Essen + Trinken
Jedes Jahr beginnen die Menschen das neue Jahr mit den Vorsätzen des neuen Jahres, gesünder zu essen, Gewicht zu verlieren und endlich in Form zu sein, wenn der Sommer vorüber ist. Dann haben wir Glück, wenn die erste Woche vergeht und wir uns noch nicht mit sechs Pfund übrig gebliebener Weihnachtsschokolade die Gesichter vollgestopft haben, weil Salate langweilig wirken. Lassen Sie sich inspirieren, Ihre Ernährung mit köstlichen und unglaublich gesunden Gerichten aus der ganzen Welt aufzupeppen. Sicher, Sie können sich Hühnchen, Brokkoli und Karottensticks zubereiten oder sich Kimchi aus Südkorea oder authentische israelische Falafel gönnen, um dabei etwas Geschmack zu haben und gleichzeitig gesund zu bleiben. Hier sind die Länder mit den gesündesten Küchen der Welt.
1. Tschad
Wenn Sie an Länder denken, die international für ihre Küche bekannt sind, fällt Ihnen der Tschad möglicherweise nicht sofort ein. Aber es sollte so sein. Der Tschad ist ein abwechslungsreiches Land mit 140 ethnischen Gruppen (und einer dazu passenden abwechslungsreichen Ernährungslandschaft), und dennoch werden im gesamten Land einige Gerichte serviert. Daraba ist ein gewöhnliches fleischfreies Gericht aus Süßkartoffeln und Okra. Boule, das Nationalgericht des Landes, ist ein dicker Brei, der voll von lebenswichtigen Nährstoffen ist. Der Brei besteht aus gesunden Körnern wie Mais, Hirse und Sorghum sowie Zutaten wie Okraschoten, getrocknetem Piment, Guave, Mangos, Maniok, Hammel, Ziege und Fisch, die gesunde Esser und ausgewogene Grundnahrungsmittel kennen Diät.
2. Griechenland
Das Essen aus Griechenland ist das, was Sie sich vorstellen, wenn Sie an eine gesunde mediterrane Ernährung denken, die wenig gesättigtes Fett und rotes Fleisch enthält. Gesunde Esser auf der ganzen Welt erkennen den Nährwert einer griechisch inspirierten Ernährung, und in so gut wie jedem Lebensmittelgeschäft finden Sie kommerzielle Darstellungen wie griechische Salate und griechischen Joghurt. Traditionelle Gerichte sind oft schwer an Hülsenfrüchten, Gemüse, Fisch, Kichererbsen, Paprika und Sardinen. Die Griechen verzichten nicht auf rotes Fleisch, sondern verzehren Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch in Maßen. Tauchen Sie das Fleisch einfach in Hummus und Tzatziki anstatt in BBQ-Sauce.
3. Südkoreanisch
Die südkoreanische Küche ist eine der gesündesten der Welt. Klassische Gerichte werden mit Kimchi (gesalzenem und fermentiertem Kohl und anderem Gemüse), Tofu, Fisch, Nudeln und Ei zubereitet. Die Menschen auf dem Land ernähren sich unglaublich fettarm. Betrachten Sie Bibimbap, eine Schüssel mit Reis, die mit Gemüse, Chilipaste, Soja, Ei und Fleisch belegt ist und kurz vor dem Essen gemischt wird. Fleisch wird in moderaten Portionen serviert, besonders für amerikanische Verhältnisse. Südkoreaner essen durchschnittlich 16 Pfund Rindfleisch pro Jahr, verglichen mit 67 Pfund, die ein durchschnittlicher Amerikaner zu sich nimmt.
4. Israel
Die Menschen in Israel haben eine Diät, die der griechischen und anderen mediterranen Küche ähnelt und reich an Hülsenfrüchten, Auberginen und Olivenöl ist. Eine israelische Diät ist heutzutage ziemlich einfach einzuhalten, da das Essen sowohl köstlich als auch praktisch überall ist. Falafels zum Beispiel sind in Food Trucks in fast jeder größeren Stadt Amerikas zu finden und werden in der Regel aus Kichererbsen, Petersilie, Knoblauch und Gewürzen hergestellt. Zutaten wie Tahini sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Essen ist stark von den 13 Prozent des Landes inspiriert, die Vegetarier sind - der zweithöchste Prozentsatz der Vegetarier auf der Welt.
5. Schweden
Wenn Sie Obst und Gemüse nicht mögen, sollten Sie die schwedische Küche ausprobieren. Im Gegensatz zu vielen anderen Orten auf dieser Liste ist schwedisches Essen in Obst und Gemüse ziemlich leicht. Stattdessen drehen sich die Gerichte im Allgemeinen um Fisch, Brot, Beeren und Milchprodukte. Die schwedische Ernährung steckt voller Ballaststoffe und Antioxidantien, die einen großen Beitrag zur Fettverbrennung leisten. Eines der kultigsten Gerichte des Landes heißt Gubbröra, ein Ei-Sardellen-Salat, der auf Brot serviert wird und mit dem Namen "Old Man's Mix" übersetzt wird. Eingelegter Hering ist ein Grundnahrungsmittel für jedes Smorgasbord. Die Fettleibigkeitsrate in Schweden beträgt nur 11 Prozent und die durchschnittliche Lebenserwartung beeindruckende 81 Jahre. Betrachten Sie es als Beweis dafür, dass Sie nicht jeden Tag Salate essen müssen, um gesund zu sein.
6. Ägypten
Das Mittelmeer gewinnt wieder. Die Menschen in Ägypten ernähren sich ähnlich wie der Rest des östlichen Mittelmeers, ergänzt durch alle Lebensmittel, die entlang des Nils wachsen. Es gibt Falafel, mit Weinblättern umwickelten Reis, Hülsenfrüchte und moderate Fleischportionen. Auch beim Frühstück wird hier nicht gespart. Ful Mudammas ist ein beliebtes ägyptisches Frühstück, das aus Bohnen, Tahini, hartgekochten Eiern und Vollkornpita besteht. Die Bohnen sind reich an Ballaststoffen und Tahini ist voll von gesundem Fett.
7. Indien
Traditionelle, authentische Gerichte aus Indien gehören zu den gesündesten, die Sie finden und zubereiten können. Das Land hat den höchsten Anteil an Vegetariern (38 Prozent) auf der Welt, und viele der Mahlzeiten spiegeln dies wider. Curries, das englische Wort für Fleisch oder Gemüse, das mit indischen Gewürzen gekocht und mit Reis oder Brot serviert wird, ist reich an stoffwechselfördernden Gewürzen. Und indische Currys bieten noch viel mehr als Chicken Tikka Masala.
