Bars + Nachtleben
Menschen reisen aus allen möglichen Gründen. Einige wandern gerne auf atemberaubenden Wegen. andere suchen nach der weltbesten tasse kaffee. Einer der Hauptgründe für Reisende in der Bar- und Restaurantbranche ist der Besuch von berühmten Bars.
Wir haben uns mit acht Leuten aus der Branche getroffen - Barkeepern, Managern und Markenbotschaftern - um herauszufinden, welche Bar sie um die Welt bereisen würden, um sie zu besuchen. Machen Sie weiter und fügen Sie diese Orte Ihrer Must-Visit-Liste hinzu.
1. Café No Se in Antigua, Guatemala
Foto: Café No Sé / Facebook
„Ohne zu zögern würde ich ins Café No Se in Antigua, Guatemala, reisen“, sagt Rael Petit, der Getränkedirektor des Williamsburg Hotels in Brooklyn. "Die Bar ist ein Tauchgang, bekannt als Geburtsort von Ilegal Mezcal, einem kleinen, handwerklichen Tequila - einer meiner Favoriten."
Café No Se "hat einen besonderen Platz in meinem Herzen", sagt Petit, dank des Personals an der Bar, der Live-Musik und einer versteckten Bar im Hintergrund für Mezcal-Aufnahmen.
2. Liberty Bar in Seattle, Washington
Foto: Liberty Bar / Facebook
"Eine Bar, die ich um die Welt bereisen würde, ist die Liberty Bar in Seattle", sagt Joseph Bennett, der Bar-Manager von Fine & Rare in New York City. „Sie haben nicht nur einige der besten Sushi der Stadt, sondern auch eine erstklassige Auswahl an Spirituosen und einige der besten Cocktails des Landes. All dies befindet sich vor dem Hintergrund einer Rock'n'Roll-Bar in einer ruhigen Straße auf dem Capitol Hill. Egal wie beschäftigt es ist, Sie fühlen sich wie in einem versteckten Juwel. Das Personal ist freundlich, gebildet und immer bereit, alles Mögliche zu tun. “
Bennett fügt hinzu: "Wenn Sie Grunge-Romantiker finden, treffen Sie möglicherweise Ihren zukünftigen Ehepartner auf dem Barplatz neben Ihnen."
3. Dukes Bar in London
Foto: Dukes Bar / Facebook
"Es ist etwas Magisches, von einer lebenden Legende mit jahrzehntelanger Erfahrung bedient zu werden", sagt Anthony Bohlinger, Markenbotschafter von Sailor Jerry. Für ihn ist diese Magie „ein klassischer Martini, der in einer Umgebung wie Dukes von Alessandro serviert wird, einem Mann, der eine Klasse von Kundenservice ausstrahlt, nach der nur wenige streben können. Es ist schön, wenn der richtige Mensch in perfekter Atmosphäre das richtige Getränk zu sich nimmt. Es ist eine absolut euphorische Erfahrung. “
Den Dukes Martini richtig hinzubekommen ist keine Kleinigkeit, da es sich um ein Getränk mit einer ganz bestimmten Zubereitungsmethode handelt.
4. Die kleine rote Tür in Paris
Foto: Kleine rote Tür / Facebook
„Ich liebe Little Red Door in Paris und würde von New York aus nur für eine Nacht mit Getränken dorthin fliegen“, sagt Johnny Swet, Barkeeper und Mitinhaber von JIMMY im James in New York City. „Alles, vom Eingang im schrulligen Marais-Viertel bis zu den einfallsreichen Cocktails, trägt zu einem unvergesslichen Erlebnis bei. Als Künstlerin finde ich es toll, dass sie das Menü in Form eines Kunstbuchs anstelle einer traditionellen Liste präsentiert. Die Cocktails selbst sind unglaublich - sehr komplex, aber jede Zutat scheint zum Getränk beizutragen, ohne zu viel hinzuzufügen. Das Personal an der Bar ist auch äußerst selbstbewusst und professionell und trotzdem super freundlich und einladend. “
5. Der Anwalt des Teufels in Edinburgh
Foto: The Devil's Advocate Altstadt / Facebook
„Bei einer kürzlichen Reise nach Großbritannien und einem kurzen Zwischenstopp in Edinburgh fand ich The Devil's Advocate an einem schmalen Fußweg von der Hauptstraße entfernt“, sagt Cameron Mealey, Manager im Bayside Restaurant in Newport Beach, Kalifornien. "Sie haben mehr als genug Whiskys, um Sie dort zu halten, aber es ist ihre Cocktailkarte, die mich für mehr zurückkommen lässt!"
Mealey empfiehlt das Doha-Dattel (Balvenie 12 Year Old, Amaro Montenegro, arabische Datteln und Xocolatl Bitter) und das Beet You to Miyagikyo (Nikka From the Barrel, japanischer Whisky, Mount Gay Black Barrel, Rote Beete, Zitrone und Gurkenbitter).
"Das Ambiente ist auch super", sagt Mealey. "All dieses Gerede hat mich dazu gebracht, jetzt zurückzugehen … entschuldigen Sie, während ich mir Flugtickets ansehe!"
6. Apotek Kitchen & Bar in Reykjavik
Foto: Apotek Küchenbar / Facebook
Apotek Kitchen & Bar ist ein Favorit von Trevor Schneider, einem Markenbotschafter von Reyka Vodka, "weil sie über das Maß an Gastfreundschaft hinausgehen", sagt er. "Einige nennen es vielleicht sogar die Behandlung der Wikinger-Könige."
7. Bacchanal in New Orleans
Foto: Bacchanal Wine / Facebook
In New Orleans gibt es viele, viele Bars zur Auswahl. Einige sind rund um die Uhr geöffnet, einige sind die besten der Tauchgänge und andere sind auf gefrorene Getränke spezialisiert. Für Jessica Weinstein, die Getränkedirektorin der Jamie Leeds Restaurant Group in Neuengland, geht nichts über Bacchanal.
Bacchanal "wird immer einer der magischsten Räume sein", sagt Weinstein. "Jedes Mal, wenn ich dorthin gehe, bin ich von positiven Menschen und Dingen umgeben, die ich liebe, wie Musik, Wein und Käse."
Es ist wirklich eine Bar, in der Sie gut kuratierte Wein- und Käsemöglichkeiten und Live-Jazz genießen können.
8. Prost in Boston
Foto: Beifall Boston / Facebook
Manchmal können alle Cocktailspezialitäten der Welt nicht mit Nostalgie mithalten.
"Ich würde auf jeden Fall nach Boston reisen, um bei Cheers etwas zu trinken", sagt David Crockett, Manager bei Bistango in Irvine, Kalifornien. "Ich bin mit der Kult-Show aufgewachsen und denke, es wäre cool, in ein Stück Bartending- und TV-Geschichte einzutauchen."
