Reise
Unterwegs veganes Essen zu finden, kann eine Herausforderung sein. Aber es ist nicht unmöglich … mit diesen Tipps.
„Du bist Veganer? Was isst du? Kannst du Reis essen?"
Ich versuche mir ein Universum vorzustellen, in dem Reis nicht angebaut, sondern gejagt wird - das Wildreistier, eine gefährliche Beute …
„Natürlich esse ich Reis. Es ist eine Pflanze."
„Und Ketchup? Kannst du Ketchup essen?"
Es gibt viele Menschen auf der Welt, die absolut keine Ahnung haben, was es wirklich bedeutet, Vegetarier oder Veganer zu sein. Einige Leute denken, dass es bedeutet, dass Sie keinen Reis oder Ketchup essen. Einige Leute denken, dass es bedeutet, dass Sie Fisch und Huhn essen. Und es gibt Leute, die denken, Sie sind ein Wahnsinniger, der sich selbst zu Tode hungern will.
Es gibt Leute, die denken, Sie sind ein Wahnsinniger, der sich selbst zu Tode hungern will.
Es kann schwierig sein, selbst vegan zu sein, aber zu Hause weiß man, wo man einkaufen kann, auf welche Zutaten man achten muss und in welchen Restaurants man sich wohl fühlt.
Aber wenn Sie in ein anderes Land reisen, ist es plötzlich viel komplizierter, Veganer zu sein. Sie müssen neue Restaurants auskundschaften. Wenn Sie ungeduldigen Kellnern erklären, dass Sie weder Hühnchen noch Fisch essen, müssen Sie dies in einer anderen Sprache tun.
Dies ist eine einschüchternde Herausforderung, aber nicht unmöglich. Hier sind einige Tipps, wie Sie unterwegs Ihr Essen finden können:
Durchsuche das Web
Es gibt buchstäblich Hunderte von veganen und vegetarischen Hotel- und Restaurantführern im Internet. Machen Sie es sich ein oder zwei Nächte mit Google gemütlich und suchen Sie nach Websites und Blogs, die für Ihr Ziel spezifisch sind.
Ein guter Anfang ist happycow.net, wo Sie Hunderte von vegetarisch-freundlichen Restaurants aus der ganzen Welt finden. Wenn Sie auf Ihrer Reise einen neuen Ort entdecken, können Sie ihn dem Archiv hinzufügen.
Holen Sie sich den richtigen Reiseführer
Heutzutage erwähnen die meisten kommerziellen Reiseführer, ob ihre Restaurantlisten vegetarische Optionen enthalten oder nicht. Wenn das nicht genug ist, gibt vegetarianguides.co.uk eine Reihe von ausschließlich vegetarischen Reiseführern heraus. Sie decken keine exotischen Ziele ab, haben jedoch einige Standardstandorte zur Verfügung.
Vorher anrufen
Es ist leicht zu vergessen, dass ein Grundnahrungsmittel, das Sie jeden Tag essen, nicht unbedingt die Norm an anderer Stelle ist und möglicherweise nicht einmal verfügbar ist. Denken Sie über Ihre Ernährung nach und fragen Sie sich, wie sich dies auf eine fremde Umgebung auswirkt.
Denken Sie über Ihre Ernährung nach und fragen Sie sich, wie sich dies auf eine fremde Umgebung auswirkt.
Rufen Sie Ihr Hotel oder Hostel an und fragen Sie nach, ob Sie beim kontinentalen Frühstück etwas essen können. Wenn Sie irgendwo hingehen, wo die Aussicht auf ein vegetarisches Restaurant gering ist, sollten Sie herausfinden, ob Ihre Unterkunft über einen gemeinsamen Küchenbereich verfügt.
Wenn Sie bei einer Gastfamilie wohnen, warnen Sie diese im Voraus vor Ihren diätetischen Einschränkungen und seien Sie genau.
