Lebensstil
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Mate (ausgesprochen Mah-Tay) ist das Nationalgetränk von Argentinien, Paraguay und Uruguay.
Mate wird auch in Teilen Brasiliens, Boliviens und Chiles genossen und ist ein teeähnliches Getränk, das aus Yerba Mate-Baumblättern gewonnen wird.
Einige sagen, Mate enthält Koffein, andere sagen Mateine, aber so oder so, nach einigen Schlucken fühlen Sie sich wacher und nicht so hungrig. Und die meisten sind sich einig, dass der Partner gesunde Eigenschaften hat, wie z. B. die Verdauung zu erleichtern und den Blutdruck zu senken.
Hier sind sechs Tipps zum Trinken Mate:
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Mit Leuten teilen
In der Tradition von Mate geht es vor allem darum, Zeit mit anderen zu teilen. Freunde, Familie und / oder Bekannte bilden einen lockeren Kreis, während sie trinken, reden und die entspannende Sitzung genießen.
Verstehen Sie die Rolle des Servers
In einer Gruppe von Trinkern wird eine Person zum Kellner ernannt und hält die Thermoskanne mit heißem Wasser gefüllt. Diese Person füllt den Kürbis auf (in Paraguay möglicherweise mit kaltem Wasser), trinkt die erste Tasse selbst, füllt nach und gibt die nächste volle Tasse im Uhrzeigersinn an den nächsten Trinker weiter. So weiter und so fort.
Danke sagen - nicht
Wenn der Empfänger des Partners „Danke“sagt, wird davon ausgegangen, dass er zuletzt an der Reihe ist. Einige Orte halten sich mehr an diese Regel als andere, aber es ist eine sichere Wette, nicht „Danke“zu sagen, wenn Sie eine weitere Runde trinken möchten.
Den Strohhalm berühren
Einige Server stören sich daran, dass ihre Bombilla berührt wird. Sie dienen dem Partner so, wie sie glauben, dass der Empfänger den Geschmack am besten genießen kann. Diese Regel wird an einigen Stellen häufiger eingehalten als an anderen. Wenn jedoch mit dem Partner oder dem Strohhalm etwas nicht in Ordnung ist, leiten Sie sie an den Server zurück.
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Das Thema Zucker ansprechen
Die Bräuche variieren in ganz Südamerika. Einige Leute fügen Zucker hinzu und nehmen ihren Kumpel Dulce. Andere bevorzugen es direkt oder amargo. Und noch andere fügen Kräuter wie Minze hinzu.
Viele Menschen empfinden es als bitter, wenn sie es zum ersten Mal trinken, besonders in frühen Runden, wenn die Yerba am frischesten ist. Warten Sie, bis der Kumpel noch ein paar Runden gedreht hat, und es wird mehr Lavado geben.
Mit Vorsicht trinken
Achten Sie auf die Wassertemperatur. Fühlen Sie den Stiel der Bombilla, bevor Sie einen Schluck nehmen, und achten Sie auf die Hitze (zumindest sollte der Kellner einen Kürbis vor Ihnen getrunken haben). Kein Kumpel ist ein guter Kumpel, wenn er dir den Mund verbrüht.
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Einen neuen Mate-Kürbis heilen
Wenn Sie Ihren eigenen Kürbis gekauft haben und bereit sind, auf eigene Faust zu trinken, tun Sie es nicht - jedenfalls nicht sofort. Füllen Sie zuerst den Mate mit etwa ¾ vollen Yerba-Blättern und gießen Sie warmes Wasser hinein. In diesem Zustand mindestens 12 Stunden ruhen lassen. Dann ausspülen und mit den Sitzungen beginnen.
Reinigen Sie Ihren Kürbis auch niemals mit Seife. Es ruiniert den Geschmack. Spülen Sie die verbrauchte Yerba nach jedem Gebrauch einfach aus.
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