Studentenarbeit
1. Der Geschmack Ihrer Kindheit heißt Pufuleți
Pufuleți ist ein knuspriger Snack aus Mais, der nur in Rumänien hergestellt wird. Während sein Geschmack ziemlich regelmäßig ist und einen ausländischen Besucher nicht beeindrucken würde, weckt er für Sie Erinnerungen an Ihre Schulzeit.
2. Schweinefleisch ist König
Auch wenn Sie häufig Hühnchen, ab und zu Rindfleisch und am Ostersonntag Lammfleisch essen, ist nichts mit Schweinesteak, gegrilltem Schweinefleisch, Würstchen und anderen Produkten zu vergleichen, die aus dem Fleisch eines Schweins zubereitet werden - vor allem, wenn sie hausgemacht sind.
3. Sie kennen die Feinheiten von Marmelade
Sie können zwischen etwa vier verschiedenen Marmeladensorten aus derselben Frucht unterscheiden, wobei der Unterschied hauptsächlich in der Menge des zugesetzten Zuckers besteht. Für dich sind magiun, gem, marmeladă und dulceață nicht dasselbe.
4. Apropos Marmelade, die Bitterkirsche ist bei weitem Ihr Gewinner
5. Sie wissen, dass Lebensmittel in eine von zwei Kategorien fallen: de post oder de frupt
Sie mögen nicht religiös sein und Sie mögen nicht einmal orthodoxe Christen sein wie die Mehrheit der Bevölkerung des Landes, aber die Unterscheidung zwischen „de post“(darf beim Fasten auf orthodoxe christliche Weise gegessen werden - es entspricht größtenteils veganem Essen) und "De frupt" (alles andere) kann dir nicht entkommen. Während der Advents- oder Fastenzeit vermehren sich die mit "de post" gekennzeichneten Produkte in den Läden. In Supermärkten gibt es spezielle Regale, und in einigen Restaurants werden sogar ganze De-Post-Bereiche zu den Menüs hinzugefügt.
6. Sie haben fast immer saure Sahne in Ihrem Kühlschrank
Sie geben es in Eintöpfe, Saucen oder Ofengeschirr. Sie essen es mit gefüllter Paprika, Suppe oder Brot - und sogar einigen Desserts.
7. Kein Weihnachten vergeht ohne Kohlrouladen und Cozonac - ein Biskuitkuchen mit Rosinen, Nüssen und Kakao, dessen Zubereitung ewig dauert
8. Du isst fast alles mit Brot
9. Und Sie haben klare Vorlieben in Bezug auf Brezeln
Die Brezeln, Rumäniens Hauptnahrungsmittel auf der Straße, sind in einer Vielzahl von Formen, Geschmacksrichtungen und Texturen erhältlich. Sie können salzig oder süß sein und mit Mohn, Sesam oder gemahlenem Salz überbacken sein, das Rosinen, Oliven, Äpfel oder sogar Schokolade enthält.
Sie können einem Freund nicht sagen: "Kaufen Sie mir einfach eine Brezel." Sie müssen genau sein.
10. Zu besonderen Anlässen gibt es nichts Schöneres als die sechs hausgemachten cremigen Kuchen mit Nüssen, Marmelade, Rum, Kakao oder Kaffee, die Ihre Mutter zubereitet
Welten abseits der Obstkuchen, Brownies und Käsekuchen, die Sie in den meisten Cafés kaufen können.
11. Egal wie klein Ihre Küche ist, Sie haben mindestens drei mit Konfitüren gefüllte Regale
Ein Gemüseaufstrich namens Zacuscă, eingelegte Gurken, roter Pfeffer, Kohl, grüne Tomaten, Wassermelonen, Blumenkohl und so ziemlich alles, was sich lange in einem Glas Salzwasser oder Essig aufbewahren lässt.
12. Neben einem sommerlichen Barbecue mit Ihrer Familie erkennen Sie den unverwechselbaren Geruch von Mici
Brötchen aus Hackfleisch, mit Knoblauch und Backpulver unter den Zutaten - mit Senf gegessen werden. Und Brot.
13. Und wenn der Grill vorbei ist, ist Wassermelonenzeit
Foto: chefranden
