1. Capicola und Käse mit einem frostigen Yuengling
Ein Foto von butterybrioche (@butterybrioche) am Mai 26, 2015, um 13:02 Uhr PDT
Primanti's begann in den frühen 1930er Jahren als Straßen-Sandwich-Wagen aus der Zeit der Depression für hungrige Lastwagenfahrer, die durch die Industriestahlstadt fuhren. Es war eine Mahlzeit, die man mit einer Hand essen konnte, während man fuhr, und die abends um 3 Uhr morgens geöffnet war. Fleisch und Käse gestapelt auf dickem italienischem Brot mit süßem Krautsalat und frisch geschnittenen Pommes Frites, immer noch auf einer Haut aus Wachspapier serviert (Sans Plate wie früher).
2. Die wachsende Fahrradkultur
Ein Foto gepostet von Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) am Jan 17, 2015, um 9:02 Uhr PST
Kraynick's Bike Shop gibt es seit 1946 und fungiert als Fahrradkollektiv, das wie ein Hoarder-Bunker aussieht, in dem Sie den Laden / Platz / Werkzeuge / Teile nutzen können, um Ihr Fahrrad kostenlos zu reparieren, solange Sie es vorbezahlen und unterrichten jemand anderes, wie man Reparaturen durchführt. Bike Pgh ist der größte Verfechter der Entwicklung ausgewiesener Radwege, die die Stadt und die umliegenden Stadtteile miteinander verbinden und sich schlängeln. Diese verbinden sich auch mit der Great Allegheny Passage, die an den C & O Canal bis nach DC anschließt. Das neu gestartete Bike-Share-Programm soll die Tretkraft der Stadt erhöhen.
3. Die starke Frühstücks-Diner-Szene
Ein Foto von Summer Koide (@sakoide) am 25. Mai 2015 um 6:30 Uhr (Ortszeit)
Fettige Löffel gibt es zuhauf, teils weil sie billig und lecker sind, teils weil wir Yinzer gerne trinken. Schnappen Sie sich einen Teller bei einem dieser Veteranen, um einen Schnaps zu sich zu nehmen, mit dem Sie Ihren Verdauungstrakt für die nächste Nacht auf Vordermann bringen können - Ritter's Diner, Kelly-O's, DeLuca's und Pamela's sind allesamt beliebte Einrichtungen der Katerheilung. Und ja, wir können einem Außerirdischen sagen, wie schwer es Ihnen fällt, Ihren Ketchup aus einer Heinz-Glasflasche zu schütten. Hinweis, Hinweis - 57.
4. Zombies
5. Der Strip District
Ein Foto von babs (@ babs83xo) am 30. Mai 2015 um 9:00 Uhr (Ortszeit)
Hier finden Sie jedes ethnische Lebensmittel, von gedüngten Enteneiern über Kamelfleisch bis hin zu lokal destilliertem Genièvre. Auch die Trampelpfade von Jimmy Sunseri - von Jimmy & Nino Sunseri Co. - dem klugen Feinkosthändler, der Ihnen Pepperoniröllchen und Ihre eigenen Hosen unter einem zerkauten Zigarrenstummel und einem schlauen Grinsen zurückgibt. Er ist eine ständige, bekannte und sehr geliebte Yinzer-Persönlichkeit.
6. Pierogien
Nichts spricht mehr für Pittsburghs starkes polnisches Erbe als die allgegenwärtige Präsenz von Pierogies auf einer überraschenden Anzahl von Vorspeisenmenüs in den Restaurants der Stadt, ganz zu schweigen vom Great Peirogie Race bei jedem Piraten-Baseballspiel. Die Zwiebeln anbraten, die saure Sahne herausholen und die Yinzer-Nostalgie stillen.
