Wir waren alle am Freitagabend nach der Arbeit dort und haben an der Bar Getränke eingepackt. Sie bestellen eines der arbeitsintensivsten Getränke auf der Speisekarte, das nur von einem Todesstarren des Barkeepers begrüßt wird. Vom Ausspucken einer komplizierten Rechnung bis zum Anfordern eines Telefonladegeräts wissen wir genau, was Barkeeper für Haustiere sind, aber hier sind ein paar Hinweise darauf, was sie wirklich auslöst.
1. Aufladen von Handys für unfreundliche Gäste
Wir sind damit einverstanden, dass das Aufladen von Telefonen zu einem Teil unserer Tätigkeitsbeschreibung geworden ist, aber wir schätzen die gemeinsame Höflichkeit. Wenn Sie möchten, dass der Barkeeper Ihr Telefon auflädt, fragen Sie freundlich. Sie werden überrascht sein, wie oft es sich um eine Nachfrage handelt, nicht um eine Anfrage. Bitten Sie nicht alle paar Minuten um Ihr Handy, um Ihre Texte zu überprüfen. Wir haben Getränke zu machen.
2. Aufteilen einer Runde Getränke auf fünf verschiedene Kreditkarten
Wenn die Bar langsam ist, macht es uns nicht so viel aus, aber wenn wir zugeschlagen werden, nimmt dies der Reihe der Gäste, die auf die Bestellung warten, so viel Zeit. Und es gibt noch andere Möglichkeiten. Kaufe eine Runde für deine Freunde. Venmo. Oder zahlen Sie einfach in bar.
3. Wenn die Kunden uns keine Chance geben, unsere Arbeit zu erledigen
Ja, es gibt viele schlechte Kellner und Barkeeper, aber wir sind keine. Wenn Sie an der Bar sitzen, geben Sie uns bitte 30 Sekunden Zeit, bevor Sie nach etwas fragen. Innerhalb von 30 Sekunden werden wir Sie mit Wasser und einem Menü begrüßen. Wenn wir dies nicht tun, fordern Sie diese Artikel auf jeden Fall. Aber oft fragen Kunden nach Wasser oder Speisekarten, wenn wir Wasser für sie einschenken oder Speisekarten aushändigen. Das bringt uns nur auf einen schlechten Fuß.
4. Wenn uns neue Gäste keine Chance geben, die Bar zu räumen, nachdem frühere Gäste gegangen sind
Wir bekommen es, wenn die Bar überfüllt ist und Sie auf Plätze warten, sobald jemand aufsteht, ist es ein Rennen um diesen offenen Platz. Aber wenn wir beschäftigt sind, geben Sie uns eine Minute Zeit, um die Bar zu räumen und zu reinigen, bevor Sie anfangen, Dinge zu bestellen oder nach Menüs zu fragen. Wir sehen uns, versprochen!
5. Mojitos
Mojitos sind das klassische Beispiel, aber es ist wirklich jeder mehrstufige Cocktail, dessen Zubereitung eine Weile dauert. Wenn Sie in einer gehobenen Cocktailbar arbeiten, erwarten Sie, dass Getränke wie diese häufiger hergestellt werden. Wenn Sie jedoch an einer durchschnittlichen Bar arbeiten, scheinen diese Getränke immer bestellt zu sein, wenn Sie zugeschlagen werden. Es ist nicht so, dass uns Mojitos etwas ausmachen, es ist eher so, dass diese Getränke unseren Fluss verlangsamen, was während einer geschäftigen Schicht frustrierend ist.
6. Manspreaders
Wie in der U-Bahn ist es unhöflich, unnötigen Platz zu beanspruchen, sei es vom Lesen oder von Geldbörsen und Taschen auf mehreren Barhockern. Wenn Sie in einer Bar sind, achten Sie auf Ihre Umgebung. Wenn die Bar überfüllt ist, verdichten.
7. Mansplainers
Es ist sehr ärgerlich, wenn Gäste einen Vortrag über Alkohol- oder Cocktailherstellung halten (um fair zu sein, dies gilt nicht nur für männliche Kunden, aber es ist sicherlich üblicher). Wir sind froh, ein Gespräch über Scotch zu führen oder eine Cocktail-Technik zu besprechen, aber sprechen Sie uns nicht darüber an, wie Sie früher bartend gearbeitet haben und wie Sie es besser wissen als wir.
8. Wenn deine Getränkebestellung "überrasche mich" ist
Wenn wir Sie nicht gut kennen, ist dies ein frustrierender Befehl. Da Cocktails in Geschmacksprofil und Zusammensetzung so unterschiedlich sind, woher wissen wir, ob Sie mehr auf ein Gimlet oder ein Manhattan stehen? Speichern Sie diese Frage für Cocktailbars im Speakeasy-Stil, die sich auf individuelle Getränkebestellungen spezialisiert haben.
