Essen + Trinken
1. Mexiko-Stadt
Willkommen in der Taco-Hauptstadt der Welt! Du sehnst dich nach Carnitas? Die Rincón Tarasco hat Sie abgedeckt. Möchten Sie einen der besten mexikanischen Barbacoa probieren? Besuchen Sie am nächsten Sonntag Los Tres Reyes. Neugierig auf Cochinita und andere yucatanische Köstlichkeiten? Gehen Sie zu El Turix in Polanco. Vegan? Kein Problem! Im Siempre Vegana Taquería erwartet Sie eine köstliche Speisekarte. Aber was auch immer Sie tun, verlassen Sie die Stadt nicht, ohne Tacos al Pastor zu probieren. Verlassen Sie die Stadt nicht, ohne El Pastorcito einen Besuch abzustatten. Jeder einzelne Taco, den Sie in Zukunft essen, wird ein Läufer sein.
El Tizoncito und El Fogoncito sind einige andere berühmte Orte, um eine große Auswahl an Tacos in Mexiko-Stadt zu genießen. Andere, wie Taquería Susy und El Califa, erfreuen sich bei den Einheimischen immer größerer Beliebtheit und sind auf jeden Fall einen Besuch wert.
2. Los Angeles
Wenn Sie hundert Leute nach der besten Taqueria in LA fragen, werden Sie wahrscheinlich hundert verschiedene Antworten bekommen, und sie werden alle richtig sein. Los Angeles ist die Heimat einer der größten mexikanischen Gemeinden außerhalb Mexikos, und die Qualität und Vielfalt seiner Taquerias enttäuscht nicht: Leos Tacos Truck serviert Tacos al Pastor wie diejenigen, die Sie außerhalb Mexikos vermutlich nie finden würden. Ricky's Fish Tacos hat einige der besten Garnelen- und Fisch-Tacos mit dem ursprünglichen Ensenada-Geschmack, und Carnitas El Momo ist der perfekte Ort, um Ihren Kater loszuwerden. LA ist aber auch für die schicke Taco-Menge geeignet: Besuchen Sie Guerilla Tacos, wenn Sie einige der einzigartigsten Taco-Füllungen probieren möchten, die jemals aus einem Imbisswagen kommen (ja, Blumenkohl mit Medjool-Datteln, ich nenne Sie einzigartig und schick). Oder vergessen Sie alles, was Sie über traditionelle Tacos wissen, und besuchen Sie Revolutionario, die Heimat des nordafrikanischen Taco. Das hast du richtig verstanden: nordafrikanische Tacos!
Ein Foto von Karen Tongson (@tongsonator) am 8. Juni 2016 um 14:11 PDT
3. Tijuana
Die Stadt, der die Erfindung des Caesar-Salats zugeschrieben wird, ist auch die Heimat des berühmten Taco im Tijuana-Stil, und das ist schon ein Taco! Überladen mit Guacamole und gefüllt mit dem besten Asada (Steak) und Adobada (würziges Schweinesteak) aus Nordmexiko, sind diese Tacos unübertroffen und die Einheimischen ziehen sie jeder Taco-Variante aus Zentralmexiko vor. Frische Meeresfrüchte ergänzen die ohnehin schon beeindruckende Taco-Szene mit einer Vielzahl von Zutaten. Besuchen Sie Mariscos El Mazateño oder Tacos Titos, wenn Sie erfahren möchten, wie Tortillas jede Art von Meeresfrüchten verbessern. Wenn Asada und Adobada alles sind, woran Sie gerade denken können, verdienen Sie einen Besuch in Taconazo oder Tacos El Franc. und wenn Sie lernen möchten, wie Käse alles besser macht, vergessen Sie nicht, in Los Salceados einzuchecken und einige der berühmten Quesatacos zu bestellen. Genießen!
4. New York City
NYC ist die größte Hochburg für echtes mexikanisches Essen an der Ostküste. Auch wenn das Taco-Angebot nicht so vielfältig ist wie das kalifornische, gehören die in der Stadt verstreuten Lokale zu den besten außerhalb Mexikos und werden jeden Taco-Kenner angenehm überraschen die Qualität ihrer Füllungen und ihrer Tortillas. Besuchen Sie Taco Mix, wo die fliegenden Ananas und die Doppeltortilla von Tacos al Pastor Sie sofort an Ihren Lieblingsstraßenstand in Mexiko-Stadt erinnern werden. Entdecken Sie Ihr Norteño-Erbe mit einer gesunden Portion Asada- und Adobada-Tacos im Los Tacos No 1 oder besuchen Sie die Taquería Izucar, um einige der besten Suadero auf dieser Seite der Grenze zu probieren. Aber warte, es gibt noch mehr! Wenn Sie nach einzigartigen Optionen suchen, ohne auf die mexikanischen Spezialitäten zu verzichten, besuchen Sie Toloache und fragen Sie nach den würzigen Hummer-Tacos. Sie können sogar einige Chapulines (Heuschrecken) hinzufügen, wenn Sie sich mutig fühlen!
New York beherbergt auch eines der interessantesten Fast-Food-Experimente: den koreanischen Taco. Sowohl Kimchi Taco als auch Korilla BBQ sind gute Orte, um den mexikanisch-koreanischen Essenswahn zu entdecken.
