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In einer Veranstaltung, die Chilenen auf der ganzen Welt zusammenbringt, markiert der 18. September oder El Dieciocho Chiles Nationalfeiertag oder Fiestas Patrias.
Es erinnert an eine Proklamation des ersten chilenischen Regierungskomitees aus dem Jahr 1810 und dauert (mindestens) zwei Tage.
Es gibt gesunde Familienveranstaltungen, Partys auf dem Land und Spiele mit der hopsenartigen Rayuela, dem Drachenfliegen und der fettigen Skalierung. Es gibt viele, viele Darstellungen der Cueca, des Nationaltanzes, eines koketten Stiel- und Kapitulationstanzes, der an einen Paarungstanz zwischen Hahn und Henne erinnert.
Meistens gibt es jedoch Alkohol.
Chile ist ein Weinland, obwohl es dazu neigt, viel von dem zu exportieren, was es produziert. Chilenos betrachten Wein als Teil des nationalen Erbes und würden bei dieser bevorstehenden Feier keinen Tropfen verpassen. Es gibt ein Weinmenü (Mix) für alle, sowie Bier und Pisco-basierte Getränke.
Nachfolgend finden Sie einen Index der alkoholischen Chileno-Getränke und deren Genuss. Wein
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rot
Am 18. September werden Sie nicht viel von den schicken Flaschenweinen sehen, für die Chile zu Recht berühmt ist. Der hoch geschätzte chilenische Merlot und Carménère treten in den Hintergrund des liebevoll benannten Cartonere, der lokalen Bezeichnung für Schachtelwein (cartón = Karton). Beliebte Marken sind Gato Negro, Clos de Pirque und Planella.
Zur Not reicht jedoch jeder Tetrapak-Wein. Diese werden von der Tasse aus der Schachtel getrunken oder mit Coca Cola gemischt, um den berühmten Jote zuzubereiten, ein Getränk, dessen Name auch Geier bedeutet (insbesondere im Sinne eines Mannes, der auf der Suche ist). Es ist ein Frühlingsgetränk, das von Teenagern bevorzugt wird.
Weiß
Weißwein erscheint auch am 18., meistens jedoch als Ponche, eine Mischung aus Weißwein und Früchten der Saison, was bei Fiestas Patrias normalerweise Pfirsichkonserven bedeutet. Der Unterschied zwischen dieser und der zu anderen Jahreszeiten servierten delikaten Borgoña besteht darin, dass die Borgoña im Weinglas ankommt und die Ponche in einem Gefäß geliefert wird, das groß genug ist, um Äpfel einzutauchen, und in Gläsern serviert wird.
Grün
Grüner (oder junger) Wein bildet das Rückgrat für das ungewöhnlich benannte Terremoto (Erdbeben), das in der Küstenstadt Valparaíso auch als Tsunami bezeichnet wird. Es ist ein oder zwei Messlöffel Ananaseis mit grünem Wein, der darüber gegossen wird, bis das Glas voll ist. Es wird mit einem Strohhalm serviert, der durch das Getränk geschüttelt wird, bis er gemischt ist. Eine aufeinanderfolgende Portion des Terremoto wird vorhersehbar als Nachbeben oder Nachbeben bezeichnet. Versuchen Sie dies auf eigenes Risiko, da das Terremoto berühmt ist für die Resaca (Kater), die es hinterlässt.
Nicht wirklich Wein
Chicha ist nicht wirklich Wein, obwohl er manchmal aus Trauben hergestellt wird.
Foto von Flaschen Chicha mit freundlicher Genehmigung des Autors
Es ist ein süßliches, apfelweinähnliches, fermentiertes Getränk, das von billigen Betrunkenen und Leuten bevorzugt wird, die wenig Alkohol mögen. Wenn Sie jedoch genug von diesem 8-proof-Getränk konsumieren, können Sie etwas Schaden anrichten.
Traditionell wird es in Tonkrügen auf dem Land hergestellt und mit etwas Porösem überzogen verkauft, damit es nicht explodiert. Bei Fiestas Patrias erscheinen Chicha de Uva (Trauben-Chicha) und Chicha Cocida (gekochtes Chicha) in 700 ml. Flaschen im Supermarkt und in der Hand mancher Nachtschwärmer. Im Süden steht Chicha de Manzana (Apfel-Chicha) im Mittelpunkt.
