Barkeeper werden nicht geboren, sie entstehen, indem sie Zeit hinter der Bar verbringen. Angefangen von einer Person, die sich mit jedem unterhalten kann, bis hin zu einer Person, die es vorzieht, am Wochenende zu arbeiten. Hier sind ein paar Anzeichen, dass Sie bereit sind, sich selbst als Barkeeper zu bezeichnen.
1. Sie können einen 14-Stunden-Tag arbeiten und fühlen es nicht einmal
Lange Schichten sind ein Ehrenzeichen für Barkeeper. Niemand mag es, an einem langen Tag zu arbeiten, aber 14 Stunden an Ihren Füßen sind merkwürdigerweise weniger anstrengend als 14 Stunden hinter einem Computerbildschirm. Es dauert eine Weile, bis Sie sich daran gewöhnt haben, stundenlang zu stehen, aber wenn Sie dies tun, passen sich Ihre Beine an. Ein Paar unansehnlicher, rutschfester Arbeitsschuhe hilft dabei.
2. Sie denken, Aufnahmen sind eine absolut akzeptable Möglichkeit, Alkohol zu konsumieren
Die meisten Leute lassen mit ihren College-Tagen Schläge hinter sich, aber Barkeeper wissen, dass es bei Schlägen nicht wirklich darum geht, verputzt zu werden - sie handeln von Kameradschaft. Sie sind auch der perfekte Kraftstoff, wenn Sie in einer verrückten Samstagnachtschicht arbeiten und einen kleinen Energieschub benötigen, um durchzuhalten. Fahren Sie jedoch mit Vorsicht fort. Schüsse sind hinterhältig und treffen dich viel härter, wenn du kein Adrenalin in deinen Adern hast.
3. Sie arbeiten eigentlich lieber am Wochenende
Das Arbeitswochenende kann sich zunächst wie eine Box anfühlen - man verpasst ständig Partys von Freunden und Wochenendausflüge. Aber mit der Zeit lernt man, dass Arbeitswochenenden tatsächlich eine Bereicherung sein können. Sie haben wochentags frei, um Besorgungen zu erledigen, Einkäufe zu erledigen und an einem leeren Strand zu faulenzen. Je mehr Zeit Sie hinter der Bar verbringen, desto weniger Lust haben Sie, an einem Samstagabend auf der anderen Seite einer überfüllten Bar zu sitzen.
4. Deine Hände tun weh
Vergessen Sie die wöchentlichen Salon-Maniküren und die Wracks an Ihren Händen. Von der Garnitur über das Öffnen von Weinflaschen mit scharfer Folie bis hin zum Händewaschen von Gläsern kämpfen Ihre Hände hinter der Bar. Wenn Ihre Hände nicht mit kleinen Schnitten bedeckt sind und Ihr Nagellack nicht abgeplatzt ist, sind Sie nicht hart genug.
5. Sie können mit jedem Smalltalk führen
Beim Bartending geht es nicht nur um das Zubereiten von Getränken, sondern auch darum, dass sich Ihre Bargäste wie zu Hause fühlen. Es ist so, als würde man jeden Abend eine kleine Cocktailparty veranstalten. Ein Teil davon bedeutet, sich mit Menschen aus allen Lebensbereichen auseinanderzusetzen. Je mehr Themen Sie besprechen können, desto einfacher ist es, mit Gästen in Kontakt zu treten, die Sie gerade kennengelernt haben.
6. Sie bestellen entweder das abenteuerlichste Getränk auf der Speisekarte oder das billigste Bier
Da wir so vielen verschiedenen Spirituosen, Bieren und Weinen ausgesetzt sind, tendieren wir dazu, einen abenteuerlichen Gaumen zu entwickeln, wenn es um Alkohol geht. Wenn wir trinken gehen, wollen wir entweder die dunkelsten Cocktails probieren oder genau das Gegenteil - das kälteste und billigste Bier, das wir finden können. Wenn Sie Ihre Tage damit verbringen, über Getränke nachzudenken, ist dies das Letzte, was Sie in Ihrer Freizeit tun möchten.
7. Sie können wie ein Ninja Multitasking
In einer Bar oder einem Restaurant zu arbeiten ist wie Eltern zu sein. Sie haben eine ständige Liste von Aufgaben, die Sie erledigen müssen, während Sie von Leuten umgeben sind, die Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Am Anfang ist es überwältigend, aber Sie wissen, dass Sie den Dreh raus haben, wenn Sie Getränke zubereiten, Bestellungen entgegennehmen, Kreditkarten abrechnen und mit dem Baby an der Bar flirten können - alles zur gleichen Zeit.
