Essen + Trinken
Skifahrer kennen den Powder Highway in British Columbia als einen Ort voller schrulliger Städte, lokaler Skigebiete und einiger der besten Skigebiete, die ein Powder Hound sich wünschen kann. Nach jahrzehntelangen Après-Optionen rund um Nacho-Platten und Bier haben ein paar Stationen auf dem Powder Highway ihre Restaurantszene ernsthaft verbessert. Jetzt können Sie mit einem neuen Imbisswagen Pistenraupe essen, in Restaurants auf den Bergen speisen oder Craft Beer und Cocktails genießen, nachdem Sie auf einige der besten Skipisten der Region gestoßen sind.
Was ist der Powder Highway?
Der Powder Highway in British Columbia umrundet acht Skigebiete, einmalige Bergbaustädte, aktuelle Hippie-Außenposten und eine Handvoll heißer Quellen - alles konzentriert in der Region Kootenay im Osten der Provinz. Es ist ein ganzjähriges Reiseziel, egal ob Sie Ausflüge in die Natur, lokales Bier, Wildwasser-Rafting und Wandern oder jede Art von Schneesport bevorzugen. In Resorts wie Panorama und Kicking Horse können Sie auch ausgezeichnete Mahlzeiten mit saisonalen Zutaten aus der Region genießen.
In dieser Region von British Columbia sind weit weniger Besucher anzutreffen als in Whistler im Westen oder im Banff-Nationalpark und in Lake Louise in der benachbarten Provinz Alberta. Hier in den ruhigen Kootenays können Sie morgens Ski fahren, abends ein Fünf-Gänge-Menü genießen und den Tag mit einem Sprung in einen heißen Pool ausklingen lassen - fernab der Massen.
Panorama Mountain Resort
Foto: Panorama-Gebirgsrücksortierung / Facebook
Wenn Sie in Panorama Mountain Resort 3.000 Morgen Ski fahren, haben Sie wahrscheinlich viel Bewegungsspielraum. Trotz des großen Puders sieht das Resort nicht die Menge der Besucher, die andere Berge, die näher an den großen U-Bahn-Gebieten liegen, haben. Darüber hinaus bietet das kürzlich hinzugefügte Taynton Bowl, ein ehemaliges Heliskiing-Gebiet, Powder-Suchenden noch mehr Bewegungsfreiheit. Die Abfahrten hier führen den ganzen Berg hinunter in ein kompaktes Dorf. Panorama ist daher ein besonders einfacher Ort, um mit Freunden oder Familienmitgliedern mit unterschiedlichen Fähigkeiten zusammenzukommen. Am Ende des Tages werden Sie alle am selben Ort enden.
Die Après-Szene von Panorama ist im ElevenFifty stark vertreten, das lässig zu Gerichten wie hausgemachter Pasta, geschmorten Fleischbällchen und Gnocchi-Elch-Ragout passt. Mit Snowlicious, einer zum Restaurant umgebauten Pistenraupe, setzt Panorama einen eigenen Akzent im Food-Truck-Trend. Hier finden Sie eine geparkte Piste, die Speisen zum Mitnehmen serviert, die leicht zu essen sind, ohne dass Sie Ihre Skihandschuhe ausziehen müssen.
Im Cliffhanger Restaurant mit Blick auf die Purcell Mountains können die Gäste einheimische Gerichte genießen. Der Raum ist elegant, mit hohen Decken, großen Fenstern und Holzbalken. Kein Wunder, dass es als Veranstaltungsort für Hochzeiten beliebt ist. Das Essen hier ist eine Hommage an kanadische Zutaten wie Muscheln von Prince Edward Island, Fisch aus British Columbia und Rindfleisch aus Alberta.
Foto: Panorama-Gebirgsrücksortierung / Facebook
In der Ski-in-Elkhorn-Hütte, die sich auf halber Höhe der Piste befindet, finden Gruppen für Raclette-Abendessen nach Schweizer Art statt, bei denen Sie Ihr eigenes Essen wie Rindfleisch, Käse und Gemüse am Tisch grillen. Das Restaurant serviert auch regionalen BC-Wein und Bier zum Essen. Anschließend haben Sie die Möglichkeit, bei Lampenlicht Ski zu fahren oder mit einer Pistenraupe den Berg hinunter zu fahren. In jedem Fall ist die Aussicht auf die Alpen spektakulär.
The Cabin, eine gemütliche Bar im Dorf, sättigt das Verlangen nach Cocktails mit vielen Klassikern und Originalen. Wenn Sie immer noch hungrig sind, raucht die Bar das Fleisch und die Produkte, die den größten Teil der Speisekarte ausmachen. Benötigen Sie Hilfe bei der Verdauung und Beruhigung dieser müden Muskeln? Nehmen Sie ein Bad in Kanadas größten heißen Pistenpools im Herzen des Resorts. Machen Sie anschließend einen Saunabesuch, bevor Sie eine Nacht damit verbringen.
Kicking Horse Mountain Resort und die Stadt Golden
Foto: Kicking Horse Mountain Resort / Facebook
Beim Kicking Horse dreht sich alles um steiles und tiefes Skifahren. Die Abfahrten hier sind nicht nur gemähte Hänge; Sie fahren unberührte hochalpine Schalen und Lichtungen. Noch besser: Diese Auswahlstrecken sind nicht nur auf die erfahrensten Skifahrer beschränkt, sondern auch für Anfänger.
Das Kronjuwel der Resort-Restaurantszene ist Eagles Eye auf dem Gipfel des Kicking Horse Mountain. Mit der Gondel erreichbar, kommen Skifahrer und Nicht-Skifahrer hier zum Mittag- und Abendessen zusammen. Besondere Ereignisse wie mehrgängige Winzeressen sind noch dramatischer, da sich die Aussicht auf die nahe gelegenen Gipfel erstreckt.
Beginnen Sie Ihren Tag auf der Piste mit Frühstück und Espresso im Double Black Café, das sich am Fuße der Gondel befindet. Tanken Sie Backwaren und Grundnahrungsmittel wie Avocado-Toast, Chilaquiles oder Frühstücksparfait auf.
Foto: Whitetooth Brewing Company / Facebook
Direkt den Berg hinunter von Kicking Horse liegt die Stadt Golden mit ihrer kompakten Innenstadt am Kicking Horse River. Die Einheimischen packen in die Whitetooth Brewing Company ein, um gut gemachte Biere zu erhalten, die durch den gelegentlichen Imbisswagen ergänzt werden. Ein Verkostungsflug ist die perfekte Vorbereitung für ein elegantes Abendessen im nur einen kurzen Spaziergang entfernten Whitetooth Bistro. Die Teller hier harmonieren mit herzhaftem Essen und perfekter Präsentation. Dazu werden die eindrucksvollen Original-Cocktails der Bar oder ein Glas Wein aus British Columbia gereicht.
Andere Feinschmecker halten auf dem Weg
Foto: Pedal & Tap / Facebook
Während Panorama und Kicking Horse beim Essen auf dem Powder Highway Bestnoten bekommen, können sich andere Resorts behaupten. In der Griz Bar des Fernie Alpine Resort werden legendäre Prime Rib-Burger mit einheimischem Bier gewaschen, während Sie im The Brickhouse in Fernie einen großartigen Brie-Burger genießen können. Besuchen Sie die Stadt Kimberly, unterhalb des Kimberly Alpine Resort, für raffinierte Gerichte und BC-Wein bei Pedal & Tap. Dank der großen Portionen im Rockford Grill des Revelstoke Mountain Resort können Sie sich auf die Abenteuer des nächsten Tages einstellen.
