Die Gründerin von Project Explorer, Jenny M. Buccos, presst Tortillas in Oaxaca. Fotos: Autor
In der Reisewelt wird viel darüber geredet, dass die Amerikaner "nicht reisen" und diesen Mangel als eine Art moralisches, persönliches und erzieherisches Versagen beurteilen.
MEINER ERFAHRUNG nach berücksichtigen erfahrene Reisende kaum, dass Reisen für viele Amerikaner und die Mehrheit der Menschen weltweit ein Luxus ist, ein Indikator für Wohlstand und Status, der nur Privilegierten zugänglich ist.
Vor diesem Hintergrund habe ich mich entschlossen, Project Explorer zu besuchen, eine gemeinnützige Organisation, die sich der Produktion kostenloser Online-Reiseserien widmet: eine Art Travel-Meets-Discovery-Channel für Kinder. Der Schwerpunkt liegt auf der Anthropologie. Die Moderatoren der Serie vertiefen sich in sprachliche, kulturelle, soziale und historische Themen und zeigen Kindern der Klasse K-12 Kurzfilme zu diesen Themen.
Das Project Explorer-Team besucht jeweils ein „Reiseziel“- obwohl ihre Erkundung weit über das banale touristische Erlebnis hinausgeht - und campt dort mehrere Wochen und trifft sich mit Einheimischen, vom Koch bis zum Handwerker lucha libre wrestler und stellen eine vielseitige und breit gefächerte Reihe von Videos zusammen, die von lokaler Mode über nationale Mythen und Legenden bis hin zu kurzen Vokabelstunden in der jeweiligen Landessprache reichen.
Jenny M. Buccos, die sachliche, engagierte und hervorragend organisierte Gründerin der Organisation, sucht Monate im Voraus nach Standorten und verwebt ein Netz von Verbindungen, Standorten und Themen, bevor die Gruppe aufbricht. Wenn die Projekt-Explorer-Crew eintrifft, führt sie die Show durch: Sie richtet Aufnahmen ein, nimmt bei Bedarf mehrere Einstellungen vor, arrangiert die Beleuchtung, stellt wichtige Fragen hinter die Kulissen, leitet und lenkt ihre Moderatoren und stellt sicher, dass die Inhalte auf die entsprechende Altersgruppe abgestimmt sind.
Cooper Bates fotografiert das Team auf dem Central de Abastos-Markt.
Ich traf sie und das Mexiko-Team von Project Explorer in Oaxaca und begleitete sie zu einem Drehtag im weitläufigen Centro de Abastos und im Hotel Casa Oaxaca.
Auf dem Markt, der wohl einer der chaotischsten und verwirrendsten Orte von Oaxaca ist, schwirrte das Project Explorer-Team - Jenny M. Buccos, Jazmine de Costa, Lindsay Clark, Vijaya Selvaraju, Nicole Duell und Cooper Bates - mit meisterhaftem Kommando von Szene zu Szene: Vijaya zu filmen und zu fotografieren oder die Bedeutung der Guaje-Pflanzen (nach denen Oaxaca benannt wurde) zu erklären; Verkostung von Barbacoa und handgepressten Tortillas; Wir filmten Interviews mit Gemüseverkäufern und Ladenbesitzern, während wir unsere schroffe Prozession auf dem Markt fortsetzten.
Das Ergebnis ist eine lebendige Collage von Marktszenen, die sowohl die Hektik des Ortes als auch die einzigartigen, charakteristischen Momente des Einkaufs einfängt (Verkostung und Kauf von Kaktusfrüchten, Einwickeln von Tasajo in eine warme Tortilla, Trinken von Tejate aus einem Kürbis).
Dies ist, was Project Explorer tut: Es nimmt die aufregenden lokalen Details, Geschichten und kulturhistorischen Lektionen, die Reisende faszinieren, und macht sie für Kinder zugänglich, die möglicherweise nie die Chance haben, sie aus erster Hand zu erleben.
Vijaya Selvaraju zeigt ein paar Guajes in die Kamera.
Nach dem Markt kehrten wir in die Casa Oaxaca zurück, um mit Chefkoch Alejandro Ruiz zu kochen. Ich saß auf einem Hocker an der langen hölzernen Theke und trank frischen Mango, während das Team ihr Ding machte.
Sie mischten und rauchten Chiles, bis alle Augen wässerten, schälten Bohnen, hackten Gemüse und plauderten mit Ruiz über die lokalen Zutaten, die er verwendet, und die traditionellen Rezepte, für die Oaxaca berühmt ist.
In der Zwischenzeit habe ich mir die besten Sopa de Guias (buchstäblich „Rebsuppe“aus Kürbisreben und -blättern) angeschlichen, die ich je gegessen habe.
Als das Kochen vorbei war, wurden wir mit einer Mahlzeit aus Sopa de Guias, Rippchen in einer Sauce aus Oaxaca-Chilis (Guajillo und Chilhuacles Rojos y Negros) mit Verdolagas (einem hellen, zitrusgrünen Kraut) und knusprigen lila Tortillas verwöhnt.
Gestopft, zufrieden und erschöpft verabschiedete ich mich vom Project Explorer-Team, als sie sich auf ein weiteres Shooting vorbereiteten, diesmal mit einem lokalen Designer von „Ethnofashion“. Ich stellte sie mir mit ihrem wirbelnden Enthusiasmus vor, Kleider anzuprobieren und zu filmen Ein bisschen über Bordado (traditionelle Stickerei aus Oaxaca), der hier und da Einblicke in die lokale Kleidung und ihre Geschichte gewährt.
Das Project Explorer Team während eines Kochkurses in der Casa Oaxaca
