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Wenn in Frankreich ein Supermarkt ungenutzte Lebensmittel wegwirft oder zerstört, drohen den Betreibern Geldstrafen in Höhe von 75.000 € oder zwei Jahren Gefängnis. Stattdessen muss das Futter für wohltätige Zwecke gespendet oder als Tierfutter verwendet werden. Laut The Guardian „folgt das Gesetz in Frankreich einer Kampagne von Käufern, Aktivisten gegen Armut und Gegnern von Lebensmittelverschwendung an der Basis. Die Kampagne, die zu einer Petition führte, wurde vom Stadtrat Arash Derambarsh gestartet. “Ab Mittwoch muss die Praxis, unverdorbenes Essen wegzuwerfen, eingestellt werden. Alle Lebensmittelgeschäfte mit einer Fläche von mehr als 400 Quadratmetern müssen Verträge mit Wohltätigkeitsorganisationen abschließen oder müssen mit Strafen rechnen. Mit demselben Gesetz werden auch Ernährungsprogramme für Schulen und Unternehmen eingeführt.
Das Problem der Lebensmittelverschwendung
Im folgenden Video stellt Tristram Stuart, Aktivist für Lebensmittelabfälle, einige beunruhigende Fakten vor, wie zum Beispiel:
- Weltweit hungern über 800 Millionen Menschen.
- Weltweit verschwenden wir 1/3 der produzierten Lebensmittel.
- In den USA kämpft jeder vierte Amerikaner darum, Lebensmittel zu kaufen.
- In den USA werden über 30% der Lebensmittel - im Wert von rund 160 Milliarden US-Dollar - von Lebensmittelgeschäften und ihren Kunden verschwendet.
- Die Nahrungsmittelproduktion ist der größte Einfluss, den wir auf die Natur haben.
- Landwirte können aufgrund strenger Supermarktstandards nicht die Hälfte ihrer Produktion verkaufen.
- Als Verbraucher kaufen wir mehr, als wir brauchen, und werfen aufgrund übervorsichtiger Datumsangaben regelmäßig einwandfreie Lebensmittel weg.
- Restaurants produzieren zu viel, um sicherzustellen, dass immer alles auf ihrer Speisekarte ist, und Portionsgrößen sind zu groß, was zu viel Restmüll führt.
Es ist längst Vergangenheit, dass wir etwas unternommen haben, um dieses große Problem zu bekämpfen. Gut für Sie, Frankreich, um den Weg zu weisen.