7. Konfliktküche
Ein Foto gepostet von may (@mmkim) am Apr 12, 2015 um 3:00 pm PDT
Dieser Ort regt den umstrittenen Dialog an und verteilt gleichzeitig billige, schmackhafte ethnische Gerichte. Morddrohungen zu erhalten, ist nichts Neues für das Nebenprojekt des CMU-Professors - ein Walk-up-Kiosk, der nur Gerichte aus Ländern verkauft, mit denen die USA in Konflikt stehen. Zu den Permutationen in der Vergangenheit gehörten Kubaner, Palästinenser, Venezolaner, Iraner, Afghanen und Nordkoreaner.
8. Schenley Park
Ein Foto von Kurt Pfaff (@kurtpf) am 24. Mai 2015 um 8:14 PDT
Und die gesamte Pittsburgh Parks Conservancy für diese Angelegenheit. Während es sich bei vielen Städten um konkrete Dschungel handelt, achtet Pittsburgh darauf, Grünflächen und Waldflächen zu erhalten, die groß genug sind, um sich darin zu verirren und zu vergessen, dass die städtische Landschaft direkt außerhalb der Stadt liegt.
9. Kathedrale des Lernens
Es ist dieser ikonische Turm, den Sie von fast jedem Aussichtspunkt der Stadt aus sehen können - genug, um einen Kunstbeitrag zu inspirieren (365 Ansichten der Kathedrale des Lernens; eine Reihe von täglichen Ölskizzen verschiedener und einzigartiger Ansichten des Bauwerks) aus der ganzen Stadt in einem einzigen Kalenderjahr). Es tut auch nicht weh zu erwähnen, dass das Innere des Ortes mit seinen gewölbten Decken, engen Wendeltreppen und kunstvollen Details die Inspiration für Hogwarts zu sein scheint. Außerdem gibt es im 40. Stock ein Wanderfalkennest, das von Vogelmutter Dorothy unterhalten wird. Diener eines Gestaltwandlers, Gandalfesque-Zauberer auf 41? Traue nicht jedem Gerücht, das du hörst.
10. Stadtansichten
Ein Foto von Michael Borrero (@ mike.g.borrero) am 6. Juni 2015 um 19:42 Uhr PDT
Die Art, die sind - POW! - in deinem Gesicht. Die bemerkenswertesten Beispiele sind der Fort Pitt Tunnel 376 East, der die Kurve vor der Ausfahrt Oakland umrundet, und der berühmte Grandview in Mt. Washington. Ich werde nie müde, das rauchige Spiegelglas von PPG, die farbverändernde Pyramide von Highmark oder das Stahlgebäude an den drei Flüssen zu sehen.
11. Kirchen
Die hypnotischen Barockkirchen mit Gewölben, Bögen, Strebepfeilern und Türmen lassen Sie das kleine Ding, die Zeit, vergessen, während Sie sich in ihr kompliziertes Detail vertiefen. St. Paul's, Cathedral of Hope und Heinz Memorial Chapel sind nur einige davon. Andere Kirchen wie die Church Brew Works und die Altar Bar geben ansonsten verlassenen Gebäuden eine weltliche (wenn auch nach einigen Maßstäben sakrilegierte) Umgestaltung, servieren Mikrobrauereien und veranstalten Konzertreihen.
12. Schreckliche Handtücher
Myrone Cope, die als die Stimme der Steelers bekannte Sportveranstalterin, erfand diese kleine Spielerei, um Sponsoren für NFL-Sendungen zu gewinnen. Wenig wusste er von der überwältigenden Popularität, besonders in den Jahren 2008-2009, als die Steelers den Super Bowl gewannen und die Penguins den Stanley Cup holten. Pittsburgh erlangte seinen früheren Ruhm aus den 70er Jahren als The City of Champions zurück. Diese Handtücher sind bei allen professionellen Sportveranstaltungen zu sehen, vom Fußball über Hockey bis zum Baseball.
13. Die Doc Ellis No-No-Story
14. Neue Erfindungen von CMU-Studenten
Ziemlich die Erfolgsbilanz - Emoticons '82, wifi '94; Feldrobotik und unbemannte Fahrzeuge, das GigaPan-Kamerasystem mit milliarden Pixel-Bildern, der Hashtag für die Twitter-Gruppierung und die Litanei gehen endlos weiter. Live-Buskarten als gemeinnütziges Nachmittagsprojekt? Kein Problem. Es ist keine Überraschung, dass Google, Intel, Apple und Microsoft dort Forschungslabors haben. Ich kann es kaum erwarten, dass iTeleport diesen Sommer realisiert wird.
