Reise
[Anmerkung des Herausgebers: Ich habe zum ersten Mal einige Arbeiten von Andy Fitch in seiner Zusammenarbeit mit Jon Cotner, Ten Walks / Two Talks, 2010 gelesen. Als bestes Buch des Jahres 2010 auf mehreren Listen war es super innovativ und entging einer einfachen Klassifizierung. War es das Schreiben auf Reisen? Poesie? Vor allem schien es eine meditative Untersuchung des Ortes und ein Dialog zwischen Freunden zu sein.
Ich bin erstaunt über ihre fortgesetzten Fortschritte. Cotner leitet in New York ein neues Projekt namens Spontaneous Society (Profil hier bei Matador), in dem konzeptionelle Spaziergänge untersuchen, wie spontane Gesellschaften entstehen. Andy Fitch hat eine neue Zusammenarbeit mit seiner Frau Kristin McTigue ins Leben gerufen, von der wir uns geehrt fühlen, diesen ersten Auszug zu präsentieren. - DM]
Dieser Auszug stammt aus einem buchlangen Manuskript mit dem Titel "Bustling Towns", das im vergangenen Sommer in China und Japan entwickelt wurde und versucht, eine alternative Flugbahn für Reiseerzählungen anzubieten, die von jeglichen Vorwürfen der Handlungsfortschritte abweicht, um den Fokus auf den zyklischen Konsum zu verfeinern. Der Text wechselt zwischen Transkripten von kurzen Spaziergängen, die Andy gemacht hat, Gesprächen über das, was wir in Restaurants gegessen haben, und entsprechenden Nährwertkennzeichnungen (die von Kristin, einer registrierten Diätassistentin, entworfenen Kennzeichnungen).
Wer geht dahin! Sehnsucht, grob, mystisch, nackt?
Wie kann ich dem Rindfleisch, das ich esse, Kraft entziehen?
-Walt Whitman
Shanghai
7:42
Foto von Picfile.
Obwohl wach seit 5… Dieses Gefühl der Luxation…. Freitagnacht in Chicago stand ich in einem Restaurant auf… ging ins Badezimmer und wusste nicht, welche Stadt es war… und das ist es, was ich diesen Sommer mehr möchte… Ich bin jetzt wirklich sehr, sehr unsicher, ob mein Mikrofon die Leute stören wird… Gehen… ein Gefühl dafür bekommen, ob Chinesen Shorts tragen… Kaltes Grau… Regen kommt… Autos lassen das Licht aus, als wir versuchen zu überqueren, aber es gibt Bauarbeiten… keinen Müll… Ungefähr sechs Schritte vor uns… immer… [Honk] Sandgrube voller Zigarettenkippen … Tolle grüne Filzschuhe für einen alten Mann, der in Nadelstreifenhosen radelt… Zementwand mit herunterfallenden Leitern… Günstige Zigarrendüfte in meinen Lungen… Erwärmung… während Lastwagen rauschen und ich mich in einer Stadt vertraut fühle… Pagoden in der Nähe (Telefonzellen vielleicht) … Eine Frau wischt verzogene Klimaanlagen ab… Ein Mädchen hockt… vier… in pinkem Stofftier-Outfit… knabbert an Enteneiern aus einer lila Schale… Pferdeschwänzen… Sie starrt und hackt… wie mit Emphysem… Rote Schleier, dann Plastikvisiere, weibliche Rollerfahrer tragen … Vorerst nur s mell… ich weiche Glasscherben auf der Straße aus, aber diese Erfahrung wird von faulen Gerüchen dominiert… Jungen dehnen sich mit dem zusätzlichen Gewicht von Einkaufstüten aus… Wie anderswo verlassen Angestellte oft Lieferwagen… Schiebetüren… tragen gestapelte Wasserflaschen… Ich hatte noch nie [Honk] staubige Roller gesehen … Aber alle zum Verkauf anstehen
–Frühstück, Café 85 C (Jufenguan Road)
Andy: Ich dachte, ich würde ein Ei-Sandwich mit kanadischem Speck bekommen. Ich habe ein Sechstel Ei. Es war gelb, brauchte aber immer noch ein dünnes, rundes Eigelb mit einem Rechteck aus Spam.
Kristin: Ich habe einen Blaubeerkäse-Muffin.
A: Was?
