Reise
1. Frisch gekochte Tortillas
Wenn Sie frische Tortillas riechen, wissen Sie, dass alles in Ordnung sein wird. Sie könnten mit Arbeit überlastet sein, sich müde fühlen oder traurig fühlen, aber dieser Geruch wird Sie immer glücklich machen … und in eine Avocado schneiden und sie als vollkommen reif empfinden! Es geht nur um die einfachen Freuden des Lebens.
2. Gardenien
Ahh das berühmte Parfüm von Gardenia! Diese Blumen riechen so bezaubernde Lieder, dass über sie geschrieben wurde. Die Gardenie ist wie eine Verführerin, die mich drängt, sie von den vorbeikommenden Blumenverkäufern zu kaufen. Genießen Sie diese verlockenden Blumen schnell, da ihre Intensität schnell nachlässt und ihr Duft im Wind verschwindet.
3. Panaderías
Nichts sagt, dass ich zu Hause bin wie die Gerüche meiner örtlichen Bäckerei Panaderia la Vasconia, die die Straße entlang weht. Der süße, teigige Duft von Conchas, Tacos de Piña und Polvorones verführt mich bei jedem Einatmen und ich werde vom Duft mitgerissen wie ein Comic-Hund, der vom Geruch des Steaks mitgerissen wird. Plötzlich stelle ich fest, dass ich mit einer großen Papiertüte voller Leckereien nach Hause gehe und keine Ahnung habe, wie es passiert ist, ich schwöre es!
4. Chili und Zimt
Die Luft Mexikos wird häufig mit Chili gewürzt, wodurch man oft husten muss, bevor man merkt, was man riechen kann. Für mich ist der Geruch von Chilischoten, die auf einer direkten Flamme verbrannt werden, mein absoluter Favorit, aber der Geruch der Chili- und Gewürzstände auf dem Markt ist nur eine knappe Sekunde entfernt. Zimt ist ein weiterer Geruch, der die Luft in Mexiko würzt: Heiße Schokolade und das Café de olla werden mit dieser Göttin eines Gewürzes gemahlen und gesüßt… und ich habe nicht einmal mexikanischen Oregano oder Epazote erwähnt…
5. Schießpulver aus Feuerwerkskörpern
Mit jeder großen Fiesta kommen Feuerwerkskörper und mit Feuerwerkskörpern der anhaltende Geruch von Schießpulver in der Luft. Irgendwie ist dieser Geruch für mich jetzt eine wirklich gute Party.
6. Tacos al Pastor
Es gibt keinen verlockenderen Geruch als Tacos al Pastor. Ich kann einen Taco-Stand riechen, der sich aus einiger Entfernung zum Öffnen bereit macht - das würzige, marinierte Fleisch, das durch die süße Ananas ausgeglichen wird, die in eine frische Maistortilla gehüllt und leicht mit Salsa umhüllt ist. Mein Mund fängt an zu wässern, mein Bauch fängt an zu rumpeln und ich stelle mir schon meinen Befehl vor: "Tres al pastor con todo!"
7. Mezcal
Ich weiß wirklich, dass ich zu Hause bin, wenn ich den tiefen, stechenden, erdigen Geruch von Mezcal rieche. In unmittelbarer Nähe eines Mezcal-Ladens, in dem große Fässer mit köstlichen Getränken aufbewahrt werden, strömt der Geruch durch die Luft. Und wie sie sagen, Para todo mal …
