Essen + Trinken
Der Herbst mit seinen Erntefesten ist die beste Zeit des Jahres, um sich mit Delikatessen aus der Heimatstadt zu verwöhnen. Von Grundnahrungsmitteln wie New Mexico Hatch Chili und Cape Cod Austern bis hin zu lokal hergestellten Bieren und Bourbons erwartet Sie in nahezu jedem Winkel der USA ein kulinarisches Abenteuer. Hier sind neun Essen und Trinken Festivals, die Sie diesen Herbst nicht verpassen möchten.
1. Santa Fe Wine & Chile Fiesta - Santa Fe, New Mexiko
23. bis 30. September 2018
Foto: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Diese jährliche Veranstaltung feiert einen der berühmtesten Exporte New Mexikos, den Chile, indem sie ihn mit Weinen aus dem ganzen Land kombiniert. 90 Weingüter, darunter viele der besten in New Mexico, gießen Weine, die mit Gerichten aus mehr als 75 lokalen Restaurants kombiniert werden. Die Hauptveranstaltung, die im Freien auf dem Gelände der berühmten Santa Fe Opera stattfindet, wird von Tausenden besucht. Kleinere Veranstaltungen, von intimen Weinabenden bis zu Sommelierseminaren, finden in der Vorwoche in der Stadt statt.
2. Hawaii Food & Wine Festival - Oahu / Hawaii / Maui, Hawaii
6. bis 28. Oktober 2018
Foto: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
Lassen Sie sich nicht von der Ferne täuschen, dies ist eines der besten Wein- und Essensfestivals in den USA. Mehr als 10.000 Menschen reisen in den Archipel, um die Vielfalt der hawaiianischen Küche zu erleben. Über 20 Veranstaltungen, die sich über drei Inseln erstrecken, zeigen die Talente lokaler und international bekannter Köche, Brennereien, Brauereien, Winzer und Mixologen. Es gibt Veranstaltungen für alle, von Keiki in der Küche und Kochkursen für die ganze Familie bis hin zu rassigeren Veranstaltungen wie der Naughty oder Nice Pool Party. Unser Lieblingsereignis ist Spiked! Im Sheraton Maui Resort & Spa werden 13 Köche aufgefordert, ihre Gewürzumschläge mit Gewürzen und Aromen aus der ganzen Welt zu bedrucken.
3. Verlieben Sie sich in Greenville - Greenville, South Carolina
12. bis 14. Oktober 2018
Foto: Verlieben Sie sich in Greenville
Der Herbst in Greenville nutzt die gemäßigten Tage der Saison, um Essen und Spaß für Familien zu servieren. Über 40 Restaurants bieten mehr als 200 Menüpunkte an, von altmodischen Südstaatenfavoriten wie Garnelen und Grütze bis hin zu hochwertigen Interpretationen von Klassikern wie Hühnchen und Waffeln. Der Carolina Ale House Beer Garden bietet auch über 25 Biersorten von lokalen und nationalen Favoriten. Um das Ganze abzurunden, gibt es Live-Musik, Kunsthandwerk, kulinarische Vorführungen und einen Butterbildhauer-Wettbewerb.
4. Bowling Green Bourbon und Braufest, - Bowling Green, Kentucky
13. Oktober 2018
Foto: Bowling Green Bourbon und Braufest
Nur eine Stunde von Nashville entfernt feiert diese kleine Stadt ein Festival, bei dem Geschmack und Spaß groß geschrieben werden. Das Bowling Green Bourbon and Brewfest bietet ausgewählte Craft Brews aus der Region, handverlesene Kentucky Bourbons, Live-Unterhaltung und vieles mehr. Zu den gastronomischen Einrichtungen zählen handgefertigtes Eis am Stiel und Gourmet-Hotdogs vom lokalen Food-Truck-Favoriten Whitdogs. Für alle, die es ernst meinen, ist das Four Roses VIP-Erlebnis der richtige Weg. Dies ermöglicht einen frühen Eintritt zum Festival, Catering, Bourbon-Degustationen nur für VIPs und Bier nur für VIPs. Festivalbesucher erhalten außerdem eine Gutschrift in Höhe von 25 USD für eine Uber-Heimfahrt.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13. und 14. Oktober 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Craft Brews, Musik und familienfreundliche Aktivitäten sind das, was Sie von einem Festival in dieser engmaschigen Stadt in Cape Cod erwarten. Aber der lokale Geschmack kommt wirklich mit dem Star dieser Show heraus - Austern. Während des gesamten Wochenendes werden frische Fänge geholt, um das Fest zu befeuern. Auf jeden Fall erwarten sie rohe Austernbars und reiche New England Chowders. Es gibt auch Besichtigungen von Muschelfarmen, Bildungsprogramme und den jährlichen Oyster Shuck-Off-Wettbewerb. Nach dem Festival recycelt die Stadt ihre Austernschalen und schüttet sie als Bausteine für die Restaurierung der Riffe zurück in den Ozean.