K: Ich dachte, es gäbe tatsächlich Blaubeeren und wusste dann nicht, was ich von dem Käse halten sollte - [Glitch] Insides von einem Käse-Dänen. Es war fast Heidelbeer-Frischkäse.
A: [Glitch] sah irgendwie aus wie gekühlte Bohnen.
–Lunch, Wagas (Plaza 66)
A: Ich dachte, ich würde ein Curry-Hähnchen-Spinat-Wrap auf Joghurtbasis bekommen, aber entschuldige meinen Atem (feuchtes Mayo).
K: Zuerst hast du behauptet, du könntest das Sandwich jeden … bestellen.
A: Nun, wir hatten kein Wasser zu dieser Mahlzeit, kein Getränk, um unseren Mund zu verdünnen.
K: Also habe ich mir vorgestellt, Männer zu küssen, die wir in der U-Bahn sehen werden …
A: Welches?
K: Drei superlange Haare sprießen aus einem Maulwurf im Gesicht.
- Abendessen, Bürger von Szechuan
A: Aus irgendeinem Grund dachte ich, wir bekämen ein Fischfilet, wenn ich … würzigen Chilifisch mit Limette bestellte?
K: Ich kann nicht …
A: Hast du es schon bemerkt? Wie groß ist ein Fisch …
K: Es schien ganz Fisch …
A: Wolfsbarsch.
K: und komisch, weil du eine einzelne Portion wählen könntest oder …
A: Ja, ich sagte, gewöhnlich.
K: Also ich weiß nicht, wie sie das gemacht haben.
A: Ich stelle mir Seebarsch groß vor, wie einen halben Hai, aber macht das nicht …
K: Ich denke schon.
A: Zwei rote, breite Flügel mit einer vollen, festen Fleischmitte.
K: Unser Nadelpilzsalat [Glitch] überraschend.
A: Überraschend gut würde ich sagen. Zuerst hatten wir angenommen, dass es die kalten Hausnudeln waren.
K: Da es hell und lang und fadenförmig aussah.
A: [Glitch] zufriedenstellende Köpfe zu knirschen.
K: Dieser Nudelsalat hatte Schnittlauch in einer dicken Sauce.
A: Süß und heiß.
K: Wir haben Bier dazu getrunken. Dann habe ich Kung Pao Shrimps…
A: Langweilig.
K: Was mir gut gefallen hat, obwohl Andy unglaublich viele Zwiebeln gegessen hat. Und die meisten Garnelen haben sie vergessen.
A: Du hast deine Soße nie probiert.
Suzhou
8:44
Schaufensterangestellte, die ihre Hüften schwenken, schlagen potenzielle Skifahrer vor… Unser Hotel ist das Hanting… direkt gegenüber vom [Screech] Yart Hotel… Langhaarige Mädchen schütten schwarze Busse aus… Tempel sitzen mit alten Fahrradkettenschlössern verschlossen… Eine räudige graue Katze quietscht… nein rennt von einem quietschenden Fahrradrad … macht eine Pause, um sich zu kämmen … Suzhou fliesst am Sonntag genauso schnell … Roller sind etwas schneller als Autos … Selbst von dieser steinernen Fußgängerbrücke aus zoomen sie … schleichen … machen kein Geräusch, bis sie hupen … ich bin an einem anderen vorbeigekommen Kanal… dann die öffentliche Bibliothek von Suzhou… große Menschenmenge… ich meine 100 Menschen… unterschiedlich alt… gedrungen, bis diese Bibliothek geöffnet ist… Boulevards werden von vier Spuren heller Sträucher geteilt… Glatzköpfige Männer scannen die Zeitungen… Zwei schicke Frauen auf Rollern tragen Button-Down-Shirts rückwärts… Blockieren von Schmutz… Ich habe eine andere Bibliothek passiert… Bald komme ich an einer Statue vorbei… Konfuzius in Statuen sieht aus wie Gandhi… Vielleicht habe ich noch nie so viele Leute gesehen, die vorbeigefahren sind… keine, die in die Pedale getreten sind… auf „Fahrrädern“… Eine gefärbte Blondine Das Strandtuch ist um ihre Schultern gewickelt. Schnelle Autohupen auch. Besonders perkussiv. Jetzt ist es ruhig und wohnlich. Eine nach Propan duftende Gasse. Ja, hier möchte ich wahrscheinlich nicht sein. Schmutziges Wasser fließt aus den Rissen von Gebäuden Kanal … Ich habe versucht, ein aufgeräumtes Quadrat aufzuspüren. Ich habe das [Kreischen] der Fassade beendet
–Frühstück, Suzhou Bücherwurm
A: Ich dachte, ich würde zuerst Eier auf Toast bekommen und dann Müsli …
K: Nicht Müsli.
