Reise
Foto von Anne Merritt
Letzte Woche haben wir Sie gebeten, uns über Ihr tägliches Leben zu berichten. Anne Merritts schönes Foto - komplett mit Rezept - ist das erste in dieser neuen Serie.
Nicks Mutter kam vor zwei Wochen zu Besuch und brachte Ahornsirup aus Vermont in ihr Gepäck. Seitdem sind wir schwindlig und liberal mit dem Zeug; Pfannkuchen, Obstparfaits und eine große Menge unseres Müslis. Normalerweise sind wir am anderen Ende des Kochspektrums. Er macht gesunde, herzhafte Gerichte, Currys und Suppen. Ich mache das unnötige Zeug, die Kuchen und Kekse und butterweiche Bequemlichkeiten. Aber wir kommen zusammen, um Müsli zu machen, und ich glaube, dass unser Ahornnussrezept Perfektion ist.
Nach einer Woche Müsli schlucken schrumpfte unsere riesige Charge zu Krümeln in einem Glas. Heute haben wir es zwischen uns hin und her gegeben, Handvoll gegessen, Krümel auf unseren Jeans gewischt und glücklich das nächste Rezept geplant. Cashewnüsse statt Haselnüsse? Rosinen diesmal? Es ist ein erstaunliches Rezept, aber es gibt immer Raum für Veränderungen. Ich liebe das.
Willst du es selbst ausprobieren? Hier ist das Rezept
3 Tassen Haferflocken
1 Tasse Mandelscheiben
1 Tasse Haselnüsse in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse Weizenkeime
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
1/4 Tasse Sesam
1/3 Tasse brauner Zucker
Kombinieren Sie alle oben genannten in einer großen Schüssel.
1/2 Tasse Ahornsirup
1/4 Tasse Pflanzenöl
3/4 TL Salz
Kombinieren Sie die oben genannten, dann auf die trockene Mischung gießen. Gießen Sie die Mischung auf ein Backblech und backen Sie sie 1 Stunde lang bei 250 F, wobei Sie alle 15 Minuten umrühren.
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