6. Arkansas Cornbread Festival - Little Rock, Arkansas
27. Oktober 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Dieses kleine Festival findet im revitalisierten SoMa-Viertel in der Innenstadt von Little Rock statt und konzentriert sich auf das Feiern der Gemeinschaft und eines der Dinge, die sie zusammenbringen - das Essen. Und Maisbrot, ein Grundnahrungsmittel des Südens, ist offenbar der Klebstoff in dieser Gemeinde. Das Maisbrotfestival bietet das Übliche: Musik, lokales Gebräu und Kunsthandwerk aus der Region, aber es ermöglicht auch Maisbrotkennern, Geld zu verdienen. Es gibt Wettbewerbe für Heimköche und Profis, bei denen 1.000 USD für den ersten Preis vergeben werden. Zeit, Omas Rezept herauszubringen.
7. Die Original Terlingua Internationale Meisterschaft Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31. Oktober bis 3. November 2018
Foto: Der Original Terlingua International Championship Chili Cookoff
Die winzige Stadt Terlingua mit 58 Einwohnern ist vor allem als Geisterstadt bekannt. Aber einmal im Jahr boomt die Stadt wieder mit Goldsuchern auf der Suche nach Texas 'feinstem Chili. Das „originelle“Chili-Cook-off findet in Terlingua statt, während der Wettbewerber, die CASI Championship, am Rancho CASI de los Chisos außerhalb der Stadt stattfindet. Tausende von Zuschauern strömen zu diesen Veranstaltungen in die Stadt - und Kostüme werden gefördert.
8. Gildenfest 2018 - San Diego, Kalifornien
3. November 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Als eine der regierenden Hauptstädte Kaliforniens für das Craft Brewing vereint das Guild Fest über 60 lokale Brauereien an den Kais des Embarcadero South in San Diego. Die Gäste erhalten eine Erinnerungsverkostung, unbegrenzte Bierproben und Essen aus lokalen „bierfreundlichen“Restaurants und Food Trucks. Es gibt eine VIP-Hafenrundfahrt vor der Party, bei der Festivalbesucher sich mit den Braumeistern, die sie zum Feiern eingeladen haben, die Ellbogen reiben können. Vielleicht möchten Sie eine Weile in San Diego bleiben. Das Guild Fest eröffnet die San Diego Beer Week, die vom 12. bis 18. November vom San Diego Bay Wine & Food Festival veranstaltet wird.
9. Northwest Food & Wine Festival - Portland, Oregon
10. November 2018
Foto: Northwest Food & Wine Festival
Zu dieser Feier gehören Hunderte von Weinen von Top-Produzenten aus Oregon und Washington, gepaart mit lokalen Köstlichkeiten aus Land und Meer. Fügen Sie dazu Handwerksbiere, Geister und kombucha hinzu; Starköche; und die Menge derer, die "Portland Weird" halten. Die Veranstaltung selbst dauert nur drei Stunden. Vergewissern Sie sich also, dass Sie die Zeit und Gelegenheit haben, sich durch alles hindurchzuarbeiten. Wir empfehlen, Tickets für das VIP Grand Tasting mit begrenzter Teilnehmerzahl zu erwerben.