A: Aber hör zu. Dann mein Müsli, Joghurt und nur ein wenig Obst darüber. Aber die Schüssel wurde mit Obst gefüllt, drei oder vier ganze Früchte in Scheiben geschnitten, mit etwas Saurem bestreut …
K: Beachten Sie das Menü nie Müsli erwähnt.
A: Lila Zehen.
K: Das ist "Du kennst Jacques nicht". Ich aß das gleiche Gericht und fand seine Früchte überwältigend. Ich weiß nicht, dass ich etwas anderes gedacht habe. Ich wollte Mayonnaise vermeiden.
A: Sollten wir zum Mittagessen hinzufügen?
K: Oh richtig.
–Lunch, irgendein Café
A: Ich dachte, wir würden die Margarita-Pizza teilen, dann würde ich Sie überraschen, wenn Sie meine eigene Hühnchen-Panini bestellen. Aber sie brachten uns vegetarische Pizza mit Tonnen von Zwiebeln und Mais. Ich musste das ganze essen.
K: Ich habe Käsetoast bestellt - und ich denke, das war genau das, was es war. Obwohl dieser Käse…
A: Wir würden diesen Käse nie in den Staaten essen.
K: Jede Toastscheibe bildete ein perfektes Quadrat.
- Abendessen, Yang Yang Knödel
A: Ich dachte, wir bekämen eine volle Mahlzeit bei Yang Yang, aber schon das Aussehen des Essens auf den Fotos machte deutlich, wie viel MSG…
K: Sie hatten auch bittere Melone bestellt.
A: Whoa. Daran kann ich noch nicht denken. Und warum müssen alle Knödel Schweinefleisch enthalten? Dann schmeckten ihre Gemüseknödel, als würden sie den Rasen mähen.
K: Der Gemüsemehlkloß mischte Schnittlauch mit… Ei? Die anderen kombinierten Krabben und Schweinefleisch, dennoch würden Sie keine Krabben schmecken.
A: Es hatte diese runde Schweinefleischstruktur. Wolltest du die bittere Melone kommentieren?
K: Ich kann nur Bitter sagen.
Peking
9:58
Warum liebe ich Peking sofort? Hier beginne ich den Spaziergang im Schatten. Aber ich habe mich noch nie so heiß gefühlt. So wie unser Schlüssel funktioniert. Kristin bleibt in der Wohnung eingeschlossen, während ich gehe. Keine Möglichkeit zum Verlassen. Auf dem Schild steht Yuppie Towers… Ich werde Peking immer noch mögen, obwohl es wirklich sehr hell wurde… Blogs sagten mir dies… ein harter Blick auf den Platz des Himmlischen Friedens zum Beispiel… Die Leute sehen entspannt aus… Dieses Kind in Khaki-Shorts… Mokassins… braun Socken und nicht dorky gestreifte Knöpfe drehen eine Zigarette zwischen Daumen und Zeigefinger… warten darauf, dass die Passagiere mit seinem Rollertaxi fahren wollen… Jedes Mal, wenn die Sonne wieder eintritt, verstehe ich Chinas Drachensymbol besser… Fußböden… schwarz und weiß kariert… Friseurstangen drehen sich… Meine Shorts fühlten sich warm an, als ich unser Gebäude verließ… als ich die ganze Nacht die blinkende Internetbox verdeckte… Ein Typ sitzt mit einer Soda- / Saftflasche im Schneidersitz vor ihm… [bohrt] eine andere Flasche gegenüber… und dann kommt jemand und nähert sich Kerl fängt an zu lachen … sagt Hallo zu seinem Freund… zeigt auf dieses Arrangement, das er aufgestellt hat… Ein Mopp in Büschen… ein zweiter einige Verbindungen später… Hitze konzentriert sich hier auf meine Brust, während Shanghais Hitze aus dem Schritt geschwollen ist… Eine alte Frau spinnt die fünfzehn Eier einer Plastiktüte über ihrem Gesicht … einer knackte … wie ich … wunderte sich warum
- Abendessen, DaDong
A: Ich habe mir Pekingente wie eine Kornische Henne vorgestellt, die Beilagen auswählt, die Tapas ähneln - vielleicht Flussaalreis, etwas gebratenen Bambus, den knusprigen Seetang. Obwohl wir eine riesige Ente haben, die wir teilen können, oder die so groß ist wie jemandes Arm, und glatt, in Scheiben geschnitten für uns (ich hasse es, Geflügel zu schneiden).
