Reise
Alle Muschelsuppen sind gleich
Halten Sie das Telefon genau dort. Sicher, die Grundzutaten von Muscheln, Butter, Sahne und Kartoffeln sind Standard, aber dies bedeutet nicht, dass alle Chowders gleich sind. Die Bostoner schwören auf bestimmte Orte, an denen die besten Suppen mit echten Meeresfrüchten aus der Region, frischen Milchverdickungsmitteln und Speck zubereitet werden, wenn Sie Lust haben. Ein paar Kräuter, Frühlingszwiebeln und gerissener Pfeffer tun auch nicht weh.
Im Quincy Market bei Ned Devine's können Sie eine anständige Schüssel bekommen, aber es ist besser, sich für eine perfekte Chowderperfektion in der Nähe des Wassers aufzuhalten. Legal Seafood ist ein gemeiner Fisch, in dem Sie Ihren Löffel aufbewahren können, und in B & G Oysters finden Sie schicke hausgemachte Austerncracker auf Ihrer Suppe. Oder vergessen Sie die Cracker alle zusammen und beladen Sie sie mit einer Suppe in einer Brotschüssel - es gibt mehrere Orte, an denen Sie sie in der Boylston Street kaufen können. Wenn Sie Chowder bestellen und es mit einer roten Brühe zu Ihnen kommt, senden Sie es zurück. Das ist ein Eintopf in Manhattan und es ist blasphemisch.
Jeder liebt "Boston Baked Beans"
Viele Restaurants haben Bohnenbeilagen auf der Speisekarte, aber das ist meistens nur, um Touristen zu beruhigen. Wenn ein Einheimischer auf der Suche nach Grub ist, bestellt er selten einen Topf Bohnen als Beilage. Es gibt einige Orte, die Bohnen richtig backen, mit Melasse und Salzschweinefleisch, was viel besser sein kann als die Dosenversion, wenn Sie das Gericht probieren möchten.
Mit Bonbons überzogene Erdnüsse sind auch eine klassische Süßigkeit namens "Boston Baked Beans", die in Süßwarengeschäften vor Ort zu finden ist. Aber Bohnen auf Toast ist für die Briten und wird in Boston nicht gefunden. Und während wir gerade dabei sind, nennt niemand Boston "Beantown", also holen Sie das aus Ihrem System, bevor Sie ankommen.
Mikes Gebäck hat die besten Cannoli
Wenn Sie Little Italy in Boston nach authentischem Gebäck durchsuchen, ist Mike immer der erste, der auftaucht. Aufgrund seiner Beliebtheit ist fast immer eine Schlange um die Ecke und die Cannoli-Preise sind viel höher als in anderen Bäckereien. Nicht zu vergessen, hier ist ein Geheimnis - während die Cannoli gut sind, macht Mike sie offsite und friert sie ein, um mit der Nachfrage Schritt zu halten. Wenn Sie das Richtige wollen, gehen Sie über die Straße zu Modern Pastry, sie füllen oft ihre Cannoli direkt vor Ihnen, während Sie warten.
Nachdem Sie die ganze Nacht in Boston getrunken haben, können Sie bei Bova's auch ein anständiges Cannoli oder italienisches Gebäck bekommen, das besonders für Bostoner Verhältnisse sehr spät geöffnet ist. Oder bevor es abends hektisch wird, können Sie im Café Vittoria echten italienischen Espresso mit Cannoli, Ricotta-Kuchen oder Biscotti genießen. Sie haben auch Alkohol, um Ihren Kaffee mit Spike und Eis zu beenden.
Alle Pasta im North End ist frisch
Es gibt ungefähr 427 italienische Restaurants im North End. Grob. Aber nicht alle dieser gemütlichen Restaurants bieten italienische Küche auf dem Niveau unserer europäischen Nachbarn. Durchsuchen Sie das Menü nach Begriffen wie "hausgemachte Pasta" oder fragen Sie einfach den Server direkt, da sich viele Poser herumtreiben. Es kostet oft ein paar Dollar mehr, um die richtigen Sachen zu bekommen, aber es lohnt sich. Probieren Sie auch das lokale Delikatessengeschäft, um frisch zubereitete Pasta mit nach Hause zu nehmen. Diese Läden sind auch der perfekte Ort, um sich ein echtes italienisches U-Boot zu schnappen. Es ist auch ein Sub, kein Hoagie oder Grinder. Bestellen Sie eine davon und sie werden keine Ahnung haben, wovon Sie sprechen.
Man muss Austern roh essen
Vermeiden Sie es nicht, in Boston Austern zu schlürfen, nur weil Sie kein Fan von schleimigem Zeug sind. An vielen Stellen werden frisch gefangene Schalentiere angeboten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden. Neptune Oyster hat wohl die besten im North End, die gebraten, mariniert oder geräuchert kommen. Oder besuchen Sie die neue Loco Taqueria und Oyster Bar in South Boston, um perfekt gegrillte Austern aus der Region zu genießen. Dies wird eine großartige Einführung sein, um wie ein Profi an Austernschützen zu arbeiten.
In Chinatown gibt es nur chinesisches Essen
Als drittgrößte Chinatown des Landes beherbergt Boston das beste asiatische Essen aus Japan, Vietnam, Taiwan, Korea und darüber hinaus. Lassen Sie die fettige Auswahl aus und probieren Sie die authentischen Gerichte, die Sie bestellen müssen, während Sie sich mit den Bewohnern der Beach Street die Ellbogen reiben. Die Bostoner werden kaltes Bier und billige "Pho" - oder vietnamesische Nudelsuppe bestellen, um jeden Kater zu heilen. Die Peking-Ente, die gerufen werden muss, um sich vorzubereiten, ist das Warten wert und eine einfache Möglichkeit, ein Date mit Ihrem exotischen Geschmack zu beeindrucken. Dim Sum Karren, die durch riesige Restaurants mit dampfenden Knödeln geschoben werden, sind die Norm, ebenso wie Bubble Tea, Mooncakes und Pad Thai, die für einen schnellen, brieftaschenfreundlichen Snack sorgen. Einheimische wissen, dass mit einem großen Eiskaffee von Dunkin Donuts nichts besser geht als ein Haufen frischer Ramen in der Mittagspause.
