Essen + Trinken
1. Besuchen Sie einen Hoesik
Haben Sie jemals so viel gegessen, dass sich Ihre Lunge nicht mehr vollständig ausdehnen kann? #banchan #sogood
Ein Foto von Rachel Gottesman (@heddleandneedle) am Februar 15, 2016, um 9:40 Uhr PST
Hoesik bedeutet wörtlich "Abendessen mit Kollegen". Wenn Sie in Korea leben und arbeiten, haben Sie wahrscheinlich keine andere Wahl, als an einem teilzunehmen. Es gibt keinen besseren Weg, in die koreanische Essens- und Getränkekultur einzutauchen, als sich von Einheimischen durch ein vierstündiges Abendessen führen zu lassen. Sie werden eine Menge Banchan, koreanische Tapas, angefangen von feurigem Kimchi bis hin zu frischen Sojasprossen, Sojasauce-gekochtem Dobu (Tofu) und herzhaftem Pajeon (Frühlingszwiebelpuffer), genießen. Sie lernen die Kunst, den saftigsten Samgyeopsal (koreanisches Barbecue) zu grillen, und finden heraus, dass Soju-Shots keine Grenzen haben, wenn ein Ältester darauf besteht, dass Sie sieben davon nehmen. Jeder Hoesik ist abhängig vom Arbeitsplatz unterschiedlich, so dass Soda durch Soju ersetzt werden kann und Unterhaltung nach dem Abendessen in einem Café so zahm sein kann wie ein Latte oder so wild wie ein obligatorischer All-Nighter im nächsten Norebang. Zwei Dinge sind sicher: Ihre Beine werden immer wieder einschlafen, wenn Sie auf dem Boden sitzen, und Sie werden etwas essen, was Sie noch nie zuvor gesehen haben.
2. Probieren Sie Sannakji (lebende Krake)
Octopus Sashimi oder Sannakji. Es war immer noch windend auf dem Teller, als sie es dienten. Huch! Aber ich und mein Bruder haben es irgendwann geschafft. Passen Sie dieses mit Sojasoße und Wasabi zusammen. Besuchen Sie # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Ein Foto gepostet von Cham Estrera (@walkwithcham) am Jan 31, 2016, um 4:04 Uhr PST
Es gibt eine klassische Szene aus dem koreanischen Film Oldboy, in der die Hauptfigur in den Kopf eines Oktopus reißt, während seine Tentakel pochend und schleimig über sein Gesicht und um seine Nase reichen, bevor er das Gericht beendet. Dies ist eine großartige Anleitung, wie Sie Ihren ersten Oktopus nicht essen können, weil es Ihr letzter sein könnte - seine Arme können an Ihrem Hals saugen und Sie zu Tode ersticken. Das Gericht ist eine koreanische Delikatesse und, wenn Sie es aushalten können, einen Besuch wert. Versuchen Sie für eine sicherere, weniger gewalttätige Version geschnittenes Sannakji stattdessen. Die mundgerechten Stücke sind konventioneller zu konsumieren, obwohl sie sich weiter winden, wenn Sie versuchen, sie aufzuheben. Die sich windenden Tentakel klammern sich eng an die Schüssel, Ihre Essstäbchen und später Ihre Zunge. Kauen Sie sofort, wenn Sie keine zappelnden, klebrigen Fortsätze im Mund haben möchten.
3. Probieren Sie billige Straßenessen mit betrunkenen Fremden spät in der Nacht unter einem Pojangmacha
POCHA #pojangmacha #korea #leben #schnaps
Ein Foto von johnerrin (@johnerrin) am Feb 13, 2016, um 5:29 Uhr PST
Pojangmachas oder „Planwagen“sind die originalen Imbisswagen. Die Wagen in leuchtendem Orange oder Gelb mit Zelten dienen als Restaurants, in denen in der Regel einfache Menüs mit traditionellen Streetfood-Gerichten wie Eisbecher (Blutwurst), Ddeokbokki (scharfe Reiskuchen) und Odeng (Fischkuchen) angeboten werden, die alle mit einem Glas abgewaschen werden können von Soju, Makgeolli (Reiswein) oder Maegju (Bier). Jedes Pojangmacha hat einen Tisch und Stühle für Komfort und eine Plane darüber, um die Gäste vor Regen oder Kälte zu schützen. Ein Pojangmacha als Ausländer zu betreten, ist anfangs entmutigend, besonders wenn Sie kein Koreanisch sprechen, aber alles, was Sie tun müssen, ist auf das Gericht zu zeigen, das Sie probieren möchten. Oh, und es gibt keine Badezimmer in den Zelten; Das Toilettenpapier, das von der Decke hängt, soll Ihre Serviette sein.