K: Zuerst Hühnchenwürfel gebraten, mit Nüssen belegt. In chinesischen Restaurants ist Hühnchen keine sichere Wahl.
A: Meine Augen schlossen sich, als Sie redeten und ich sah ein riesiges Dessert. Ähm, sichere Wahl wie bei Nicht-Brutto? Ähm, die Bohnenquark, die Sie bestellt hatten, schmeckten großartig. Rauchig.
K: Ich habe ihre Shrimps sehr genossen … obwohl wir die Ente mochten. Lasst uns…
A: Ein bisschen frech.
K: Sprechen Sie eine Minute über die Ausstattung der Ente.
A: War es Pflaumensauce, die wir hatten? Ich fragte Polly, während Mindy das Badezimmer fand.
K: Ich weiß nicht, aber ich kann nicht glauben, dass Sie sie immer wieder Holly genannt haben.
A: Nur zweimal. Was war unser spezielles DaDong Dessert?
K: Ach du meine Güte. Nun, wir haben nicht über das Essen gesprochen, das mit der Ente kam. Wie hast du ein kleines Sandwich gemacht?
A: Du wirst mutwillige benutzen. Du würdest wirklich einen Burrito machen, aber das wollte niemand sagen.
K: Oder kleine Brötchen mit Sesam.
A: Gestapelte glänzende Brötchen…
K: Ja.
A: Was [Glitch], was Mindy einen Entenhamburger nannte.
K: Sie schien überrascht zu sein, wie sehr es Ihnen gefallen hat.
A: Mir hat es einfach Spaß gemacht, diese glatte Ente anzuschauen.
K: Dessert? Wir haben einen Beijing Sampler ausprobiert, mit vier verschiedenen Dingen. Ich habe am meisten gegessen …
A: Bei weitem.
Osaka
7:21
Ausgehend von der Halle mit Blick auf [Clogs], die mit grauen Reflexen und Lichtern im Vorgarten grün schimmern. Dann drehte sie sich wieder zu großen, ausgestopften Stühlen um. Es gibt ein glänzendes Klavier. Kristin kann schlafen, während ich rede. Von der überdachten Veranda im zweiten Stock kommst du Ich höre jede Menge Rinnenbewegungen… Unter den Oberlichtern schwellen weiße Blöcke an… Ich erwachte mit einem eingeklemmten Nerv hinter meinem linken Knie. Ich träumte davon, dass jemand das Betttuch um meinen Hals wickelte und mich erwürgte. Jetzt drohte ständig Regen… wie gestern in Osaka… warm Nebel durchquert Kita… strömt in Dotmobori… glitzert grau über Amerikamura… Ein Treffen mit Kadoya-san könnte ein fünfminütiges Hallo oder ein ganztägiges Ereignis bedeuten… Irgendwann besuche ich auch den Dekan und College-Präsidenten… Wir hoffen immer noch, es mit Kobe zu versuchen… Kobe Mittwoch… Dienstag vielleicht Donnerstag in Kyoto… Freitag Ich würde gerne nach Nara [Clogs] fahren… und dann über das Wochenende nach Osaka zurückkehren… Gestern dachten wir, wir hätten den Tennoji-Park erreicht… aber hatten einen baumreichen Schrein mit Himmel gefunden schimmerte als wir kletterten Schritte … hörten Trommeln … wurden … nur durch Gaffen … Teil dieser grandiosen Zeremonie … schwebten mit Kindern an der Spitze … um einen Platz, als sie Trommeln schlugen und Männer schlugen … während Papierlaternen flatterten … Die nationalen Wahlen schlossen letzte Nacht … Ich bin neugierig um runter zu fahren und den Computer zu überprüfen und jetzt runter zu fahren … Donner fängt an
Nachmittags-Snack
A: Wie hieß das?
K: Ich weiß nicht, einige Takoyaki …
A: Gebratene Tintenfischbällchen…
K: Wie auch immer der Name ist.
