Nachhaltigkeit
Ich war schon immer am Rande des Vegetarismus. Es begann, als ich klein war und meine Mutter ein saftiges Steak auf meinen Teller legte. Meine Schwester fand es amüsant, mich zu verspotten, und erinnerte mich daran, dass dieses Steak einst eine lebende, atmende Kuh war. Als mir salzige Tränen über das Gesicht liefen, waren meine Nasenlöcher plötzlich von einem fleischartigen Geruch erfüllt und ich würde sofort krank werden. Ich beschuldige meine Schwester nicht, mich zum Vegetarismus gedrängt zu haben, um ehrlich zu sein, ich fand den Geschmack einfach nie ansprechend.
Trotz meiner häufigen Abneigung gegen Fleischprodukte habe ich mich nie dazu verpflichtet, Vegetarier zu sein. Der Grund ist, ich reise. Es ist nicht nur manchmal schwierig, auf Reisen Vegetarier zu sein, sondern es war immer mein Ziel, neue Kulturen kennenzulernen und zu sehen, wie das Leben auf der anderen Seite des Planeten gelebt wird. Früher habe ich das sehr ernst genommen, bis zu dem Grad, als mir zum Frühstück, Mittag- und Abendessen in Brasilien Rindfleisch angeboten wurde, das ich von einem überbegeisterten Kneipenbesitzer in einer australischen Kleinstadt mit der Hand gefüttert oder fröhlich zubereitet habe auf dem Oktoberfest mit Kalbsschnitzel. Dies bedeutete für mich, ein Reisender zu sein, der offen und bereit war, neue Dinge zu erleben. Ich habe mich davon überzeugt, dass ich persönlich gewachsen bin und ein liebenswürdiger Gast bin. Mit den neuen Informationen über die Folgen des Fleischverzehrs beginne ich jedoch zu überdenken, wie ich reise.
In einem kürzlich vom Guardian veröffentlichten Artikel, der aus verschiedenen Studien hervorgeht, wird festgestellt, dass die Landwirtschaft ein wesentlicher Treiber der globalen Erwärmung ist und 15% aller Emissionen verursacht, von denen die Hälfte aus Viehbeständen stammt. In diesem Artikel wurde auch besprochen, dass eine Reduzierung des Rindfleischverbrauchs mehr positive Auswirkungen auf unsere Umwelt haben würde als das Nichtfahren eines Autos! Das ist riesig!
Meine Tage des Reisens und der Ausreden für das Essen des Fleisches sind getan. Caput. Finito. Meine Rolle als Reisender und vielleicht auch Ihre hat sich im Jahr 2017, dem Jahr des nachhaltigen Reisens, leicht verschoben. Ich habe eine Menge Änderungen in Bezug auf die Art und Weise, wie ich reise, aber eine der größten Änderungen, die ich mache, ist es, 100% vegetarisch zu sein und darüber zu sprechen. Ich betrachte jetzt meinen Job als Weltbürger, als Botschafter unseres Planeten und nicht als passiv gnädiger Gast.
Vielleicht denkst du, das ist unglaublich unsensibel und unhöflich von mir. Es gibt Tausende von Menschen, die in kleinen Städten auf der ganzen Welt leben und entweder Rindfleisch und andere tierische Produkte konsumieren oder produzieren müssen, um zu überleben. Wenn es darum geht, Ihre Familie zu ernähren oder die Umwelt zu schonen, entscheiden sich die meisten dafür, die Familie zu ernähren, und das verstehe ich. Es gibt zahlreiche Kulturen, in denen der Verzehr tierischer Produkte eine traditionelle Lebensweise ist. Ich verstehe auch, dass es für manche Menschen schwierig ist, Bräuche und Traditionen zu ändern, obwohl es höchste Zeit ist, Änderungen vorzunehmen, um unseren Planeten zu retten. Also keine Sorge, ich werde nicht so weit gehen, dies in eine andere Religion zu verwandeln, um gepredigt und den Menschen aufgezwungen zu werden. Ich werde nicht einer dieser Vegetarier sein, die die kleinen Rindfleischbauern dafür beurteilen, dass sie Essen auf den Tisch legen. Ich werde den Leuten nicht erzählen, dass ihre Lebensweise falsch ist, aber ich werde intelligente und rationale Gespräche beginnen. Wenn mir Fleisch angeboten wird, werde ich höflich ablehnen und wenn ich gefragt werde, warum ich den entsetzlichen Zustand unserer Umwelt darlegen werde und hoffe, dass sich ein Gespräch ergibt. Wenn ich das nicht tue, wird das Gespräch möglicherweise nie stattfinden. Eine Person, eine Stadt, eine Stadt oder ein Dorf kann in den schrecklichen Zustand unseres Klimas gelangen. Veränderungen werden niemals ohne Aktion und Unterhaltung stattfinden.
Ich habe immer an Reisende als Botschafter der Welt gedacht. Wir haben das seltene Privileg, weit zu reisen, Informationen zu sammeln und Informationen zu verbreiten. Wenn ich also die Tür für ein Gespräch mit einer Person öffnen kann, wenn ich den Samen in eine Stadt pflanzen kann, die wächst, und eine Person dazu ermutige, tiefer in das Thema einzutauchen, als ich meinen Job gemacht habe.
Es ist an der Zeit, unsere Arbeit als Reisende zu erledigen, Gespräche zu führen und Maßnahmen zu ergreifen, um unseren Planeten zu retten. Welche Veränderungen machen Sie in diesem Jahr 2017, dem Jahr des nachhaltigen Reisens?
