Gesundheit + Wellness
Wenn mich jemand nach meinem Traumjob fragt, beziehe ich mich immer auf Anthony Bourdain. Er reist, er isst, er schreibt: Drei meiner Lieblingssachen verschmelzen zu einem. Es war schon immer klar, dass Schreiben und Reisen wichtige Elemente meines Lebens sind, meine Beziehung zum Essen ist jedoch etwas komplexer. Zweifellos liebe ich Essen. Ich kann stundenlang lebhaft darüber reden. Wenn die Leute mir von ihrem nächsten Reiseziel erzählen, wird mein erster Kommentar neun von zehn Kommentaren über die lokale Küche sein. Ich freue mich aufrichtig darüber und freue mich immer auf meine nächste Mahlzeit. Trotzdem schränke ich mich und meine Ernährung stark ein.
Meine Beziehung zu meinem Körper hat auch eine lange, komplizierte Geschichte. Da ich mich die meiste Zeit meines Lebens in Bezug auf mein Gewicht unsicher gefühlt habe, kann ich mich nicht wirklich an eine Zeit erinnern, in der ich mich nicht schuldig gefühlt habe, etwas anderes als Obst oder Gemüse gegessen zu haben.
Ich hasse Klischees und Berechenbarkeit. Als ich vor ein paar Wochen mit einer Essstörung konfrontiert wurde, war mein erster Gedanke: Jesus, wie originell. Früher habe ich in einer Branche gearbeitet, in der Aussehen und Schönheit überproportional im Vordergrund standen, und jetzt ist mir klar, dass dies genauso gut der letzte Schubs gewesen sein könnte. Bereits ein sensibles, vielleicht verzerrtes Körperbild zu haben und ständig den völlig unrealistischen Standards der Schönheit ausgesetzt zu sein: Es ist nicht gerade eine gesunde Kombination.
Es begann unschuldig mit dem Versuch, ein wenig gesünder zu essen, obwohl mit dem, was ich aß, eigentlich nichts zu tun hatte. Während ich früher sagte, ich könnte niemals eine kohlenhydratarme Diät machen, mache ich mir heutzutage Sorgen, wenn ich mehr als ein- oder zweimal im Monat Brot esse. Die Ergebnisse dieser veränderten Denkweise waren ziemlich dramatisch. Ein Teil einer solchen Störung besteht darin, die Kontrolle zu haben, was in meinem Fall zu einer Obsession wurde. Ich würde zum Beispiel Einladungen zum Abendessen ablehnen, weil ich Angst habe, die Macht über die Zutaten in meinen Mahlzeiten zu verlieren, und stattdessen Freunde treffen, um anschließend etwas zu trinken.
Dies hat nicht nur mein soziales Leben in Mitleidenschaft gezogen, sondern auch meinen Gesundheitszustand erheblich beeinträchtigt. Wahrscheinlich zu schnell zu viel Gewicht verloren, ging mein Körper in den Überlebensmodus von Bear Grills und begann, die lebenswichtigen Funktionen, die ein normal arbeitender Körper haben sollte, auszuschalten. Nur einige der Beschwerden betrafen Schwäche, immer frieren, Schwindel, ein nutzloses Immunsystem, Mangel an körperlicher und sozialer Energie, Depression, Gehirnnebel, Hormonstörungen und… Gedächtnisverlust. Fügen Sie eine vollständige Unfähigkeit meines Körpers hinzu, Alkohol zu absorbieren, und Ihre Partei ist vollständig. Ironischerweise fraß mich mein Körper von innen heraus. Es fühlte sich an, als wäre ich im letzten Jahr die meiste Zeit nicht wirklich am Leben, sondern wollte überleben.
Freunde und Familie hatten meinen Gewichtsverlust bemerkt und sagten, ich sehe zu dünn aus. Ich konnte es gar nicht glauben. Die meiste Zeit meines Lebens habe ich mich als fett empfunden, und Fatlana lebt immer noch in meinem Kopf. Wie könnte ich also zu dünn sein? Nachdem ich einige Fotos von einem Ausflug ans Tote Meer gepostet hatte, wo ich in Badebekleidung rumhing, bekam ich einige Kommentare. Meine Mutter sagte mir zum Beispiel, sie könne diese Bilder einfach nicht anschauen, weil sie sie schockiert hätten, und fragte, ob es mir wirklich gut gehe. Ich disqualifizierte ihre Sorgen und sagte, alles sei unter Kontrolle.