A: In Amerikamura, Osaka. Es ist [Glitch] dein Nachmittagssnack. Aber danke, dass du mir vier Tintenfischbällchen gegeben hast. Jeder hatte ein sehr, sehr kleines Stück Tintenfisch inmitten cremiger Flusen.
K: Wir sollten es irgendwann mit festeren versuchen. Oder wir könnten es einfach loslassen.
A: Ich mochte unsere Bälle. Mit Barbecue-Sauce hätte ich nicht gerechnet.
K: Kombiniert mit Bonito.
A: Ja, auch Bonitoflocken. Wir gingen zu diesem engen Takoyaki-Laden im zweiten Stock, wo all diese kichernden Mädchen ihre eigenen Fotos auf Mobiltelefonen machten, wo ein cooles Paar, das wie 16 aussah, das Octopus / Beer-Special aufteilte, was meiner Meinung nach 460 kostete. Sie wissen, ich würde bezweifeln [Glitch] Bälle müssen länger gekocht werden - höhere Temperaturen sind meine Vermutung.
Abendessen
A: Wir wissen nicht, wie wir den Ort nennen sollen. Wir hatten versucht zu gehen, was?
K: Umeda Hagakure, das Ekimae Daisan Gebäude.
A: Wo wir beide Umeda Hagakure udon wollten, obwohl das geschlossen aussah, landeten wir im zweiten Stock.
K: Steckplatz 37-1. Auf einer Tafel stand "Best Restaurant 2009" oder so.
A: Ja, ich weiß nicht, wer abgestimmt hat.
K: Es könnte nur In diesem Gebäude bedeuten.
A: Es schien ziemlich subjektiv zu sein. Obwohl ich meinen Udon-Tofu-Ei-Seetang mochte. Süß wie ich wollte, mit extra Schnittlauch. Aber verwirrend für uns: Kristin und ich erhielten kleine leere Schüsseln neben unseren vollen großen Schüsseln und einen Löffel, als ob wir Dinge in jede kleine Schüssel schöpfen wollten. Niemand sonst bekam kleine Schüsseln. Ein Koch lachte, als wir versuchten, die Nudeln so zu bewegen. Viele wurden verschüttet. Aber ich mochte, wie die Köche immer wieder abschalteten. Sie würden denken, Sie wüssten, wer der Chefkoch war, obwohl dieser Typ dann mit Leuten reden würde. Wann immer jemand eintrat, dachte ich, dass dies ein guter Freund des Küchenchefs sein muss.
K: Sie haben uns ausgelacht, aber es war lustig.
A: Es fühlte sich offen und lustig an.
K: Ich habe Udon mit Tempura an der Spitze (welche Arbeiter empfohlen haben).
A: Der freundlichste Koch.
K: Dies hatte im Grunde [Glitch] große Garnelen und kleine dünne Süßkartoffeln.
A: Eine Goldscheibe.
Kyoto
7:38
Heute reiten wir nach Kyoto… Weiße Sonne kratzt durch… Kristins [Scratch] ein Zehn-Gänge-Menü… Ich bin gerade auf eine Kakerlake getreten, die dann zu einem Schmetterling oder Vogel wurde, der zirpend in die Baumkronen flog… Nachdem ich alles über die Kobe gelernt hatte College-Überwachungskameras Ich habe ein Prozent weniger zu sagen … weniger Flexibilität … Aber großartig, unsere Freunde Mahoko und Motoko zu sehen … um drei Stunden in einem Einkaufszentrum zu sitzen … warum nicht … Und dann mit dem süßen Motoko zurück nach Osaka zu fahren Umeda auf dem Heimweg … Die Baumrinde hat sich in einen halben Ring gebissen … Großer Donner oder einer der Arbeiter, vor denen wir uns immer verneigen, ließ ein Brett fallen … Letzte Nacht … als Kristin und ich uns küssten … [Scratch] begann ein Donnern … Heute ist es voll mit violetten … fächerförmigen Blumen … Die Käfer (was sind das … Heuschrecken?) Brüllen … Sie sitzen in Bäumen rechts … wo der Campus steil abfällt … wir sollten in diese Richtung gehen … Ich meine, es ist Es fällt mir schwer, den Campus nicht schnell verlassen zu wollen … mit Studenten des Kobe College zurückzutreten Am meisten in den Fersen … Hier ist in diesem meditativ anmutenden Holzhaus eine Bambusstange über den gewölbten Eingang geschoben … Hier haben wir gestern Mahoko und Motoko vor dem International Center getroffen … und sind in ein Taxi gesprungen, aus dem coole Mädchen ausgestiegen … und ich fühlte … so viel Wie ich mich jemals fühlen werde … wie ein cooles Mädchen … Mein Körper hat Ausschläge an seiner Unterseite … Mitte und Spitze den ganzen Monat über … Gönnen Sie sich heute etwas Gutes
- Abendessen, Daikichi
A: Ich dachte, wir bekommen einen Spieß, Fisch oder ein grünes Huhn. Ich konnte nicht mit sechs Hähnchenschenkeln am Spieß rechnen, da ich am meisten aß, seit du sie fett fandest. Fangen wir dort an.