Spirituosen
Pisco Sour
Chiles wichtigster Geist ist Pisco, über den es sich mit Peru wegen der Prahlerei der Rechte auseinandersetzt. Pisco Sour ist an der Tagesordnung, ein würziger gelber Trank mit nur einem Hauch Schaum. Es ist eine Mischung aus Limon de Pica (ähnlich einer Limette), Zucker und Pisco, gelegentlich mit Bittereffekten. Am 18. September kaufen viele Leute eine Flasche Capel oder Campanario Pisco Sour oder eine der neueren Varianten wie Berry oder Mango Sour, die alle mit Pisco hergestellt wurden.
Pisco Mischer
Das jüngere Set wird sich dafür entscheiden, sein Pisco mit Coca Cola zu mischen, wodurch die berühmte und übertriebene Piscola entsteht. Piscola ist ein Getränk für Jugendliche bis 20 Jahre, bei dem englische Muttersprachler über den Namen stechen. Abgesehen vom Toilettenhumor wird Piscola das ganze Jahr über überwiegend getrunken, steht jedoch am 18. im Mittelpunkt, da seine wichtigste Bevölkerungsgruppe ihr Blutvolumen in Alkohol trinkt.
Pichuncho
Wenn das jüngere Set einen Mixer zum Verdünnen seines Pisco verwendet, gibt es auch eine Reihe von Leuten, die einen stärkeren Mixer wählen und ihren Pisco mit Wermut dosieren. Pisco, Wermut und eine dünne Zitronenscheibe runden dieses Getränk ab.
Bier
Straight Up
Der Süden Chiles hat die Wasser- und Hopfenanbaugebiete Oregons im Spiegelbild, in denen eine lebhafte Gruppe deutscher Brauer lebt und einige feine Craft-Biere produziert. Aber Fiestas Patrias schätzt Quantität über Qualität, und weil Sie sehen werden, dass diese Menge in diesem Feiertag durch die metrischen Gallonen aufgebraucht wird, erscheinen lästige kleine gekräuselte Flaschenverschlüsse nicht.
Literflaschen mit wässrigem Cristal und Escudo gibt es zuhauf. Mehrere Personen teilen sich dieselbe Flasche, entweder aus Plastikbechern oder direkt von der Quelle. Niemand stört sich daran, einen Beutel auf die Flasche zu stellen, und jeder weiß, was Sie trinken, und niemand kümmert sich darum.
Fanschop
Leute, die Fanschop trinken: Peterme
Ein Albtraum für den Bierpuristen ist die Mischung aus billigem Bier (manchmal vom Fass, manchmal aus einer Flasche) mit Fanta. Es ist erfrischend und sehr sprudelnd, und Sie werden überrascht sein, dass dies einen vornehmeren Ruf hat, ein gutes Mädchengetränk, das auch für Großmütter geeignet ist.
Was ist mit dem Essen?
Bevor der Urlaub zu Ende geht, sind Sie vielleicht wach, irgendwo zwischen betrunken und verkatert und hungrig. Die traditionellen Katergerichte in Chile, die in Santiago im Mercado Central von alten Favoriten wie Donde Augusto angeboten werden, sind Caldillo, eine klare Suppe auf Meeresfrüchtebasis oder Consomme de Gallina (Hühnersuppe).
Der Blick vom Donde Augustín auf den
Mercado Central mit freundlicher Genehmigung des Autors
Es ist allgemein anerkannt, dass diese Mittel kaum die Oberfläche zerkratzen, und es ist üblich, dass Menschen nach dem Fiestas Patrias mit mehr als einem Flüstern von Alkohol aus den Poren und einer Sonnenbrille, die fest an ihren Gesichtern sitzt, zur Arbeit erscheinen.
Dass es sich bei Fiestas Patrias um ein regelrechtes Alkoholbad handelt, wird von den chilenischen Behörden nicht unbemerkt gelassen, die sich jedes Jahr dafür einsetzen, dass Menschen nicht trinken und fahren, obwohl jedes Jahr alkoholbedingte Autounfälle Opfer fordern.
Andere gesundheitliche Folgen sind die 3 Kilo (fast sieben Pfund), die die meisten Chilenen in diesem Urlaub erwarten können. Wenn es nicht der Alkohol ist, sind es die Empanadas, die Anticuchos (Kebabs), Chunchules (gegrillte Därme), Ubre (gegrilltes Kuh-Euter), Choripanes (Wurstbrötchen) oder Asado (gegrilltes Fleisch), die während dieses einmaligen Vorgangs ihren Schaden anrichten. Feier des Jahres.
Seit dem zweihundertjährigen Bestehen Chiles im nächsten Jahr plant die Regierung, den Menschen die ganze Woche frei zu geben, um den Feiertag besser zu feiern (besser diese 5 Kilo verdienen).