Später stellte ich fest, dass es nicht unter Kontrolle war. Die Störung beherrschte mich. Schon das Eingestehen hat mir die Sache viel klarer gemacht. Ich änderte meine Ernährung ein wenig, nahm die von meinem Arzt verordneten Medikamente und fühlte mich sofort viel besser. Es war wirklich erstaunlich, wie es meine Stimmung und mein Energieniveau in so kurzer Zeit beeinflusste. Ich sah, wie schlecht ich mich selbst behandelt hatte und dass ich besser aufpassen sollte.
Und dann hat sie glücklich gelebt, könnte man meinen. Aber weißt du noch, wie ich Klischees hasse? Obwohl der physische Beweis hier in meinem Gesicht ist und nicht geleugnet werden kann, fällt es mir immer noch schwer, die Bedürfnisse meines Körpers mit meinen (kranken?) Mentalen Anforderungen in Einklang zu bringen. Immer wenn ich etwas esse, das in meiner selbst verschriebenen Diät verboten ist, fühle ich mich schuldig und es entsteht das Bedürfnis, das auszugleichen. Die Notwendigkeit der Kontrolle ist immer noch da, aber zum Glück taucht meine Lebenslust auf der Bühne meiner Existenz wieder auf.
Und diese Existenz wird durch Reisen bereichert, aber Reisen kann schwierig sein, wenn Sie wählerisch sind, was Sie essen. Oft gibt es eine Sprachbarriere, und es ist schwierig, Ihre Mahlzeiten zu kontrollieren, es sei denn, Sie mieten eine Wohnung und bereiten Ihr eigenes Essen zu (was für mich den Sinn des Reisens untergräbt, es sei denn, Sie befinden sich in teuren Ländern.). In Öl getränkte Gerichte, fettige undefinierbare Fleischstücke, zu jeder Mahlzeit ein Haufen Brot: das ist das Zeug, aus dem meine Alpträume gemacht wären.
Enge und ängstliche Gefühle beim Essen haben meine Art zu reisen beeinflusst. Mir ist aufgefallen, dass ich mich in einen dieser nervigen Menschen verwandelt habe, die sehr genau und wählerisch in Bezug auf das, was sie essen, sind und dumme Fragen zu den Zutaten stellen. Das war schmerzlich konfrontiert. Abgesehen davon hat die Verweigerung des Zugangs meines Körpers zu den benötigten Nahrungsmitteln und die daraus resultierenden medizinischen Konsequenzen meine Reiselust, meine Ausdauer und meine soziale Energie stark beeinträchtigt. Ganz zu schweigen von all den wunderbaren Gerichten, die ich verpasst habe!
Trotzdem ist immer noch ein abenteuerlustiger Indiana Jones in mir, und wenn ich im Ausland bin, schneide ich mich normalerweise ein bisschen durch. Ich möchte alles versuchen, das ist für mich eine der besten Beweggründe zum Reisen. Als ich Anfang dieses Jahres in Marokko war, war ich so glücklich über die köstlichen Fruchtsäfte und Oliven, die überall erhältlich waren, aber unabhängig davon, wie gesund ich aß, habe ich mich bei meiner Rückkehr nur mit Suppen oder Salaten "bestraft". Ich bin nicht sicher, ob ich wirklich weiß, wie verrückt das für jemanden mit einer gesunden Herangehensweise an Ernährung und Körperbild klingen muss, aber ich habe beschlossen, dass dies aufhören muss.
Meine dünnste Hose, die ich in der Blütezeit meiner Krankheit bekommen habe, passt mir immer noch. Das ist rätselhaft, denn nach einer Anpassung meiner Ernährung habe ich das Gefühl, mein Körper ist gewachsen. Trotzdem bin ich mir sicher, dass alles gut wird. Dies war nur eines der weniger angenehmen Kapitel, die Sie durcharbeiten müssen, um zu den besseren Teilen des Buches zu gelangen. Daher lautet mein Plan de Campagne wie folgt:
1. Fatlana jagen.
2. Tritt ihren Arsch.
3. Verstehen Sie, dass der Körper nicht nur ein Schmuckstück ist, sondern eine funktionierende Maschine, die einen komplexen Nährstoffcocktail benötigt.
4. Zum Schluss, um zu feiern, setzen Sie sich und genießen Sie ein massives Festmahl ohne Schuldgefühle, ohne das Bedürfnis zu verspüren, die nächste Woche mit Möhren zu überleben. Am liebsten zusammen mit Anthony Bourdain.