K: Möchten Sie diskutieren, was auf dem Huhn passiert ist?
A: Hören wir mal.
K: Ich kann mich nicht erinnern. Man hatte gerade klar. Ein…
A: Das Huhn fühlte sich fest an. Ja, all diese Männer, die heute in Kyoto herumschubsen (mit weißen Stiefeln und Shorts), hatten feste Schenkel, und diese [Panne] wie ihre Schenkel.
K: Der andere, den ich nicht kenne: Eingewickelt in grüne Paprikasoße.
A: Du hast schlanke Teile gebissen, dann hast du mir den Rest übergeben.
K: Brutto. Aber die Jungs schienen dort nett zu sein.
A: Sie haben jedes Mal geschrien, wenn wir einen Teller ausgewählt haben, und wir haben vierzehn davon ausprobiert.
K: Paprika hat die Größe meines kleinen Fingers.
A: In einem Garten gewachsen.
K: Ich habe Aubergine gewählt. Sie könnten zusehen, wie Bonito bei Shitakes schmilzt - Schmelze ist falsch.
A: Nein, das hat so gut geschmeckt, aber nur zwei winzige Knöpfe an jedem Spieß. Für alle Yakitori gibt es mindestens zwei Spieße.
K: [Glitch] verschiedene Arten von Pilzen, Enoki.
A: Eines der wenigen Dinge, die ich bei diesem Projekt nicht gerne erwähne, ist, dass wir auch einen Reiskuchen mit Käse bestellt haben.
Tokyo
6:52
Foto von Stéfan Le Dû.
Heller als je zuvor letzte Nacht … sowohl Sonnenlicht als auch Morgendämmerung … Träume von fehlerhaften Reifen mischen sich mit echten Reifen in diesem Los neben unserem Gebäude … sogar [gähn] platter Reifen an der Vorderseite eines silbernen Sportwagens … Zum ersten Mal gehe ich ohne gefüllte Frühstücksnahrungsmittel… bergab zur deutschen Bäckerei für Brot… hier ist der Pitbull, den ich gesehen habe… der süß aussieht… aber man weiß nie… Autos fahren heute… und was ist dieser wiederkehrende Schwefelgeruch… ich konnte nicht einmal die Khaki-Shorts probieren … Sie sind von den Gürtelschlaufen zum Saum gerissen … Das Anziehen der Diadora-Fußballshorts fühlt sich leicht und luftig an … als wäre ich größer … ich sehe, wie grüne Holzdächer vor mir vom Glas flackern … ein für Kinder verlorener Anblick … Die Befestigungselemente des Fahrradkorbs leuchten … Diese Brise… wie diese Straßen… scheint sich sehr zu biegen… Diese kastenförmigen Wände aus Aschenblöcken bei Erdbeben… Was ich Straßen nannte, sind oft wirklich zementierte Wege durch hausbedeckte Hügel… Weiße Blütenblätter… nur diese hübschen weißen, verstreuten Blütenblätter nachweisbar wie ich sie zerquetsche Okinawa … aus Akasaka … auf einem Schild steht … und mir ist klar, dass dies eine Küche ist, die wir nie probiert haben … Beeindruckende Stufen mit hohen Absätzen kommen auf mich zu … schnell … bald aufholen … während ein älterer Mann auf dem Weg zur Arbeit rückwärts bergauf geht … lächelnd … Dieses strahlende Blau Der Tag hat es verdient … heller, weil die halben [gähnenden] Wolken … mit der ungeöffneten Delight Bakery dazwischen … warten, während der heutige Tag heller wird
- Abendessen, Ivan Ramen
A: Danke Kristin, dass du Ivan Ramen recherchiert hast.
