Reise
Noch vor wenigen Jahren gehörte der Titel der snobistischsten Getränkesnobs den Weintrinkern. Einige von ihnen bekamen ein Glas in die Hand und waren nicht in der Lage, Vorträge über das Bouquet, die Nase, die Beine, die richtigen Dekantierungsmethoden, die Temperaturen und wer weiß was anderes abzuhalten (nicht ich, ich hörte auf zuzuhören). Jetzt gehört der Titel Snootiest Sipper zum Publikum, das Bier trinkt.
Nicht jeder Biertrinker ist ein echter Biertrinker. Treffen Sie zwei Brauer, und sie werden stundenlang über Dinge reden, die über Ihrem Kopf liegen, aber alles andere als schlau sind. Nein, die Biersnobs sind diejenigen, die neu in der Handwerksszene sind und sich so verhalten, als wären sie die einzigen, die von Plinius dem Jüngeren oder SR-71 Blackbird oder Heady Topper gehört haben (auch wenn sie noch nie einen gekostet haben von ihnen).
Nun, für den Fall, dass Sie sie nicht an ihrer Uniform erkennen können (es gibt drei: Pastell-Oxfords mit Khaki-Shorts, die einen Café-Rennfahrer fahren, einen langen Bart und Arbeitsstiefel tragen und jedes Stück Brauerei-Beute tragen, das sie bekommen können), Hier sind einige Merkmale, die sie so sicher identifizieren, wie ein IPA hüpft.
In seiner heimischen Umgebung wird der Beer Snob:
Verlangen Sie für jedes Gebräu das richtige Glas
Es interessiert niemanden, dass Sie gerade nach Köln gefahren sind (das ist Köln, Deutschland, für Ihre Fußgänger) und Kölsch in einer Stange serviert haben (das ist das kleine 6, 5 Unzen Glas, in dem Kölsch serviert werden sollte, Cretins), das müssen Sie nicht Machen Sie sich Sorgen um das Glas, in dem Ihr Bier serviert wird. Denken Sie an die Brauerei: Brauchen sie für jedes Bier, das sie brauen oder servieren, ein spezielles Glas? Unverschämt und teuer, und all diese Gläser würden wertvolle Immobilien in Anspruch nehmen, die sich besser dem Bier widmen.
Proklamieren Sie, dass X aus ist und Y das Neue ist
Ein Freund erzählte mir diese Geschichte: „Einmal hörte ich hinter der Bar einen Mann mit einem Mädchen darüber reden, was sie bestellen würden. Er sagte: 'IPAs sind SOOO out. Jeder trinkt jetzt Goses. ' Dann bestellte er einen Kolsch. Für diesen Kerl. “Die einzige Möglichkeit, diese Geschichte zu verschlechtern, ist, wenn er das richtige Glas verlangt.
Handeln Sie wie BeerAdvocate Bewertungen sind das einzige, was zählt
Versteht mich nicht falsch, in den BeerAdvocate-Rezensionen steckt ein bisschen Weisheit, aber Rezensionen sind nicht das Einzige, was zählt. Und das sage ich als Restaurantkritiker. Manchmal kommt es darauf an, was Sie mögen, also behandeln Sie Bewertungen so, wie sie sind: Leitfäden, keine Regeln.
Benimm dich wie BeerAdvocate Rezensionen sind überhaupt nicht wichtig
Ich weiß, ich habe gerade das Gegenteil gesagt, aber es ist wahr, Sie können die Bewertungen nicht ignorieren. Ich meine, wenn 85 von 97 Bewertungen sagen, dass dieses Bier schlecht ist, ist es wahrscheinlich schlecht, aber hey, es kommt alles auf den Geschmack an und der Balsamico-Essig eines Mannes ist der Vichtenaar eines anderen Mannes.
Sprich die Dinge mit lauter und autoritärer Stimme falsch aus
Als würde man "Gose" aussprechen wie den zart blumigen Wein "Rosé". Sie können vielleicht nicht Schlenkerla oder Weihenstephaner Hefeweissbier aussprechen, aber wer kann?
Cop eine Einstellung zu Hopfen
Ich gebe es zu, ich bin deswegen schuldig, aber Hopfen, Mann, zu viele Brauer verwenden Hopfen falsch. Hopfen sollte genauso verwendet werden, wie Winzer Trauben verwenden. Brauereien sollten die Essenz jeder Sorte betonen und ihre beste Qualität hervorheben. Stattdessen scheint das Spiel zu lauten „Nutze alle Hopfen, egal was passiert“und du bekommst ein skunkiges, kiefernes, bitteres Gebräu, das mich dazu bringt, das Gesicht von Mr. Yuck Mouth zu machen.
Stichprobe. Alles
Fragen Sie nach einer Probe, um zwischen ein paar Bieren zu wählen. Möchten Sie wissen, ob dieses ultra-hopfenreiche Bier zu hopfenreich ist? Bitten Sie um eine Probe. Was Sie nicht tun, ist Folgendes: sample Every. Single. Bier. Auf. Entwurf. Sicherlich können Sie am Ende einen halben Liter Bier umsonst trinken, aber der Barkeeper wird Sie garantiert hassen und so tun, als wären Sie nicht da.
Fragen Sie nach einer frostigen Tasse
Frosty Tassen sehen gut aus auf einem Bierwerbung, aber nein, nur nein. Ein frostiger, gefrorener Becher lässt das Bier zu kalt werden. gib ihm einen großen stämmigen Kopf; und töte den ganzen Geschmack und das Aroma in Sekunden. Aber es sieht auf jeden Fall gut aus.
Bestellen Sie "etwas Seltenes"
Wenn Sie Ihren Barkeeper und Ihren Barkeeper nicht kennen, bedeutet „etwas Seltenes“nichts. In einer Bar, die ich häufig besuche, gibt es einen - einen - Barkeeper, den ich nach "etwas Neuem" oder "etwas, das ich nicht hatte" oder um mich zu überraschen, aber ich frage sie seit Jahren um Rat hat eine gute Vorstellung davon, was ich ausprobiert habe, was mir gefällt und was mich herausfordern wird. Gehen Sie nicht dorthin, es sei denn, Sie sind eng mit dem Personal.
Fragen Sie, "Was ist vom Fass?", Während Sie auf die Wasserhähne starren
Bist du dumm oder versuchst du nur ein Gespräch zu führen?
Zeigen Sie ihr Bier "Wissen"
Wenn der Barkeeper die Empfehlungen ignoriert und sich auf den Weg in sein eigenes Bier-Vortragsuniversum macht, wird er das Gespräch entführen und seinen Freunden Empfehlungen geben - oder sogar für sie bestellen - auf die gleiche Art und Weise, wie Ihnen ein Turnratten-Meathead Ratschläge gibt auf die richtige Form für eine Hocke.
Halt nicht die Klappe
Sie werden nicht den Mund halten. Niemals. Sie werden nicht aufhören über das beste Bier zu reden, das sie hatten, das seltenste Gebräu, die letzte Brauerei, die Überlegenheit der Double IPA gegenüber der IPA, ihre Liebe zum Hopfen, ihren Hass auf Hopfen, wie Obst tut / tut Nicht in Bier gehören, warum Sessionbiere am schlechtesten sind, wie Fassbiere mit Kohlensäure versetzt werden oder dass komisches Glas Kwak in serviert wird.