15. Dinosaurierstatuen überall
In einer PR-Kampagne zur Vermarktung ihrer umfangreichen Dinosaurier-Fossilien-Ausstellung stellte das Carnegie Museum of Natural History Hunderte von künstlerischen Dinosaurier-Statuen zur Versteigerung her, um die Entwicklung der Ausstellung zu finanzieren. Sie wurden dann als öffentliche Kunst in der ganzen Stadt verstreut. Ich habe es nie satt, das Offensichtliche zu sehen - Alphabetasaurus oder das Skeleton Stego -, aber ich freue mich immer noch, neue zu entdecken, die in der ganzen Stadt versteckt sind.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn tah see nem Stillers n'at?
Es ist durch und durch ein Blue-Collar-Appalachian-Akzent. Dank der phonetischen Verschiebungen, Löschungen und Abkürzungen, die alle in der lokalen Geschichte verwurzelt sind, ist es einfach, jemanden zu lokalisieren, der in der Burgh geboren und aufgewachsen ist. Denken Sie, Jagoff ist ein Homophon mit einer sexuellen Konnotation? Holen Sie sich Ihren Geist aus der Gosse. Während seine Etymologie umstritten ist, stammt die lokalste Wiedergabe aus den Stahlwerken, in denen Zacke ein Begriff für Resterz in der Stahlproduktion war. Der niedrigste Mann auf dem Totempfahl hatte die Aufgabe, ihn von der Produktionsmaschine zu kratzen, um ihn wieder zu schmelzen und wiederzuverwenden, und sich so den abfälligen und scherzhaften Ruf als Jagoff zu verdienen. Brauchen Sie eine Lektion über Pittsburghese? Erblicken.
17. Brücken
Ein Foto von jessica (@global_latte) am 27. Dezember 2014 um 13:50 Uhr PST
Pittsburgh hat die meisten Brücken der Welt - 446 (abhängig von Kriterien und Meinungen) -, die andere für ihre Brücken bekannte Orte in den Schatten stellen (Venedig, ähm!). Nachdem Sie die ersten paar Male (oder Jahre) in die Innenstadt gefahren sind, an dem Gebäude vorbeigefahren sind, das Sie erreichen wollten, und dann wieder einen anderen Fluss überquert haben und Explosionen entfesselt haben, die Ihre Mutter zum Erröten bringen würden, werden Sie feststellen, dass es ein Prozess ist durch Feuer und in der Lage sein, (schließlich) das Labyrinth zu navigieren.
18. Mietpreise
Ich bin etwas zögernd, dies auch nur zu teilen. Wenn Sie dies lesen, werden sich die Preise erhöht haben … also kümmern Sie sich nicht darum. Bleib draußen, Brooklyn!
Diese Geschichte wurde durch die Reisejournalismusprogramme bei MatadorU produziert. Lern mehr
19. Freundlichkeit und Vielfalt
Die Art, die aus einer kleinen Stadt der Arbeiterklasse stammt: Eine der größten italienisch-amerikanischen Gemeinschaften, die fünftgrößte ukrainische, die größte kroatische, die starke polnische und die lateinamerikanische Gemeinschaft, Flüchtlinge und Einwanderer (die Lost Boys aus dem Sudan nannten sie auch ihre Heimat)). Es ist ein Ort, an dem Sie völlig außer Ihrem Element sein und sich dennoch willkommen, einbezogen und akzeptiert fühlen können - eine Seltenheit in großen Städten.
20. Die Schrift, die aus diesem Ort kommt
Geburtsort des Genres Creative Nonfiction des Paten Lee Gutkind; In Pittsburgh leben auch Annie Dillard, Gertrude Stein, Rachel Carson und die persönlichen Favoriten Lori Jakiela und Dave Newman.