In den meisten größeren Städten ist es kein Problem, etwas zu essen zu finden. Die gleiche ethnische Küche, die sich zum Beispiel an Vegetarier in China und Indien richtet, ist in der Regel erhältlich. Und in großen europäischen Städten sind Sie nie weit von Falafel entfernt.
Bereiten Sie Ihre eigenen vor
Bioläden werden in Europa immer beliebter. Hier finden Sie alles von veganer Nutella bis hin zu künstlichem Wurst.
Inhaltsstofflisten auf verpackten Lebensmitteln sind in Übersee schwer zu entziffern, und ohne ein gründliches Verständnis der Sprache könnten Sie leicht etwas verpassen.
Wenn Sie vorhaben, während Ihrer Abwesenheit ernsthafte Einkäufe zu tätigen, versuchen Sie, bei einem Muttersprachler einzukaufen, oder wenden Sie sich an eine örtliche Tierschutzorganisation, um eine Liste der Tierzutaten in der Sprache Ihres Bestimmungsorts zu erhalten.
In die Wildnis
Je weiter Sie in die Landschaft vordringen - und das gilt weltweit -, desto schwieriger wird es, vegetarische Alternativen zu finden. Aber es gibt kein Land auf der Welt, in dem es keinen Markt mit ein paar Körnern und Gemüse gibt, die Sie zubereiten können.
Sprich ihre Sprache
Es gibt viele Menschen auf der Welt, die Englisch sprechen, aber es ist nicht klug oder besonders höflich, sich ausschließlich darauf zu verlassen - vor allem, wenn dies den Unterschied zwischen dem Essen einer köstlichen veganen Pastasauce und dem Appetitverlust bedeuten könnte Hühnerfleisch hat seinen Weg zu deinem Mund gefunden.
Was Menschen als Vegetarier und Veganer verstehen, ist von Person zu Person und von Kultur zu Kultur unterschiedlich. Einige Leute werden alles darüber wissen, und einige Leute werden "OK, kein Problem!" Sagen und Ihnen Rindfleisch servieren.
Schlagen Sie einige Sätze nach, bevor Sie sich ins Ausland begeben. "Ich habe eine Milchallergie" und "Ich esse kein Fleisch, Hühnchen, Fisch, Käse oder Eier" sind für den Anfang gute Sätze. Vielleicht können Fortgeschrittene ihren Wortschatz mit "Nein, ich esse keinen f $% ing Käse." Ergänzen.
Die International Vegetarian Union hat eine ziemlich umfangreiche Phrasenliste, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Fliegen Sie vegan
Es gibt noch ein letztes Detail zu beachten: Ihre Mahlzeit an Bord. Die meisten Fluggesellschaften bieten verschiedene vegetarische Optionen an, aber eine vegetarische Mahlzeit zu bestellen, wenn Sie Ihren Flug buchen, reicht oft nicht aus.
Rufen Sie die Fluggesellschaft 72 Stunden im Voraus an, um zu bestätigen, dass Sie tatsächlich eine vegane Mahlzeit benötigen. Kurz nach dem Einsteigen sollte ein Steward oder eine Stewardess vorbeikommen, um Ihre Essensauswahl ein letztes Mal zu bestätigen.
Wenn dies nicht der Fall ist, suchen Sie jemanden und vergewissern Sie sich, dass noch alles in Ordnung ist. Auf jeden Fall Snacks mitbringen - viele, viele Snacks - denn vegan oder nicht, Flugzeugessen ist niemals besonders appetitlich.
Es gibt kein Land auf der Welt, in dem es keine vegetarischen Optionen gibt - sei es eine Handvoll Restaurants, ein Bauernmarkt oder ein Falafel-Eckstand.
Mit genügend Planung und ein wenig Flexibilität werden Sie nirgendwo hungrig. Denken Sie daran, ein paar Proteinriegel in Ihren Koffer zu stecken, falls die Einheimischen in dieser Saison Probleme mit der Jagd auf das Wildreis-Biest hatten.
