zu öffnen und zu servieren.
Taco Trucks: buchstäblich (oder im übertragenen Sinne) Leben retten. [Atlas Obscura]
Gib 2 $ aus. Holen Sie sich ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Essen. Normalerweise ist eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Mahlzeit mit einem hohen Preis verbunden. Es ist vielleicht die prestigeträchtigste Ehre, die einem Restaurant zuteil werden kann, und man muss wahnsinnig gut sein, um eines zu bekommen. Diese Art von Talent ist normalerweise mit einer Prämie verbunden. Aber in Singapur können Sie zwei Dollar ausgeben und ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Essen erhalten. Das Restaurant heißt Liao Fan Hong Kong Sojasauce mit Hühnchenreis und Nudeln und ist ein Straßenhändler in Chinatown. Singapur hat erstaunlich gutes Streetfood - Anthony Bourdain kann es nicht lassen - und dieses kleine Restaurant ist anscheinend das beste. Das verrückte Ding? Der Koch wusste nicht einmal, was ein Michelin-Stern war. [CNN Travel]
Soziale Gerechtigkeit
Ethische Reisemethoden können auch auf nicht reisende Teile Ihres Lebens angewendet werden. Wer wusste? Einer der Gründe, die ich ständig von erfahrenen Reisenden höre, ist, die Zeit in Ihrer Heimatstadt oder an einem anderen Ort, den Sie normalerweise für langweilig halten, so zu behandeln, wie Sie Reisen behandeln würden. Es stellt sich heraus, dass dasselbe Prinzip auf ein ethischeres Leben angewendet werden kann. Kacey Bradley von Ethical Traveller hat kürzlich dargelegt, wie Sie mit preisgünstigen Reisetechniken den Überfluss aus Ihrem Leben herausholen und Ihren Fußabdruck auf der Welt verringern können. Wer hätte gedacht, dass Reisen die Welt verändern könnte? [Ethischer Reisender]
Hawaii wird es möglicherweise ernst meinen, die Obdachlosigkeit auf die naheliegendste Art und Weise zu bekämpfen. Hawaii wird oft vereinfacht als Inselparadies dargestellt, aber der US-Bundesstaat hat einige schwierige soziale Probleme. Eines dieser Probleme ist die Obdachlosigkeit. Im Jahr 2015 begann die Polizei mit der Durchsetzung drakonischer Gesetze gegen Obdachlose, um das Problem der Obdachlosigkeit des Staates zu bekämpfen. Aber jetzt fangen sie an, ihre Herangehensweise zu überdenken: Was, wenn Sie nur … wissen … Obdachlosigkeit gelöst haben, indem Sie den Obdachlosen ein Zuhause gegeben haben? Dieser Ansatz wurde bereits vom Bundesstaat Utah verfolgt, und es stellte sich als ziemlich unglaublicher Erfolg heraus, der dem Bundesstaat tatsächlich eine enorme Menge an Geld für Arztrechnungen einspart, die die Wohnkosten aufwiegen. Wenn die Rechnung geht, könnte Hawaii gerade den offensichtlichsten gordischen Knoten in der Politikgeschichte geschnitten haben. [Weltbürger]