Ein Foto von ROAMING HUNGER (@roaminghunger) am 2. Juni 2016, um 12:09 Uhr PDT
5. Berlin
Die Suche nach authentischem mexikanischen Essen in Europa ist schwierig. Tacos und andere traditionelle mexikanische Gerichte haben es jedoch irgendwie geschafft, ihre verbreiteten Missverständnisse zu vermeiden und die Straßen der deutschen Hauptstadt in ihrer ganzen Pracht zu besetzen. Das Angebot ist sehr vielfältig und selbst Mexikaner werden von der Qualität der lokalen Tacos positiv überrascht sein (einige von ihnen sind auch überraschend scharf!). Ca Rnitas, Tacos Dorados, Enmoladas, Tacos nach Gobernador-Art … Sie nennen es, in Berlin gibt es einen Imbiss, den Sie abdecken. Orte wie Ta 'Cabrón Taquería bieten ein komplettes spanisches Menü für spanischsprachige Gäste, und andere wie Agüevo bieten verschiedene Aguas Frescas an, die zu ihren traditionellen Antojitos passen. María Bonita, Chaparro und Tin Tan sind weitere gute Optionen, um Ihren deutschen Taco zu verbessern. Vergiss nicht, einen guten Schuss Mezcal zu trinken, um die Quesadillas zu waschen. Prost!
Ein Foto von Agüevo Taqueria (@aguevotaqueria) am Mai 31, 2016, um 5:40 Uhr (Ortszeit)
6. Guadalajara
Guadalajara und Mexiko-Stadt sind zwei Städte in ständiger Rivalität. Einheimische aus diesen beiden Orten sind immer stolz darauf, wer die beste Fußballmannschaft, die schönsten Frauen, die verständlichste Version des mexikanischen Spanisch und natürlich die besten Tacos hat. Während Mexiko-Stadt definitiv im Tacos al Pastor-Bereich regiert, hält Guadalajara die Krone für Barbacoa-Tacos. Barbacoa wird aus Lamm- oder Ziegenfleisch hergestellt, langsam und zart gekocht und mit verschiedenen Gewürzen gewürzt. Es ist schwer, den besten Barbacoa-Taco-Ort in Guadalajara zu finden, da es anscheinend an jeder Ecke der Stadt einen gibt, aber Tacos Juan, El Amigo und Tacos Omar Carlos sind einige der beliebtesten Lokale, um Sie in die Stadt zu bringen Tapatio Taco Erfahrung.
7. San Francisco
Kaliforniens zweiter Eintrag in der Liste ist völlig gerechtfertigt. In der Bay Area gibt es überall hervorragende Orte. Die Einheimischen weisen Sie sofort in Richtung Mission, wo Orte wie Loló, La Oaxaqueña, Tacolicious und Taquería Vallarta eine gute Auswahl an Tacos mit Füllungen wie Lengua (Kuhzunge), Chicharrón (gebratene Schweinehaut) und Cochinita (traditionelles Mayagericht) anbieten aus Südostmexiko); Aber der wahre Star hier ist La Taquería, ein Ort, der berühmt ist für seine langen Schlangen und für einige der besten Asada- und Carnitas-Tacos in Kalifornien (und das sagt viel aus!). Vielleicht ist dies nicht die traditionellste Interpretation von mexikanischem Essen, aber ihre Version von Tacos Dorados (frittierte Tortilla, eingewickelt in eine zweite weiche Tortilla) wird definitiv einen Weg finden, einer Ihrer Favoriten zu werden.
Ein Foto von Loló Restaurant (@lolorestaurantsf) am 17. Mai 2016 um 12:13 PDT
8. Puebla
Puebla ist ein mexikanischer Food-Tempel, nur ein paar Stunden von Mexiko-Stadt entfernt. Viele der traditionellsten Gerichte des Landes wie Mol und Chili en Nogada sind tief in dieser Stadt verwurzelt. Wenn es um Tacos geht, muss der kultigste Puebla-Taco der Taco árabe sein, gebratenes Schweinefleisch, das in einer Tortilla nach Pita-Art (arabisches Brot genannt) mit Zitrone und seiner eigenen einzigartigen Chipotle-Salsa serviert wird. Sie werden diese Trompeten von árabe Fleisch oft neben al Pastor sehen … und es ist in Ordnung, beides zu bestellen! Die besten Pastor- und Arabertacos im historischen Zentrum der Stadt finden Sie in Las Ranas und Las Iguanas, die zufällig Nachbarn sind (Sie können in einer Taqueria sitzen und Tacos von beiden bestellen). Meine Lieblings-Tacos in der Stadt sind die Asada-Tacos aus einem Straßenlokal an der Ecke von La Piedad (probieren Sie sie in Kombination mit Longaniza und fragen Sie immer nach Con Todo). Wenn Sie in La Paz sind, gehen Sie zu Tacos Roger, um ein halbes Kilo Taco mit drei Tortillas mit Bohnen, Kartoffeln und einer Auswahl an Milanesa, Adobo, Chili Poblano oder Chicharrón zu sich zu nehmen.
Ein Foto von Soy Poblana (@soypoblanablog) am 22. August 2015, um 7:13 Uhr (Ortszeit)
9. Melbourne
Es mag auf der anderen Seite der Welt sein, aber Sie finden in dieser Stadt genauere mexikanische Gerichte als in vielen Restaurants auf der anderen Seite der Grenze. Es mag überraschen, aber Melbourne hat tatsächlich eine große Auswahl an mexikanischen Gerichten. Und ich spreche nicht einmal von diesen schrecklichen Tex-Mex-Hard-Shell-Wanna-Be-Tacos, die man überall finden kann. Nein, ich spreche von echten Maistortillas, die mit Cochinita Pibil oder Barbacoa gefüllt sind. Das einzig Wahre!
Einige Orte wie Fonda Mexican haben sogar eine Presse, die direkt aus Mexiko kommt, um ihren Kunden frisch zubereitete Tortillas anzubieten. Andere, wie Mamasita, bieten auch Horchata- und Negra Modelo-Bier zu den berühmten Tacos mit Rinderzunge an.
Ein Foto von Fonda (@fondamexican) am 6. Juni 2016 um 00:24 PDT
