Essen + Trinken
1. Street Tacos
Ein Foto von ALLISON LAI (@alliosn) am 19. März 2016 um 10:54 Uhr PDT
Ob auf einem winzigen Straßenkarren oder auf der Rückseite eines Taco-Trucks - die Kalifornier können in keiner Form genug von diesem Straßenessen bekommen. Es spielt auch keine Rolle, ob es sich um ein schnelles Mittagessen oder einen späten Snack nach einer langen Nacht handelt. Carnitas, Fisch, Huhn oder Carne Asada, Sie können die Tacos riechen, lange bevor Sie sie sehen.
2. Sashimi
Ein Foto von Yun (@ ywong2001) am 4. Februar 2017 um 20:51 Uhr PST
Mit einer großen japanischen Bevölkerung und reichlich vorhandenen Meeresfrüchten im gesamten Bundesstaat gibt es keinen Mangel an authentischem japanischem Essen, einschließlich Sashimi. Wir sind verrückt nach diesem in dünne Scheiben geschnittenen rohen Fisch, zu dem Thunfisch, Lachs, Tintenfisch, Garnele, Makrele, Seeigel, Tintenfisch und Gelbschwanz gehören können. Für diejenigen Kalifornier, die sich etwas abenteuerlustiger fühlen, sind Wal- und Kugelfische genau das Richtige.
3. Avocado-Toast
Ein Foto, das von hangryeating (@hangryeating) am 2. Februar 2017 um 11:23 Uhr PST gepostet wurde
Kalifornier mögen einen guten Brunch und dazu gehört eine gesunde Portion Avocado-Toast zusammen mit ihren Rühreiern. Avocados sind die inoffizielle Frucht des Staates und wir sind immer auf der Suche nach etwas Neuem, um es zu verbreiten.
4. Pho
Ein Foto von Pink Bellies (@pinkbellies) am 27. November 2015 um 13:33 Uhr PST
Mit einer beträchtlichen vietnamesischen Bevölkerung im Staat können die Kalifornier nicht genug von diesen dampfenden Schüsseln Nudelsuppe bekommen. Fügen Sie eine Prise Limette, ein paar Sojasprossen und ein paar Zweige Basilikum hinzu und Sie können loslegen.
5. Dim sum
Ein Foto von Hai (@la_hai) am 7. August 2015 um 13:33 Uhr PDT
Die oft chaotische Atmosphäre und die duftenden Knödel fühlen sich wie zu Hause. Jeder hat seine Favoriten, egal ob es sich um Garnelenknödel, Eierpuddingkuchen oder Tarokuchen handelt.
6. Trendy Backwaren
Ein Foto von The Dining Dolls? (@thediningdolls) am 2. Juli 2015 um 11:14 Uhr (Ortszeit)
Egal, ob es sich um Cronuts (eine Croissant-Donut-Hybride) oder handgefertigte Donuts handelt, es gibt keinen Zuckergehalt, den wir nicht zu akzeptieren bereit sind. Wir sind bereit, jeder Bäckerei zu trotzen, die viel Kohlenhydrate und Zucker verspricht, die auf der anderen Seite auf uns warten.
7. Frische Säfte
Ein Foto von Anthea?? (@ aanth3a) am 9. Januar 2017 um 17:15 Uhr PST
Kalifornier mögen es, ihre tägliche Portion Obst und Gemüse in flüssiger Form zu sich zu nehmen, sei es ein grünes Getränk mit Grünkohl, Spinat und Apfel oder etwas Einfacheres wie einen einfachen Karottensaft. Um unser Immunsystem in Form zu halten, fügen wir reichlich Ingwer hinzu.
8. Quinoa
Dieses mit Proteinen gefüllte Getreide ist für die Kalifornier ein Comeback, sei es als Grundlage für eine Mahlzeit oder als Backware. Es kommt auch in unseren Cerealien und Energieriegeln vor und wir können nicht glücklicher sein. Es wird gemunkelt, dass Bauern in Kalifornien versuchen, die nächste Nischenernte zu erzielen. Es sieht also so aus, als ob Quinoa hier ist, um im Goldenen Staat zu bleiben.
9. Eis in kleinen Mengen
Ein Foto von Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) am August 21, 2016, um 4:50 Uhr PDT
Balsamico-Erdbeere, gesalzener Karamell und Honig-Lavendel… wir scheuen keine ungewöhnlichen Eisgeschmäcker. Es ist nicht so, dass wir die klassischen Schokoladen-, Vanille- und Erdbeeroptionen nicht mögen, sondern dass wir gerne abenteuerlustig sind, wenn es um diesen Tiefkühlgenuss (oder irgendein anderes Lebensmittel) geht.
10. Gras gefütterte Rindfleischburger
Ein Foto von Burger Lounge (@burgerlounge) am 3. Februar 2017 um 09:17 Uhr PST
Vegetarier gibt es hier in Kalifornien in Hülle und Fülle, aber es gibt auch einige von uns, die einen guten saftigen Burger mögen. Natürlich wollen wir keinen alten Rindfleischburger aus Kalifornien, sondern einen, der auf natürliche Weise ohne Hormone gezüchtet wird und auf weit offenen Weiden grasen darf. Nennen Sie uns verrückt, aber Sie können den Unterschied schmecken.
11. Poke
Ein Foto von Wilson Wang (@wheelsonnn) am 10. Oktober 2015 um 22:20 Uhr PDT
Dies ist eines der größten Geschenke Hawaiis an das Festland seit Spam. Entlang der Küste gibt es Stocherknüppel, die großzügige Portionen dieses rohen, in Würfel geschnittenen Fisches servieren, der mit Sesamöl, Sojasauce und Frühlingszwiebeln mariniert ist. Serviert auf einem Reisbett ist dies die perfekte Mischung aus gesundem Fett und Protein für uns gesundheitsbewusste Kalifornier.
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