K: Ivan [Glitch] ausgezeichnet. Seine Nudeln schienen perfekt zu sein, perfekt gekocht.
A: Was heißt das?
K: Ein bisschen al dente, aber einfach total lecker und man könnte sagen hausgemacht.
A: Sollte [Glitch] erklären, was passiert, wenn du zu Ivan Ramen kommst? Nun zuallererst: Wir wurden wieder von einer netten Frau, die ihren eigenen Tag hatte, von ziemlich weit her zu diesem Restaurant geführt.
K: Die Leute tun wirklich alles, um Ihnen zu helfen. Sie sagen nicht, dass ich es nicht weiß. Sie werden die Antwort finden.
A: Sie hatte uns zu einer Bäckerei geführt, in der der Bäcker ausgezogen war …
K: Ihre Karte.
A: Eine wirklich intensive Karte. Ich meine, wahrscheinlich hat die Volkszählung diese Karte entworfen.
K: Alles was wir zu sagen hatten war Ivan Ramen.
A: Haben wir einmal gesagt, dass die erste Frau Ivan Ramen gefragt hat? Dann schrie der Bäcker Ivan Ramen!
K: Und hat uns dorthin gebracht.
A: Willst du das erklären?
K: Anscheinend haben die meisten Ramen-Orte einen Automaten draußen, an dem Sie bestellen, was Sie beim ersten Mal verwirren könnte.
A: Weil Sie sich einem Restaurant mit geschlossenen Türen und nur einem Automaten nähern.
K: Ja.
A: Als ob ich gedacht hätte, dass eine Tasse Ramen aus diesem Automaten kommen könnte.
K: Ihre Speisekarte hat nicht viel geholfen.
A: Keine Beschreibungen. Zum Beispiel der Stil namens Tsukeman …
K: Oh …
A: anstelle eines Ramen.
K: Ich muss nachsehen.
A: Ich dachte, ich hätte Panik befohlen und würzige Chili-Pfeffer-Ramen gewählt.
K: Ähm, sagen wir einfach: Sie haben Panik gemacht und geschrien. Wir müssen sofort bestellen, damit wir uns einen Platz sichern können. Niemand saß da drin.
A: Nun, das liegt daran, dass ich deine ganze Scheiße darüber gehört habe, wie beschäftigt sie sind [Glitch].
K: Also habe ich bestellt, worüber ich gelesen habe, während du dich für Red Chili entschieden hast, was eine wirklich gute Entscheidung war.
A: Danke. Könnten wir versuchen, die Ramen zu beschreiben, anstatt sie nur zu bewerten? Meins hatte runde Schweinefleischstücke mit Fett am Rand …
K: Chashu.
A: und etwas Gemüse, grüne Zwiebeln mit Ei. Ein perfekter…
K: Wir haben beide das "Alles" bekommen. Ihr Schweinefleisch schmeckte trotz des Fettes, das ich abgezogen habe, super gut.
A: Ja, was sind koreanische Short Ribs… Kalbi?
K: Hmm, ich würde nicht zustimmen. Aber wie auch immer, andere Sachen in unseren Ramen: Ich hätte gewettet, dass eingelegte Bambussprossen.
A: Das macht Sinn. Ich erinnere mich, wie ich vor sechs Wochen Bambus bei Southern Barbarian geliebt habe.
K: War das nicht DaDong?
A: Vielleicht.
K: Und sie servieren mehrere verschiedene Brühen, also würde ich die Salzbrühe [Glitch], die bloggt … Ich fühlte mich mit meinen Ramen vollkommen glücklich, nahm dann aber einen Bissen von Ihrem Chili.
A: Der Chili kam mit viel weniger Flüssigkeit.
K: Obwohl es einige hatte. Sowieso.
A: Es enthielt den perfekten Anteil an Chilischoten, so dass meine Nase sich immer tropfend anfühlte.
K: Oh. Gefolgt von frischem Eis.
A: Wow.
K: Hausgemachtes Eis. Sie servieren nur eine Geschmacksrichtung: Zitrone.
A: Salzige Zitrone. Salzig aber cremig.
K: Ja. Also ein bisschen zu salzig Ivan, sorry.