4. Lerne dein eigenes Kimchi zu machen
Zum Schluss packen wir alle bestellten Kimchi in diese schönen Gläser. Thosr im größeren Einmachglas wird zur weiteren Entwicklungsverbesserung aufbewahrt !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #vegetables #glutenfree #pretty #breakfast #brunch #lunch #dinner #instaped #feednoodnoodnunch # #asiatisches Essen
Ein Foto gepostet von MG (@mgkhar) am Feb 16, 2016, um 4:38 Uhr PST
Einen knusprigen, würzigen Bissen Kimchi zu essen, ist wie ein Stück koreanischer Geschichte zu kosten. Das mit rotem Chili-Pfeffer überzogene fermentierte Gemüse (normalerweise Kohl, Rettich oder Gurke) stammt aus dem 7. Jahrhundert, und heutzutage ist es fast unmöglich, eine Mahlzeit ohne die beliebte Beilage einzunehmen. Um mehr über die traditionelle Küche zu erfahren, besuchen Sie das Museum Kimchikan (ursprünglich Kimchi Field Museum) in Seoul, wo Sie eine Auswahl von fast 200 Kimchi-Sorten probieren können. Das Museum bietet auch Kochkurse und eine Reihe von Exponaten an, darunter "Eine Neuinterpretation der Kultur von Kimchi", "Geburt und Entwicklung von Kimchi" und "Klang von Kimchis Geschmack".
5. Genießen Sie Desserts in urigen Cafés
Foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora b: 딸기 딸기, 아이스크림 보라, 자색 자색 고구마: 카페 카페, 서울시 서울시 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 자색 (빙수 빙수 시키면) Was: Erdbeer-Bingsu, Baro-Eis, lila Süßkartoffelchips Wo: Cafe Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seoul Preis: 6500, 3500 KRW - Chips werden bei Bestellung von Bingsu serviert. Foto von: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 로 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 주세요: 음식 음식, 식당 식당, 가격, 주소 Tag #food_korea, das vorgestellt werden soll. Addiere was, wo und Preis
Ein Foto von 푸드 푸드 가이드 - Food Korea Guide (@food_korea) am Dez 18, 2015, um 4:18 Uhr PST
Kaffeehäuser in Korea dienen weniger dem Lernen als vielmehr der Geselligkeit und Unterhaltung. Durchstöbern Sie jede Straße und stolpern Sie über ein ausgefallenes Thema, das von der trendigen Hunde- und Katzensorte bis hin zu Modegeschäften reicht. Unabhängig vom Dekor des Cafés ist die Dessertkarte mit Sicherheit umwerfend. Einige Café-Themen sind die Desserts, wie Monster Cupcakes in Seoul, während andere darauf spezialisiert sind, eine Mischung aus Leckereien zu verkaufen. Probieren Sie für ein authentisches koreanisches Konfekt mit einem kühlen, zuckerhaltigen Punsch Bingsu, eine Kombination aus rasiertem Eis, Kondensmilch, Eis, Reiskuchen und süßen roten Bohnen. Sulbing ist ein cremigeres Bingsu, bei dem statt rasiertem Eis gefrorene Milchchips verwendet werden. Oder entscheiden Sie sich für die Schmelzhügel aus Eis, frischem Obst, Schlagsahne und Schokoladensauce, die zu einer warmen, dicken Waffel gefaltet sind.
